elleisab
Ingrédients
4 personne/s
- -1 gros poivron rouge -1 petit poivron jaune -6 tomates -1 oignon rouge -2 gousses ail -1 càs huile olive -2 carottes -1 courgette
- -200G de graines de couscous (moyen) -4 blancs de poulet -1 saucisson chorizo doux -1 barquette 200G de féta -sel et poivre -basilic séché -50G crème fraîche
- -quelques tomates cerise-éventuellement basilic frais et olives noires
-
6
1h 0min
Preparation 35minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
-préparer la semoule:la mettre dans un saladier avec 1càc rase de sel et 1càs huile olive et couvrir à hauteur d'eau tiède
-couper en rondelles 50G de chorizo et mixer 5SC/V6 puis ajouter ½ poivron jaune et une tomate coupée en 2 et mixer à nouveau 3SC/V5;ajouter cette préparation aux graines de couscous et mélanger;mouiller et essorer une grande feuille de papier sulfurisé,la placer sur le plateau supérieur du varoma et y verser la semoule
-sans rincer le bol,mixer l'oignon et l'ail 5SC/V5,ajouter 1càs huile d'olive et régler 3MN/Varoma/V1
-pendant ce temps,préparer les brochettes ;couper chaque blanc dans la longeur (pour avoir de longues bandes),placer un petit cube de féta au bord et rouler le blanc autour,piquer d'une petite brochette en bois et ajouter une rondelle de chorizo et une tomate cerise,placer sur le plateau inférieur du varoma,saupoudrer de basilic séché
-à la sonnerie,ajouter le poivron rouge et le demi jaune en morceaux et mixer 5SV/V5
-ajouter 5 tomates coupées en 2 et mixer à nouveau 5SC/V5;racler les bords et le couvercle
-ajouter un gobelet d'eau,30G de chorizo en rondelles,1 càc rase de sel et poivrer
-couper en fines rondelles les carottes (environ 150G) et la courgette pelée une peau sur 2 en cubes et les placer dans le panier ,carottes dans le fond,en faisant un petit puîts dns le milieu
-placer le panier dans le bol ,fermer et poser le varoma; régler 25MN/VAROMA/V1
-à la sonnerie,garder le varoma au chaud sous un torchon ainsi que le panier contenant courgettes et carottes
-mixer en allant progressivement 1MN/V10
-réserver un petit bol de cette préparation pour la sauce
-ajouter la crème dans le bol et régler sur V4 avec le gobelet ,verser sur le couvercle 150G d'eau (qui s'écoulera par les petites encoches autour du gobelet )environ 20SC
-votre velouté est prêt ,débarrasser dans un pichet
-remettre la préparation réservée pour la sauce dans le bol,ajouter 50G de féta en petits morceaux et mixer 10SC/V6
-verser la semoule dans un grand plat creux,ajouter tout autour les courgettes et carottes,piquer les brochettes au centre en les nappant d'un peu de sauce et présenter le reste de sauce dans un bol
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
acheter maintenant -
Panier de cuisson
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
-vous pouvez parsemer de quelques petites feuilles de basilic frais,ajouter quelques olives noires si vous aimez (je n'en avais malheureusement pas!)
D'autres recettes au thermomix sur mon blog:
//isabelledenimal.over-blog.com/
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
Oeufs chimay
-
Butter chicken
-
Chorba frik a la tunisienne
-
Pâte tunisienne makarouna sanssa
-
Couscous marocain
-
Soupe des amoureux et hérissons asiatiques
-
Marka Batata (Ragoût tunisien)
-
Mexican bowl by Fadilascooking
-
Hamburger à ma façon avec galettes de légumes
-
Mloukhiya tunisienne
-
Thieb au poulet
-
BUTTER CHICKEN (plat indien)
-
Barre bretonne de Noël
-
cake super fondant au citron
-
brioche bouldouk
-
Bûchettes crème de citron,petites meringues,chantilly crème de citron
-
tarte aux poireaux et crème de Maroilles
-
roulé de potiron garniture oignons,bacon,gruyère,noix
-
velouté très parfumé de pomme,potiron
-
pavés de saumon,riz,fenouil,sauce fanes de radis
-
coktail concombre,menthe,citron vert
-
GRATIN ITALIEN D'AUBERGINES
-
GRATIN COMPLET DE RATATOUILLE
-
tartes au sucre aux fruits d'été
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès très bon! Couscous original. Merci pour le...
Très très bon! Couscous original. Merci pour le partage!
J'ai testé cette superbe recette hier soir, par...
J'ai testé cette superbe recette hier soir, par contre j'ai doublé les quantités comme nous étions six à table.
Vu les précédent commentaires quant à la durée de la recette, jai préféré préparer les ingrédients avant de commencer : éplucher, couper, peser, etc les carottes, courgettes, tomates, poivrons, chorizo..
J'ai également préparé les brochettes avant de commencer.
Tout cela a duré environ une heure.
J'ai respecté chaque étape de cette recette.
Bien évidemment tous les légumes ne rentraient pas dans le panier en raison de mon choix de doubler les quantités, j'ai donc rempli le panier au maximum et cuit le reste dans une marmite à part.
Idem pour le couscous, j'ai rempli l'étage supérieur du varoma au maximum et conserver le reste dans un tupp.
Bien respecter les indications de mettre les brochettes sur l'étage inférieur et le couscous sur l'étage supérieur du varoma sinon la viande ne cuit pas.
Le temps de cuisine est d'environ 45 min - 1 heure.
Le plat en jette vraiment, les convives étaient surpris et admiratifs.
Velouté au top et plat vraiment très bon.
Tous le monde a adoré.
Je referais cette recette !!
Bonjour, je préparerai bien ce plat avant...
Bonjour, je préparerai bien ce plat avant l'arrivée des invités mais est-ce aussi bon réchauffé au micro-onde? surtout pour le poulet... merci.
Recette un peu trop longue à préparer, mais ça...
Recette un peu trop longue à préparer, mais ça en valait la peine car le plat a été adoré par toute la famille. Fait sans fêta et j'ai mis du st Moret à la place dans la sauce
C'est un délice. Je l'ai préparé pour un...
C'est un délice. Je l'ai préparé pour un anniversaire. Un peu de travail mais ça vaut le coup.
Trés bonne recette, un vrai succès pour toute la...
Trés bonne recette, un vrai succès pour toute la famille,merci.
(Pas de sujet)
Recette testée ce soir. Un vrai régal. Tout le monde a adoré ! Je n'ai rien changé à la recette. Merci beaucoup pour le partage !
Très très bon, fait ce soir et j'ai adoré la...
Très très bon, fait ce soir et j'ai adoré la semoule avec la sauce. A refaire
essai ce soir......
essai ce soir...
nous avions à notre table un cuisto à la retraite et donc à chaque fois, c'est le stress...
et la le verdicte:
il en a repris 2 fois ! et c'était très bon!
Recette testée ce week-end
Recette testée ce week-end entre amis, ce fut un vrai délice. Même les enfants ont adoré !
La sauce est vraiment l'atout majeur de cette recette.
Les proportions sont parfaites. Il faut vraiment tailler finement le poulet pour que les brochettes soient fines et savoureuses.
A refaire sans modération
Très bonne recette merci. Je
Très bonne recette merci. Je referais avec plaisir.
C'est juste une
C'est juste une tuerie!
Excellent, je la referai plusieurs fois !!!
Excellent! Et encore meilleur
Excellent! Et encore meilleur réchauffé!
Il faut avoir du temps devant soi pour la préparation, mais cela vaut vraiment le coup! Tout le monde adore.
Un vrai succès! Toute la
Un vrai succès! Toute la famille a adoré merci pour ce plat complet rapide
Un délice beaucoup de saveurs
Un délice beaucoup de saveurs en bouche miam miam !!!
Vraiment très bon. Par contre
Vraiment très bon. Par contre c'est vrai qu'il faut être patient. Pas le genre de recette à faire un soir de semaine entre les devoirs et le bain du petit dernier
Mais ça vaut le coup. C'est très bon et en plus ça fait une très belle assiette avec ces brochettes. Par contre la prochaine fois je préparerais plus de légumes, car il n'en restait plus , contrairement à la semoule ( bon c'est vrai moi et les légumes c'est une grande histoire d'amour mais en même temps quand c'est bon comme ça... dur de résister )
Merci beaucoup pour cette recette
Recette extra délicieuse!!!
Recette extra délicieuse!!! La semoule n'est pas du tout sèche et le plat+soupe est troooop bon!!
toute ma famille de gourmands a adoré.
merci pour ce partage elleisab!!
Excellent
Excellent
Délicieux ! Un plat complet
Délicieux ! Un plat complet aux saveurs méditerranéennes. Merci pour cette recette savoureuse
Un délice!!!! Je n'aime pas
Un délice!!!!
Je n'aime pas trop la viande cuite à la vapeur mais là, c'était tout simplement dé-li-cieux! Alors peut-être que la préparation est un peu longue ( moi, ça ne m'a pas gênée) mais ça valait la peine.
Comme le disait une cuisinière précédemment, chaque ingrédient y a sa place, on sent bien toutes les saveurs.
Un vrai festival pour les papilles!! A refaire!
Merci!
Degusté ce midi on s'est
Degusté ce midi on s'est régalées recette qui change mais délicieuse un peu long peut etre mais nous sommes deux et pour demain il en reste donc tout va bien.merci de ce partage que je referai
Fait avec du Boursin a la
Fait avec du Boursin a la place de la feta car mon homme n aime pas ca. J ai trouve la sauce un peu acide du aux tomates je pense. Bonne recette malgre tout merci pour le partage
Super bon mais effectivement
Super bon mais effectivement long mais ça en vaut la peine. ..
merci pour vos commentaires
merci pour vos commentaires et étoiles!
