RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
0 portion/s
- 100 g de beurre mou, ou fondu
- 120 g de farine
- 140 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 6 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 gobelet d'eau
- du nutella
-
6
22min
Preparation 7minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
après avoir fait des glaces avec le thermomix, j'ai cherché ce que je pouvais faire avec les blancs d'oeufs restants, et j'ai trouvé cette recette qui est délicieuse!!!!
préchauffer le four à 180 °C
insérer le fouet, mettre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel et programmer 6 minutes 37°C vitesse 3,5
réserver dans un récipient
mettre le beurre, la farine, la levure, le sucre et l'eau dans le et programmer 1 minute vitesse 4
si la pâte n'est pas homogène, rajouter 1/2 gobelet d'eau
verser ce mélange sur les blancs en neige et mélanger délicatement
garnir des moules à muffins avec cette pâte, et déposer une cuillère à soupe environ de nutella au centre de chaque moule
faire cuire environ 15 minutes au four à 180 °C
à déguster tiède ou froid, et à conserver (s'il en reste) dans une boite hermétique
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn régal merci !
Un régal merci !
un vrai régal de bons muffins aéré à souhait,...
un vrai régal de bons muffins aéré à souhait, j'ai mis 60grs de sucre à la place des 140grs indiqué c'est largement suffisant je recommande ++++++
Un peu sucrée à mon goût et cuisson en 2 temps...
Un peu sucrée à mon goût et cuisson en 2 temps également. Très bien pour utiliser les blancs
Immangeable suivi la recette mais un goût...
Immangeable suivi la recette mais un goût prononcé de levure 👎 Même avec la pâte à tartiner. Et pour l'eau c'est pas génial
je suis très déçue par la recette Et c'est la 1ère fois
reste 3 blancs d'oeufs, mais mi seulement 50 g de...
reste 3 blancs d'oeufs, mais mi seulement 50 g de sucre, extra
Pour mes petites filles demain merci
Pour mes petites filles demain, merci
parfaits, j'ai juste remplacé le nutella...
parfaits, j'ai juste remplacé le nutella par 100g de pépites de chocolat!
exellente recette ! 😊 Ils étaient...
exellente recette ! 😊 Ils étaient moelleux à souhait
Je n' avais pas de Nutella donc j ai mis un carré de chocolat praline dans chaque muffin
Merci pour le partage
Excellente et rapide recette, je la garde dans mes...
Excellente et rapide recette, je la garde dans mes favoris !
Excellent, j'ai réalisé la
Excellent, j'ai réalisé la recette avec l'astuce de Leslietsafamily pour la cuisson mais j'ai ajouté 5 min de cuisson. Donc j'ai fait cuire 5 min puis 15 min après avoir rajouté une pâte à tartiner chocolat noisette Bio.
La prochaine fois j'essaye avec ma propre pâte à tartiner recette du TM5.
J'adore et je ne suis pas la
J'adore et je ne suis pas la seule
Super bon ! J'ai déjà mis une
Super bon ! J'ai déjà mis une couche et cuit 5 min ensuite Nutella et ré 10min de cuisson et il sont juste géniaux ! Merci pour la recette et 5☆
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TM5 commandé le 18 avril... Livraison le 25 juin ♡
un délice
un délice
j'essaierai cette
j'essaierai cette astuce!!!!!!!!!!!
merci
bonsoir, merci pour la
bonsoir,
merci pour la recette et mes blancs qui s'accumulaient....
fort de tous les commentaires notamment au sujet du Nutella, j'ai fais un essai :
Un peu de Nutella au frigo
1ere cuisson avec les moules remplis environ d'un tiers ( jai mis 10mn,à surveiller)
ensuite, ajout du Nutella et remplissage avec de la pate !
le résultat est super ! Le Nutella est en haut !
j'ai juste un problème les blancs ont fait plein d'eau ? quelqu'un a une idée ?
merci
SYLVIE
Excellent ces gâteaux
Excellent ces gâteaux
parfait! je en savais pas
parfait!
je en savais pas comment utilisé mes blanc d'oeuf les enfants ont aimé et moi aussi !
merci et je sauvarge !
merci - très bon mais le
merci - très bon mais le nutella tombe dans le bas du moule
Pas terrible. Sec et avec un
Pas terrible. Sec et avec un goût de farine trop prononcé. Personna n'a aimé à la maison.
Je viens d en refaire et c
Je viens d en refaire et c est vraiment trop bon
Super recette facile. C'est
Super recette facile. C'est vrai le nutella tombe au fond et il faut attendre que les muffins refroidissent pour les démouler sinon la base du muffin avec le nutella se détache. En tout cas iks ont eu un succès fou et cela change des financiers. Merci pour cette recette qui sera refaite.
je suis contente que ça
je suis contente que ça plaise, c'est vraiment une recette qui plait à tous les coups
merci pour vos commentaires
je viens de manger le dernier
je viens de manger le dernier et je me dis quelle recette à base de jaune d œuf je vais faire pr pouvoir refaire ces muffins. Un régal. Aéré, moelleux, un délice. je tenterai des variantes la prochaine fois.
Excellent recette bien
Excellent
recette bien expliquée. Texture bien aerée. j ai mis du caramel à tartiner a la place du nutella. Un regal !
merci pour ce partage. ***** et
Très bonne recette lorsqu'on
Très bonne recette lorsqu'on ne sait pas quoi faire avec ses blancs d'oeuf. Perso j'adore : facile, rapide et efficace. J'ai juste ajouter 5 min de plus à la cuisson car ils me semblaient un peu clairs. Mais franchement, rien à redire. Pour ma part, recette validée et conservée dans mes favoris. Merci pour le partage.
bien entendu chacun(e) peut
bien entendu chacun(e) peut adapter à ses goûts
moi en tout cas j'adooooooooooooore
Très bon!Comme MaryneMk je
Très bon!Comme MaryneMk je n'avais que 4 blancs, du coup j'ai ajouté un oeuf complet en plus, et mis un demi gobelet de lait à la place de l'eau. Ils étaient très bons.Mais je pense que la prochaine fois je mettrai des pépites de chocolat à la place du nutelas.
