Ingrédients
4 portion/s
- 4 pavés de saumon, surgelés
- 1/2 chorizo, fort ou extra-fort
- 100 g de vin blanc sec
- 300 g d'eau
- 20 g de beurre
- 1 échalote
- 20 g de, maïzena
- 15 cl de crème liquide
- 8 grosses pommes de terre
- sel poivre
-
6
15min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pourTM 31
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9
La préparation de la recette
couper le chorizo en fines rondelles éplucher les pommes de terre les couper en petits morceaux couper l'échalote en 2 l'introduire ds le bol mixer 5sec vit 5 introduire ds le :tmlocked: l'eau le vin, sel poivre, chorizo introduire ds le panier les pommes de terre placer dsle varoma les pavés, saler poivrer faire cuire 25 min vit 2 th varoma retirer ensuite le panier rajouter la crème, la maïzena ds le bol vit5 5sec faire cuire cette sauce vit3 90°2min30 si besoin mixer la sauce encore 10 sec vit 6 c'est prêt
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Astuce
le chorizo doux convient également très bien le beurre est facultatif
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireUne tuerie...
Une tuerie 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Ici nous nous sommes régalés, je referai c'est certain
merciiiii
Recette refaite ce jour toujours aussi bon
Recette refaite ce jour toujours aussi bon
Recette testée aujourd hui c est vraiment très...
Recette testée aujourd hui c est vraiment très bon. A refaire.
Merci d avoir partagé votre recette.
Testée ce jour...
Testée ce jour
mais ma sauce était trop liquide je pensais que ce serait onctueux comme un nappage
un conseil peut être ?
Merci
Super bon Je l ai fait avec du poisson...
Super bon! Je l ai fait avec du poisson blanc.même mon fils qui n aime guère le poisson,en réclame!
excellent un seul chose opter
excellent un seul chose opter plus pour du chorizo fort que extra fort
J'ai trouvé le poisson un peu
J'ai trouvé le poisson un peu sec mais pour le reste rien à dire
Delicieux. Cette sauce va
Delicieux. Cette sauce va devenir un classique chez moi.
bonsoir, si la sauce était
bonsoir,
si la sauce était trop épaisse c'est qu'il y a du avoir un problème avec la balance lors du dosage de maïzena
bon mais la sauce etait un
bon mais la sauce etait un peu epaisse et a peu convaincu
Juste un mot : EXCELLENT
Juste un mot : EXCELLENT
Excellente recette
Excellente recette
Super recette ! Merci ! Fait
Super recette ! Merci ! Fait avec du chorizo doux aussi !
Super bon avec chorizo doux
Super bon avec chorizo doux mais sauce un peu trop épuisse
tentez avec le chorizo doux
tentez avec le chorizo doux vous m'en donnerez des nouvelles
très bon, mais avec le
très bon, mais avec le chorizo fort j'ai eu peu de succès sur la sauce...
un incontournable la 1ere
un incontournable
la 1ere recette que j'ai fait avec mon TM5
délicieux
Je n'ai pas mis de beurre et
Je n'ai pas mis de beurre et mis du chorizo fort.
La prochaine fois, je mettrai du doux pour garder le goût du saumon.
Excellente recette!
Sauce très surprenante ! Nous
Sauce très surprenante ! Nous avons beaucoup aimé ! Sur les conseils, je n'ai pas mis de beurre et ca le fait !
Le hic est la cuisson des brocolis ! J'ai du mettre 15 mn de plus et ils étaient encore croquants !
Un délice merci tout le
Un délice merci
tout le monde a adoré 
Excellent Merci
Excellent Merci
Recette parfaite, et comme
Recette parfaite, et comme dit précédemment pas besoin de rajouter du beurre !!
un bon moyen de faire manger du poisson autrement aux enfants
Merci
Un régal. je n'ai pas mis non
Un régal. je n'ai pas mis non plus de beurre.
un grand merci
Recette délicieuse on a
Recette délicieuse
on a suivi la recette en prenant compte des commentaires et ca a été une réussite.
merci
délicieux! Nous avons suivi
délicieux!
Nous avons suivi les commetaires et nous n'avons pas mis de beurre.
