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RECETTE THERMOMIX ®
4
Ingrédients
4 portion/s
- 240 g de lait
- 3 càs de cacao amer
- 1 g d'agar agar
- 20 g de sucre
-
6
23min
Preparation 12minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
5
La préparation de la recette
Placer tous les ingrédients dans le bol pour 11mn, 90, 3. Verser dans les moules à flans et laisser prendre au moins 3h au frais.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJ ai doublé les questions et mis la moitié d un...
J ai doublé les questions et mis la moitié d un sachet d agar . Après 2h c était parfait
J ai doublé les doses.versé la moitié d un...
J ai doublé les doses.versé la moitié d un sachet d agar 2g. Un sachet fait 4 g
On verra le résultat dans 3h
Excellente...
Excellente.
J'ai doublé les proprtions, mes flans sont tous partis comme des "petits pains"
Très facile et super imple à faire.
Très bonne recette, je l'a referai.
Merci
Très bon, j'ai doublé les...
Très bon, j'ai doublé les quantités pour en faire plus et mis 15 minutes à cuire. Parfait, j'en ai plus un dans le frigo!
Merci de ce(s) retour(s)!
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
tres bon mais j'ai carrement
tres bon mais j'ai carrement fait pour un litre de lait en multipliant tout par 4
Les flans sont bons mais je
Les flans sont bons mais je prefere l autre recette
au lieu de l'agar agar qui
au lieu de l'agar agar qui est difficile à doser... une feuille de gelatine ça ferait trop ? quelqu'un a déjà testé ?
Merci pour vos réponses
tres bonne merci pour cette
tres bonne merci pour cette recette tres cacaoté & pmas trop sucre faite avec de l'agar agar j'ai une cuillére mesure donc aucun probleme de dosage
super bons ! ils ont le goût
super bons ! ils ont le goût des flans que ma maman prépare avec les sachets Als*, mais c'est tellement mieux de les préparer, au moins on sait ce qu'on mis dedans. Merci pour la recette.
Merci pour la recette. Par
Merci pour la recette.
Par contre, n'ayant pas d'agar agar sous le coude, j'ai mis de la gélatine (2 g), mais les flans n'ont pas pris. Il a fallu 4 g pour qu'ils prennent.. j'ai dû rater quelque chose je pense
Sinon, j'ai moi aussi doublé la dose de sucre...
Très bonne recette mais pas
Très bonne recette mais pas encore assez lisse pour moi. J'y travaille
☕
Des bons flans mais très fort
Des bons flans mais très fort en cacao pas très sucré même si j'ai doublé le sucre.
J'ai bien aimé mais je préfère les flan que je fais habituellement, en plus j'ai mis trop de agar-agar.
Merci pour ces flans si
Merci pour ces flans si faciles a faire. J'ai mixé 2 barres de chocolat a cuire, puisque je n'ai pas de chocolat en poudre. Remplacé le sucre par du caramel (version thermomix!).
Merci papiilles on off! Lorsque je cherche une recette, je vais en tout premier sur vos recttes, et je ne suis jamais déçue!
Bonjour, à toutes les
Bonjour, à toutes les momixettes, je suis nouvelle, je m'appelle josi, et j'ai cuisiné cette recette; elle est trés trés bonne, vite faite et facile à faire, et à refaire à l'infini.....encore merci!
Parfait !!! Merci :)
Parfait !!! Merci
super bons et rapides a
super bons et rapides a faire!
C'est bien ça, Wisti 1 c. à
C'est bien ça, Wisti
1 c. à café a normalement 1 capacité de 5 ml (ou 5 g en ce qui concerne les liquides).
Mais pour 1 poudre fine comme l'agar-agar, le poids n'a plus rien à voir avec le volume.
Donc, la cuillère "à café" que je prends comme repère est celle, ultra-précise, récupérée sur 1 machine à pain et vérification faite à l'aide d'1 balance électronique : 1/2 c.à.c = 1 g d'agar-agar.
Mais le bouchon d'1 flacon de sirop, s'il est clairement gradué, est aussi 1 moyen facile de s'y retrouver !
Oui, j'ai trouvé pour mesurer
Oui, j'ai trouvé pour mesurer l'agar agar (toutes les cc ne sont pas identiques au niveau de la contenance).
J'utilise un bouchon doseur de sirop et 1g = 2,5mL
Absolument parfaits & si
Absolument parfaits & si rapides à préparer !
En revanche, 240 g de lait c'est vraiment peu, cela remplit (à gd peine) 4 ramequins surtout si l'on est gourmand, mais pour 1 farandole/assortiment de desserts c'est top
Nota : 1 g d'agar-gar = 1/2 cuill. à café -> selon ma balance électronique très utile quand on mesure une si infime quantité
Recette réalisée plusieurs
Recette réalisée plusieurs fois. Je fais souvent moitié Van Houten, moitié Nesquick.
Le plus dur c'est de bien mesurer la quantité d'Agar Agar !
Merci !
:~Avis tres mitigé ! Mes
Avis tres mitigé !
Mes hommes ont moyennement apprécié. 40/60%!!
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.
Déçue par la recette, le flan
Déçue par la recette, le flan était trop gélatineux et sans goût! J'ai mis de la vanille et du caramel à la place du cacao!
Très simple et excellent, la
Très simple et excellent, la texture est parfaite
merci pour cette recette
C'est rapide, économique et
C'est rapide, économique et diététique !
J'ai rajouté 20gr de chocolat
J'ai rajouté 20gr de chocolat que j'ai réduit en poudre, étant une inconditionnelle de chocolat et j'ai adoré! Merci de cette recette
Tres bonne recette , facile,
Tres bonne recette , facile, simple, rapide...
J'ai moyennement aimé la
J'ai moyennement aimé la version avec du cacao amer alors j'ai testé avec 4 CS de cacao sucré pour petit déjeuner sans rajouter de sucre et ça me convient mieux.
Mais le top, c'est de faire ces flans avec 4 CS de caramel liquide (maison si possible) sans rajouter de sucre bien sûr et là, c'est une tuerie !
Merci pour cette recette simple, économique et goûteuse !
Réalisés avec 3 c à s de
Réalisés avec 3 c à s de van.... Texture parfaite mais trop chocolatés à notre goût. Je referai en diminuant le chocolat ou en changeant de parfum ! Un gd merci pour ce partage. Cordialement
Excellente recette ! Je l'ai
Excellente recette ! Je l'ai faite au lait de soja, rien à redire !
Mes enfants préférant la
Mes enfants préférant la vanille, j'ai mis de l'arôme de vanille à la place du chocolat ! Pas eu le temps d'y goûter moi même ! Visiblement, l'expérience sera à renouvellement très vite !
Ma pépette a un faible pour
Ma pépette a un faible pour le "cocolat", allez savoir pourquoi... En faisant les courses la semaine dernière, je me suis surprise à tendre la main vers un paquet de flans au chocolat. Horreur ! Malheur ! Je l'ai tout de suite reposé pour, une fois rentrée à la maison, chercher une recette sans colorant ni conservateur. J'ai donc trouvé ces flans au chocolat à l'agar agar ou plus simplement flambys au chocolat chez Myhomemadecook. Je me suis moi-même régalée alors que je n'en suis d'habitude pas fan.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr