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Ingrédients
- 125 gDE CONCENTRE DE TOMATES
- 1 gOBELET DE SUCRE SEMOULE
- 2 gOBELET D EAU FROIDE
- 1 gOBELET DE VINAIGRE D ALCOOL COLORE
- 1 POINTE DE PIMENT DE CAYENNE
- SEL POIVRE
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6
1min
Preparation 1minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
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La préparation de la recette
- Mettre tous les ingredients dans le bol et mixer 1 mn / vitesse 9.
Conseil le ketchup se conserve au refrigerateur pendant 3 semaines dans un bocal hermétique.
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Accessoires dont vous avez besoin
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRecette réalisée avec mon fils de 3 ans. ...
Recette réalisée avec mon fils de 3 ans.
Il est très content du résultat.
Personnellement, je trouve qu'il y a un gros goût de vinaigre pourtant j'ai mis 1/2 bol de sucre, 1/2 bol de vinaigre et 1 bol d'eau. (à voir si le goût évolue un peu à la prochaine dégustation)
3 étoiles pour moi et 5 pour mon fils. J'en mets donc 4
Facile et rapide à réaliser !...
Facile et rapide à réaliser !
J'ai mis 1/2 gobelet de sucre de canne, 1 verre de vinaigre blanc et seulement un verre d'eau. Je le trouve très bon.
Pour la conservation, je me souviens que ma maman utilisait beaucoup le vinaigre blanc pour certaines de conservations, donc je ne suis pas trop inquiète...
Merci pour le partage
Il est dans mes favoris
Très rapide et facile à réaliser. A voir pour...
Très rapide et facile à réaliser. A voir pour la conservation. J'ai mis un demi gobelet de sucre, un demi de vinaigre et un d'eau suivant les commentaires. Comme vinaigre , comme je n'ai pas bien compris ce qu'il fallait utiliser, j'ai mis moitié balsamique et moitié vinaigre de vin. Se rapproche du ketchup. Je mettrai un peu plus de sucre la prochaine fois et peut être du vinaigre blanc. Par contre c'est plus économique. Merci pour ce partage.
Bonjour, ...
Bonjour,
Il n'y a pas de cuisson je suis septique sur le délai de conservation.
Cdt
Merci pour cette recette Adopteacutee en ayant...
Merci pour cette recette. Adoptée en ayant rectifié les doses selon les commentaires. Les enfants sont fan et je n'ai plus de remords à leur servir du ketchup !
Bon dommage qu'il soit si
Bon dommage qu'il soit si liquide j'aurais du écouter les autres avis et diviser la quantité de liquide par 2
an4tine a écrit : Bluffant !
J'ai mis du double concentré
J'ai mis du double concentré et du piment doux, j'ai suivi les doses des commentaires précédents.
C est pas mauvais mais loin d'être sensationnel. Je vais réessayer avant de mettre ma note.
Je ne peux plus m´en passer
un vrai délice ! préparé en
un vrai délice !
préparé en tenant compte des autres commentaires. l'essayer c'est l'adopter ! merci pour ce délicieux partage !!
Bluffant ! Je le préfère au
Bluffant ! Je le préfère au vrai. J'ai mis un demi gobelet de sucre, un demi de vinaigre et un d'eau. Merci pour cette recette !
testé ce soir avec un petit
testé ce soir avec un petit barbecue . Excelent je nen n'acheterai plus les enfants et mon mari on adoré.
Merci
super cette recette tout le
super cette recette
tout le monde a adoré mais avec les modifs 1 gobelet d'eau et 1/2 gobelet de sucre et 1/2 gobelet de vinaigre
Super!!! Plus besoin
Super!!! Plus besoin d'acheter du ketchup, mon fils en consomme énormément ! Il l'adore, merci pour cette recette
Fait en suivant les
Fait en suivant les commentaires soit 1/2 gobelet de sucre et 1 d’eau.
Tres bonne consistance et bon gout, je diminuerai la quantite de vinaigre la prochaine fois car je trouve le gout un peu trop prononce.
Tres bon avec quelques adaptations et au moins on sait ce que l’on mange.....
J'ai suivi les commentaires
J'ai suivi les commentaires et le ketchup est très bon. Même ma fille qui est une grande consommatrice de ketchup industrielle maintenant préfère le mien.
Recette testée en tenant
Recette testée en tenant compte de tous les commentaires donc 1/2 gobelet de sucre, 1d'eau, par contre beaucoup moins de vinaigre 1/3 seulement et donc approbation totale des amateurs de ketchup de la maison!!!! Fini le ketchup industriel!
Ecellentissime avec 1/2
Ecellentissime avec 1/2 gobelet de sucre et 1 gobelet d'eau !!!! Cela m'a réconcilé avec le ketchup et mon mari et mes enfants ont adoré !
A recommander ++++++
Je confirme qu'on ne retrouve
Je confirme qu'on ne retrouve pas le goût "industriel" du ketchup mais cette recette est bonne en espérant qu'elle plaise à mes enfants !
Très bonne recette. Personne
Très bonne recette. Personne ne m'a cru quand j'ai dit que c'était fait maison, je l'avais mis dans une bouteille de ketchup vide =)
Excellent ! la recette est
Excellent ! la recette est ressemblante avec 1/2 gobelet de sucre et 1 gobelet d'eau. Peut-être faudrait-il essayer avec légèrement moins de vinaigre. Je garde dans mes favoris ! A refaire !
Bonjour, recette faire avec
Bonjour, recette faire avec 1/2 gobelet de sucre et 1 gobelet d'eau comme conseillé les commentaires. Juste trop bon avec des hamburgers maison de A a Z. A refaire sans aucune hésitation
parfait, meilleur bon extra.
parfait, meilleur bon extra. trop genial. Merci
Alex
j'ai fait cet aprem le
j'ai fait cet aprem le ketchup donc oui je le trouve un peu liquide mais surtout la prochaine fois je met la moitié de sucre sinon c'est super pour les barbecue d'été est sans artifice chimique du commerce
Bonjour, recette testée
Bonjour, recette testée aujourd´hui avec 1/2 gobelet de sucre et 1 gobelet d'eau: une tuerie! Merci
Un pur délice ! Mis 1gobelet
Un pur délice ! Mis 1gobelet 1/2 d'eau et je mettrais moins de sucre aussi la prochaine fois. Ma fille est râvie ! Merci
Les enfants n'ont pas vu la
Les enfants n'ont pas vu la différence, si ce n'est que ma sauce ketchup était plus liquide malgré que j'ai mis 0.5 bouchon (du thermo) en sucre et 1.5 eau. Allez hop dans les favoris!! Merci pour ce partage.
Un peu liquide, mais mes
Un peu liquide, mais mes loulous ont pas vu de différence sauf que c'est Naturel!!
A retenter avec un peu moins d'eau!
C'est ma première tentative
C'est ma première tentative de ketchup et j'adopte celle la. Moitié dose suffit de mon côté qui équivaut à un demi bocal. Peut être un peu moins d'eau la prochaine fois pour mémo perso.
bonjour, une petite info SVP,
bonjour,
une petite info SVP, le gobelet c'est le bouchon du thermomix ?
merci d'avance
Excellent ! Merci pour la
Excellent ! Merci pour la recette !
j'ai suivi le conseil de
j'ai suivi le conseil de Bisounours89 et c'était parfait merci
réalisé avec 1 gobelet et
réalisé avec 1 gobelet et demi d'eau, et un peu plus de la moitié de gobelet de sucre et c'est parfait j 'y met ma photo
J'ai suivi les conseils et
J'ai suivi les conseils et mis un peu moins d'eau...La prochaine fois je mettrai aussi un peu moins de sucre...Mais sinon c'est parfait!
Un succes aupres de mes
Un succes aupres de mes invites !!
Merci
Très bon mais un peu trop
Très bon mais un peu trop liquide, la prochaine fois, j'essaye avec 1 1/2 gobelet d'eau.
J'ai utilisé du vinaigre d'alcool blanc.
Ma fille de 8 ans à dis:"bin, c'est du ketchup, le vrai ! pas du lec...c".
fameux comme celui acheté
fameux comme celui acheté mais plus économique merci
Sylvie
Très bon, il ressemble au
Très bon, il ressemble au ketchip qu'on connaît. Un peu trop sucré et liquide à mon goût, je mettrai moins de sucre le prochaine fois et un tout petit peu moins d'eau.
merci pour la recette
Très bon d'après les enfants
Très bon d'après les enfants et surtout plus naturel que ce qui se vend dans le commerce d'après moi. Merci
Rien à redire, impeccable,
Rien à redire, impeccable, j'ai utilisé du vianigre d'alcool incolore (vinaigre blanc) et c'est parfait
Bonjou, c est peut être une
Bonjou, c est peut être une question bête mais c est koi vinaigre d alcool coloré ça se trouve ou? Merci
Steph38250
Super le vrai ketchup! J'ai
Super le vrai ketchup! J'ai déjà fait plusieurs fois cette recette, je n'achèterai plus celui du commerce. Merci.
j'adore
j'adore
très bon mais on m'a dit que
très bon mais on m'a dit que ça ne ressemble pas à du ketchup
je confirme que ça se
je confirme que ça se rapproche du vrai, c'est parfait, j'en referais, merci beaucoup
flo
Le vinaigre d'alcool coloré,
Le vinaigre d'alcool coloré, c'est du vinaigre rouge ? style àl'échalote ou autre ?
serait il possible d'avoir un
serait il possible d'avoir un peu plus d'information sur le type de vinaigre utilisé????
Merci d'avance
Titishout
Je vais essayer ! comme ton
Je vais essayer ! comme ton fils adore (les enfants sont les meilleurs juges !!!), et que j'ai 3 loulous à la maison cela m'arrangerais de ne plus en acheter !
Bonne journée
absoluteley FABULOUS
Cette recette est de loin celle qui se rapproche le plus du ketchup "insustriel" - du coup, mon fils a craqué et je n'en achète plus, ENFIN!!! J'ai juste réduit le sucre à 70 g (au lieu de 100g). Merci pour le partage!