Merci pour cette recette qui
Merci pour cette recette qui a séduit toute la famille
Je n'ai pas mis de levure et les muffins ont quand même gonflé... J'ai néanmoins prolongé la cuisson de 2 min pour un résultat plus doré
Après avoir fait dans la
Après avoir fait dans la semaine la sauce Hollandaise dans le livre "A table avec Thermomix" je ne voulais pas encore une fois jeter mes 3 blancs d'oeufs qui plus est BIO ... au prix que ça coûte ! Je me suis mise à chercher ce que je pourrais en faire en un minimum de temps ! Et j'ai trouvé cette recette ! Simple, et alors terriblement délicieuse. Mais je n'avais que 3 blancs d'oeufs et non 6 ! J'ai donc légèrement adapté la recette en incorporant à la seconde étape (lorsque l'on fait la pâte) 2 oeufs entiers supplémentaires et à la place du gobelet d'eau j'ai mis un demi gobelet de lait demi-écrémé bio aussi ! A part mon sucre et mon Nutella, le reste du gâteau était BIO, BEAU et BON !
Note personnel : je trouve que le Nutella a trop durci à la cuisson et de se fait son goût était moins prononcé. La prochaine fois, je n'en metterais pas à la cuisson mais je tartinerais ma tranche de gâteau avec
J'ai voulu mettre la pâte dans des moules individuels (côté pratique et sympa pour emporter), et j'ai mis le restant de ma pâte (mes moules ind. étaient tous pris) dans un moule à cake en silicone. Et bien c'était celui qui était le plus moelleu (moins de bords) et donc pour moi le meilleur !
Un problème svp Au démoulage
Un problème svp
Au démoulage les muffins s'émiettent. Pouvez vous me dire pourquoi ?
Sinon c'est super bon !!!
Très apprécié par mes
Très apprécié par mes convives il n'en reste pas super moelleux
Merci pour cette recette
;)merci pour cette recette je
merci pour cette recette je l'avais dejas essaye mais oublier de publier je pense ? . Très facile et trop bon .
Sylper
Très bon, très moelleux
Très bon, très moelleux
Pas trop de succées chez moi
Pas trop de succées chez moi la recette sent vriament le blanc d'oeuf, a retenter peut etre avec plus de nutella, qui est tombé au fond en plus...
merci quand meme pour le partage
c'est vrai que c'est une
c'est vrai que c'est une recette qui peut étonner, mais en tout cas chez nous il y a rarement des restes!!!!!!!!!!!
Trés bon. J'ai eu de fort
Trés bon.
J'ai eu de fort doute quand j'ai mélangé les blancs et la pâte car les blancs étaient tous retombés, finalement les muffins sont super bien, léger et bon.
Merci
au top pour utilisé les
au top pour utilisé les blancs d'oeufs et ils sont très bon j'ai ajouté avec le nutella des petit morceau de poire bien mure un délice
Le nutella a effectivement
Le nutella a effectivement coulé au fond, mais très bons quand même !
super recette je la fait
super recette je la fait toujours quand il me reste pas mal de blancs d'oeufs
Trop bons les muffins :
Trop bons les muffins : tièdes le chocolat est coulant c'est super bon
je les ai fait après avoir fais un tiramisu 6 blancs d'œuf me restaient et je les ai mis au congel
pour un goûter avec mes petits enfants un autre jour.
MD
Excellent ! Merci
Excellent ! Merci
Mon homme en rafole. Seconde
Mon homme en rafole. Seconde fournée au four ...
C'est une recette sympa et
C'est une recette sympa et simple à réaliser lorsque l'on a des blancs d'oeufs que l'on ne veut pas congeler.
Merci de l'avoir publiée.
Tres bonne recette. Je l ai
Tres bonne recette. Je l ai fait sans battre les blancs mais en les ajoutant en dernier. Je ai remplace le nutella par des pépites et j ai fait cuire 10 m'n dans des moules à mini madeleines. On s est regale...
je suis ravie que cette
je suis ravie que cette recette soit un succès
merci de l'avoir testée et de nous faire profiter de vos essais
EXCELLENT ! j' ai modifié un
EXCELLENT !
j' ai modifié un peu, je n' ai pas monté les blancs en neige, et pour le beurre, je l' ai fais fondre légèrement en début de préparation.
Un délice !!!
MERCI POUR CETTE RECETTE !
bonjour, recette testé, avec
bonjour,
recette testé, avec les muffins aux nutella et d'autre à la banane, très bon. les muffins sont moelleux, la prochaine fois je garnirais bien les moulles puisqu'ils gonflent peu pendant la cuisson. j
lili-création
Pour moi très facile mais
Pour moi très facile mais faut mieux tout mélange d'un coup.je n'ai pas mis de nutella mais juste un carre de chocolat au centre
ah oui pourquoi pas mettre en
ah oui pourquoi pas mettre en milieu de cuisson, à essayer
Très bon ! Effectivement
Très bon !
Effectivement c'est pratique pour utiliser les blancs d'oeufs qu'il reste. Ce qui est dommage c'est que le chocolat tombe dans le fond. Peut être faudrait il l'ajouter à mi-cuisson ?
Merci