Ingrédients
4 personne/s
- 3 aubergines longues
- 3 oeufs
- 200 g de bûchette de chèvre, (type Saint Maure)
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de maizena
- 1 gousse d'ail
- 2 pincées d'herbes de provence
- 45 g d'huile d'olive
- sel, poivre
-
6
45min
Preparation 25minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
Eplucher la gousse d'ail, la couper en deux, la mettre dans le "Couvercle verrouillé" et programmer 5 secondes vitesse 5, racler le bol avec la spatule .
Laver les aubergines et les couper en petits dés, les mettre dans le bol avec l'ail, l'huile d'olive,saler, poivrer, programmer 20 mn , "Sens de rotation" 100° vitesse "Vitesse mijotage" SANS LE GOBELET DOSEUR.
Faire chauffer le four à 180°.
Installer les aubergines dans un plat à four, les recouvrir de bûchette de chèvre coupée en morceaux.
Rincer le "Couvercle verrouillé" , y mettre ensuite les oeufs, le crème, la maizena et les herbes de Provence, programmer 15 secondes , vitesse 6.
Verser cette préparation sur les aubergines, mélanger un peu pour qu'elles s'imbibent du mélange.
Enfourner 20 minutes environ à 180°.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn délice....bon j'ai fait quelques changements....
Un délice....bon j'ai fait quelques changements.
Avec l'ail, j'ai mis un oignon, j'ai fait cuire les aubergines 25mn et ai rajouté des tomates 10mn avant la fin.
Je les ai mises dans un plat allant au four, j'ai coupé le chèvre en rondelles et j'ai versé dessus la préparation mais sans la mélanger !
Couche d'aubergines tomates surmontée d'une couche de flanc au chèvre. Je m'en lèche les babines encore.
Merci
Très bon!
Très bon!
Super recette ! Ajoutée à mes...
Super recette ! Ajoutée à mes préférées
J'ai réalisé cette recette an
J'ai réalisé cette recette an ajoutant 1 poivron rouge, une gousse d'ail, du paprika et une pointe de piment de cayenne car nous aimons quand les aubergines sont un peu relevées. J'ai suivi les conseils en commentaire et mélangé le chèvre à la préparation des oeufs. Au four dans un moule à cake à 200° et 25min. Résultat: super bon! Merci!
Parfait
Parfait
Osé ta vie, toi seul la vivra. J. Salome
Recette dèlicieuse et facile
Recette dèlicieuse et facile j ai ajouté des dès de jambon et des lardons pour en faire un plat unique les enfants ont adoré.
Réalisé aujourd'hui,
Réalisé aujourd'hui, excellent. J'ai apporté quelques modifications, n'ayant pas de chèvre j'ai remplacé par de la mozzarella et rajout également de jambon, parsemer le dessus de parmesan.
BONNE RECETTE comme il me
BONNE RECETTE
comme il me manquait une aubergine,j'ai mis un poivron et quelques tomates cerises
très bonne recette, tout le
très bonne recette, tout le monde s'est regalé. Merci
Merci pour cette excellente
Merci pour cette excellente recette. Je l'a fais dès que j'en ai l'occasion, je me régale !
Excellent et rapide à faire.
Excellent et rapide à faire. J'ai transmis la recette à mon entourage qui a un thermomix et cela a également été un succés !
Chèvre mixé avec les oeufs
Chèvre mixé avec les oeufs selon conseil de MarinaS, fromage râpé en + dessus et +15' au four pr bien dorer
impeccable avec tite salade verte
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
Très bonne reçette facile a
Très bonne reçette facile a faire. Tout le monde a apprécié. Je n'avais pas de fromage de chevre alors j'ai mis de la mozzarella rape! Je referais cette reçette.
J'ai le tm21 et à la fin de
J'ai le tm21 et à la fin de la cuisson des aubergines j'avais de la bouillie malgré le fouet
comment faire ?
C'était bon mais je n'ai pas
C'était bon mais je n'ai pas trop aimé chaud j'ai préféré tiède/froid.
Par contre j'aurais préféré que le fromage soit mixé avec le reste, je pense que ça aurait été meilleur.
