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peynellope
published: 10.10.2009
modifié: 25.08.2017
Gâteau de semoule (texte modifié) Recette non testée
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Ingrédients
- Ingrédients pour le gâteau: 125 Gr semoule fine, 50 Gr sucre, 1000 Gr lait, sucre vanillé, 2 œufs.
- Ingrédients pour le caramel: 175 Gr de sucre blanc, 12 cl eau
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7Preparation
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La recette est créée pourTM 31
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La préparation de la recette
- Mettre le fouet dans le bol.
Introduire le lait + le sucre + la semoule + le sucre vanillé.
15 mn / 100° / vitesse 1
Battre les œufs en omelette, les introduire 4 mn avant la fin, par le haut du bol.
Caramel express au micro-ondes :
mettre le sucre et l’eau dans un plat en Pyrex, puissance 600 watt, 13 mn environ.
Bien surveiller, en fin de cuisson, pour éviter au caramel de brûler.
Le caramel fait, verser le dans un moule (surtout pas en silicone).
Bien enduire les côtés du moule et le fond avec le caramel, puis verser la semoule bien chaude.
Enfin, laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur, quelques heures avant dégustation.
Un sentiment d'enfance retrouvé !
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn résultat très compact... on s est forcé à...
Un résultat très compact... on s est forcé à terminer
Recette parfaite semoule onctueuse pas trop...
Recette parfaite semoule onctueuse pas trop sucrée . Comme j'aime
"Sens de rotation" pour la fin de cuisson pour ne pas abimer les beaux gros raisins !!!!
J'ai rajouté au moment des oeufs des raisins macérés au Rhum en mettant
Fait très bonne recette mais si j’ai oublié de...
Fait très bonne recette mais si j’ai oublié de mettre les œufs 4 mn avant la fin 😁😆. A refaire
Superbe recette j'ai divisé les quantités par 2...
Superbe recette j'ai divisé les quantités par 2 et j'ai fait 6 petits pots . J'ai rajouté 50gr de raisin macérés dans du rhum brun, 2 cas que j'ai introduit 5 min avant la fin de cuisson.
Pareil pour moi....
Pareil pour moi....
Cuisine * Famille * PLaisir
Très déçue... Le gâteau reste
Très déçue...
Le gâteau reste liquide malgré une nuit au frigo... vraiment decue...
Je vais essayer de refaire cuire dans une casserole pour rattraper le coup, mais du coup, le caramel va se retrouver complètement mélangé au reste de la préparation et si j'en let a nouvea dans les ramequins, ce sera immangeable car beaucoup trop sucre...
Recette a revoir et retirée de mes sélections pour ne pas me faire deux fois !
Dommage !
Cuisine * Famille * PLaisir
déçue, mes crèmes sont
déçue, mes crèmes sont liquides, il doit manquer quelque chose dans cette recette,
Bien trop compact à mon goût.
Bien trop compact à mon goût. J'avais :2 les quantités et mis 2 oeufs mais trop de cuisson sans doute. Effectivement il manque un peu de sucre, je vais retenter à nouveau
on ne reste pas sur un échec.
bon goût mais très compact
bon goût mais très compact
Diabolique est mon ange ...
laeti
Pas une grosse réussite pour
Pas une grosse réussite pour ma part,
le thermomix a debordé vers 8min, l'oeuf s'est emmelé dans le fouet dans une texture assez douteuse, melée de filament et de paquets, faudrait plutot ne pas mettre le fouet et augmenter la vitesse non?
le gateau de semoule n'est pas très sucré, ( à mon goût ça passe, mais c'est vrai que c'est un peu fade)
Pour ma part il manque des
Pour ma part il manque des oeufs par rapport à ma recette habituelle... j'en ai rajouté 3. Verdict à venir
bonne recette avec un petit
bonne recette avec un petit coulis de framboise c'est extra
merci
j'ai eu un souci avec le TM5
j'ai eu un souci avec le TM5 : à environ 8 minutes après le début, le lait a bouilli, monté et quasi débordé par le bouchon doseur. j'ai arrêté en catastrophe la cuisson et attendu une bonne demi heure. puis remis les 3 minutes restantes, puis les oeufs et re 4 minutes. pas d'autre incident à déplorer.
Parfait
Parfait
Semoule vraiment trop cuite.
Semoule vraiment trop cuite. Je viens de verifier sur d'autresrecettes, je pense que 8 minutes suffiraient....
Cette recette est vraiment
Cette recette est vraiment excellente et la texture de la semoule parfaite
Un régal !!!
Tres bon j ai mis des raisins
Tres bon j ai mis des raisins de corinthe macérés dans du rhum je mettrai un peu moins de sucre
Rumba28
Vraiment très bon
Vraiment très bon
J ajoute en même temps que
J ajoute en même temps que les œufs 100grs de raisins blond que j ai mis 1min au micro ondes avec du rhum
......un délice
J adore cette recette. J y ai
J adore cette recette. J y ai ajouté des raisins. Hummm
je vais la tester, ca a l'air
je vais la tester, ca a l'air délicieux
ravie de faire partie de la famille Thermomix, mes premières oeuvres. Recette d'annalada
Je faisais déjà ce gâteau de
Je faisais déjà ce gâteau de semoule, sans Momo ! Délicieux
J'y apporte une petite variante : je ne mets qu'un oeuf ! Je sépare le blanc du jaune, je bats ce dernier et je le verse quelques minutes avant la fin de cuisson et j'ajoute le blanc battu en neige,avec une spatule, après cuisson ! Le gâteau est plus léger ! J'y ajoute aussi de temps en temps quelques raisins secs macérés dans le rhum ou pas
. 
"Vitesse mijotage"
Je verse le tout dans le moule caramélisé
"Mode pétrin" Une fois refroidi, il se démoule très bien 
5 et un joli
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Désolée ! Je ne sais pas
Désolée ! Je ne sais pas comment ma photo s'est retrouvée en photo principale de la recette !! Une mauvaise manip sans doute ! J'essaie de l'enlever mais je ne trouve pas l'astuce !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Délicieux ! J'en ai
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
trop bon !! pour changer j'ai
là elle est tiède...je sais pas si on va pouvoir attendre le refroidissement!!!
le gateau de semoule tel qu'on l'aime!
merci pour cette recette !!
bonjour, ça fais quoi si on
bonjour,
ça fais quoi si on ne mets pas d'oeufs?????
Une première parfaitement
Une première parfaitement réussie tout le monde à été bluffé même moi
delicieux
bravo j'adooore j'ai mis du lait ecremé et c'etait parfait surtout pour la ligne
astrid
2ème essai : REUSSI
J'ai fait un deuxième essai avec du lait 1/2 écrémé cette fois ci, un vrai régal ! Il n'a pas posé, un vrai régal ! A REFAIRE.
RATE !
J'ai bien suivi la recette mais je l'ai râté ! Je l'ai fait la veille pour le lendemain et il n'a pas pris. Est-ce que c'est du fait que j'ai utilisé du lait écrémé ? ou le temps que je fasse mon caramel la préparation a refroidi ??? Je réessaierai avec du lait 1/2 écrémé et j'essaierai que mon caramel soit fait juste avant que la préparation soit prête. A voir...
Très bon
J'ai juste ajouté du raisins sec : un vrai délice !
désolée mais j'ai été déçue
:O désolée mais j'ai été déçue par la recette, la semoule était pas assez compacte à mon goût, j'ajouterai un peu plus de semoule et de sucre la prochaine fois merci
Gâteau de semoule (texte modifié)
Cest vraiment bon ! Nhésitez pas à ajouter du sucre si vous ne mettez pas de caramel