Attention au temps de cuisson
Attention au temps de cuisson du poisson. 25 mn pour du saumon frais, c'est beaucoup trop. Par-contre c'est nickel côté pommes de terre (des grenailles de taille moyenne pour moi). Le tout est très agréable mis ensemble, et plutôt rapide à réaliser. La sauce est juste un peu granuleuse, peut-être que je la passerai au chinois le jour où je souhaite faire un beau dressage.
Très bonne recette; nous
Très bonne recette; nous avons également appréciés l'originalité et la simplicité de la recette. Merci!
J'ai fait la recette avec un
J'ai fait la recette avec un chorizo fort. Ouille c'était trop épicé!! Pas vraiment pu manger
L'ensemble avait pourtant l'air sympathique. Réessaierai avec un chorizo doux
Recette faite uniquement pour
Recette faite uniquement pour la sauce (j'avais un merlu entier et un reste de riz) : une tuerie ! A refaire sans hésitation avec des pavés de saumon ou autres poissons blancs
Fait avec du saumon frais
Fait avec du saumon frais cuisson réduite à 15 min pour le saumon. La sauce est un régal. J'ai fait un mix chorizo doux et fort. Je n'ai pas mis de beurre.
cuisson nickel mais sauce
cuisson nickel mais sauce trop epaisse.je ne mettrai peut etre pas la maizena la prochaine fois ou moins.
bonne recette, facile à
bonne recette, facile à faire... j'ai pour ma part utiliser du saumon frais donc réduction du temps de cuisson à 14 minutes.
Très bon
Très bon
Très bon. J'ai mis des
Très bon. J'ai mis des lardons fumés à place du chorizo, excellente sauce.
merci à vous du compliment
merci à vous du compliment
Bonjour, invités chez des
Bonjour, invités chez des amis nous avions goûté cette recette avec le Tm31 un régal ! Depuis février j ai le Tm5 et bien sûr j ai testé la recette et"...... Toujours aussi bonne. Un grand merci
Recette excellente! Je n ai,
Recette excellente!
Je n ai, moi non plus, pas mis de beurre. c était parfait comme ça
C'est très bon. J'ai mis du
C'est très bon.
J'ai mis du chorizo doux et c'était très bien, notamment pour les enfants.
Je n'ai pas mis le beurre.
Merci pour cette recette rapide et délicieuse
Bonjour, Comme indiqué dans
Bonjour,
Comme indiqué dans la recette, le beurre est facultatif ; me concernant je n'en ai pas mis.
Autrement vous mettez le beurre à la fin dans le bol.
"Daniel's"
Bonne recette ... mais
Bonne recette ... mais pourquoi pas avec des pavés de saumon frais ?
Par ailleurs, sauf erreur de ma part je ne vois pas à quel moment mettre le beurre ?!
merci
Bonjour, C'est avec votre
Bonjour,
C'est avec votre recette que j'ai inauguré mon TM5 reçu aujourd'hui.
Un vrai regal!! Comme d'autres je redoutais un peu l'association chorizo-saumon mais j'avais tort!!! Magnifique.
Elle est désormais ajouté à mes recettes favorites!
Merci!
Trés bon mélange, chorizo
Trés bon mélange, chorizo poisson, j'ai adoré !!! merci
oulala quel compliment!!!!
oulala quel compliment!!!! merci
Super bon!mon homme déteste
Super bon!mon homme déteste le poisson, et là il a adoré!!!
Delicieux! Recette réalisée
Delicieux! Recette réalisée avec du chorizo doux. J'ai ajouté des brocolis dans le varoma et mis le saumon dans le plateau à vapeur. à refaire...
Réalisée avec un chorizo fort
Réalisée avec un chorizo fort rien à modifier c est très bon merci pour cette recette
Rumba28
Excellent
Excellent
Un delice! Testée ce midi...
Un delice! Testée ce midi... Tout le monde a adoré ... J'ai utilisé du chorizo doux et cetait parfait...
à faire et refaire!!!
Testée avec du chorizo doux
Testée avec du chorizo doux et un pur régal!
J'ai du mettre un poil trop de maïzena du coup ma sauce était un peu compacte mais je suis surprise que le chorizo et le saumon marchent aussi bien ensemble.Je referai!!!
Merci pour la recette
Quelle sauce! Un vrai régal!
Quelle sauce! Un vrai régal! J ai simplement diminué le temps de cuisson de 5 minutes. Merci pour ce partage.