Avec mes aubergines j'ai
Avec mes aubergines j'ai hésité entre une moussaka et le flan d'aubergines. j'ai opté pour ce dernier et je ne regrette pas mon choix. Ce plat (a refaire) mérite les 5 étoiles.
Félicitations et merci pour la recette.
extra pour quelqu un qui n
extra pour quelqu un qui n est pas fan des aubergines
Recette acceptée par les
Recette acceptée par les enfants
donc à refaire.
Nounou cooking
délicieux je garde et je
délicieux je garde et je recommande !! servi tiède avec un coulis de tomates bien froid cest parfait !
Très bonne recette et très
Très bonne recette et très facile à faire je la garde sous le coude pour la refaire très vite avec sûrement une cuisson un peu plus longue pour les aubergines afin de les confire un peu.
Merci pour ce partage
un seul mot ; Délicieux !!!
un seul mot ; Délicieux !!!
Excellent! j'ai fait une
Excellent! j'ai fait une version pour l'entree sans chèvre,accompagné d'un coulis de tomate au basilic un vrai régal !!!
Tres bon j ai rajoute du
Tres bon j ai rajoute du thon, concentre de tomates,
une super recette !! mes
une super recette !! mes enfants se sont enfin réconciliés avec les aubergines !!!!
merci
une super recette !! mes
une super recette !! mes enfants se sont enfin réconciliés avec les aubergines !!!!
merci
une super recette !! mes
une super recette !! mes enfants se sont enfin réconciliés avec les aubergines !!!!
merci
bonjour c'est tres bon on
bonjour c'est tres bon on peut le manger chaud ou froid a refaire la prochaine fois je rajoute un oignion merci pour la recette
Juste excellente
Juste excellente !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j'ai ajoute un poivron rouge pour completer la 3 eme aubergine que je n'avais pas ; avec des brochettes de boefs c'etait exactement ce qu'il fallait pour se regaler . Merci pour cette belle idee .
J'ai remplacer le chevre par
J'ai remplacer le chevre par parmesan et gruyere et ca nous a bien plu .
Très bon à refaire à loisir!
Très bon à refaire à loisir!
Escellent :love: Merci pour
Escellent Merci pour cette recette très facile à réaliser
therese
Merci mamie Kinder pour
Merci mamie Kinder pour l'info mais il s'agissait d'un bug informatique et je n'avais plus accès à ma recette pour la corriger !!!! mais ça y est maintenant tout est rentré dans l'ordre et ma recette apparait donc jusqu'à la fin !!!!
tommy13
tommy pour finir ta
tommy pour finir ta recette , tu vas sur éditer , tufais tes rectifications puis tu vas à la deuxiéme page et tu enregistres
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
j'ai fais le flan hier
j'ai fais le flan hier c'était délicieu a refaire
J'ai fait cette recette hier
J'ai fait cette recette hier soir en me débrouillant pour la fin.
Une fois l'étape cuisson terminée, j'ai rajoutée 2 tranches de chèvres(qui servent plutot pour faire des croques monsieur) et mixer de nouveau "No Sens de rotation" , 30s vit 3
j'ai vidé le bol, et sans le laver j'ai mis les oeufs, 100g de crème fraiche allégée et 2 jets de "secrets d'Arôme de Kn..r". Je n'ai pas mis de maïzena.
Mixage idem à la recette (15s, vit 6). Puis j'ai rajouté les aubergines cuites et mixer 20s,"No Sens de rotation" , vit 3
j'ai versé le tout dans deuxs moules à cake (de taille moyenne et petite) et j'ai déposé dessus des lamelles de tranches de chèvre (valeur de 2 tranches)
Cuisson 30mn à 180°C
C'était très bon
Désolée mais il y a eu un bug
Désolée mais il y a eu un bug et la fin d ma recette a été coupée, je n'arrive pas à la modifier pour l'instant mais je le ferai dès que possible: alors après l'étape 4 , on verse la préparation sur les aubergines, on remue un pau pour que les aubergines soient "imbibées" du mélange puis on enfourne 20 mn environ à 180°.
tommy13
quand on a fait le 4 qu'es ce
quand on a fait le 4 qu'es ce qu'on fait