Laéti ,magnifique mise en valeur de ton assiette!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Recette très longue à
Recette très longue à préparer, mais ma peine a été récompensée, je me suis régalée. Verdict demain pour les enfants. Merci beaucoup pour ce partage, la prochaine fois que je reçois du monde à manger, je sais d'avance que je leur ferai goûter cette petite merveille !!!
mais pourquoi je ne l'avais
Diabolique est mon ange ...
laeti
pas mal mais j ai trouvé la
pas mal mais j ai trouvé la recette interminable ! Attention à bien couper les carottes assez finement sinon elles croquent un peu . Le velouté est délicieux ! ..Merci pour cette recette qui dépoussière un peu notre Varoma
Recette au top ! D office
Recette au top ! D office dans mes préférées!!! Merci pour ce partage !
Un pur délice Je le
Un pur délice
Je le referais
très original et plat complet
très original et plat complet !
recette suivie à la lettre et c'est impeccable !
Réalisée ce soir, ma fille a
Réalisée ce soir, ma fille a adoré c'était délicieux
Bonjour, On a effectué avec
Bonjour,
On a effectué avec ma conseillère votre recette lors de la mise en service ....
Ma petite famille s'est régalé, Hyper original et extra bon...
Merci
Nos avons vraiment adoré !!
Nos avons vraiment adoré !! une vrai bonne surprise où chaque ingredien a sa place
Merci! Super original et un
Merci!
Super original et un vrai régal....
Tartinade au chorizo à l'apéro avec des gressins thermomix!
Je referrai c'est sur
:love: Tout le monde a aimé !
Tout le monde a aimé ! Merci pour ce partage !
Waouh !!!!!!!!!! Quelle
Waouh !!!!!!!!!! Quelle délicieuse recette. Nous n'étions que 3 mais rien n'est resté
Un vrai succès. Merci beaucoup !
Délicieux. La recette a été
Délicieux.
La recette a été adoptée par toute la famille. Je n'ai pas mis le chorizo doux dans la sauce à cause des enfants qui sont un peu sensible ... je les ai juste mis sur la brochette pour les adultes.
Merci pour cette recette
Merci à toutes pour vos
Merci à toutes pour vos commentaires élogieux qui me touchent et les superbes photos! (Carlin
)
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
jenny1006 a écrit
on peut mettre plus de légumes dans le panier ,plus de semoule et de brochettes dans le varoma mais je ne pense pas plus dans le bol (vérifier que le niveau 2L ne soit pas dépassé et je dirais mêm un petit peu moins car les légumes rendent du jus en cuisant...)
peut-être envoyer un petit mp à charlie25d qui a doublé les quantités?
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Bonjour, Quand vous dites que
Bonjour,
Quand vous dites que vous avez doublé les quantités, vous avez fait votre recette en 2 fois car j'ai un doute que tout rentre en fait dans le bol ?
Un vrai régal ! Rien a
Un vrai régal ! Rien a redire. Merci
Vraiment trés bon.Fais hier
Vraiment trés bon.Fais hier pour ma petite tribu et tout le monde à adorer, à faire et à refaire. Encore merci pour cette recette originale.
Recette très complète, tout
Recette très complète, tout le monde c'est régaler.
Salut, c'est mon premier
Salut,
c'est mon premier commentaire sur le site. Que des éloges pour cette recette complète, facile et surtout très bonne.
on s'est régalé !
Ouahhhh! C'est LA RECETTE qui
Ouahhhh! C'est LA RECETTE qui tue. Félicitations tout le monde a adoré. J'ai doublé les quantités car on était plus nombreux mais hmmmmm rien que d'y penser j'en ai encore l'eau à la bouche.
C'est une recette un peu longue mais ça vaut le coup!!!! Merci de nous l'avoir fait partager.
Extra ! J'ai mis 300g de
Extra ! J'ai mis 300g de semoule, la prochaine fois je mettrai un peu plus de légumes... Recette validée par toute la famille
Fait ce midi. On s'est
Fait ce midi. On s'est régalé. Et il reste le velouté pour ce soir...
MAGNIFIQUE ;) Tout
MAGNIFIQUE
Tout simplement bon, plein de saveur, petits et grands se sont régalés à midi!
J adore tes recettes elleisab, je n ai jamais été décué jusque maintenant, et les photos de chaque étapes c est bien sympa!
continu de nous régaler ainsi.
J ai juste mis plus de semoule car on est fan, et j ai fais revenir mes brochettes dans une poele a viande sans matiere grasse 4 min par face pour bien les coloré.
Et petit plus, j ai fais des petites brochettes de féta que j ai mariné dans de l huile d olive et du basilic, et je les ai faite griller dans la poele au moment de servir en 3 MIN, c etait divin
J ai pris la photo avant de mettre les brochette de féta... Mais n hésitez pas c est succulent!
super bon, toute la famille a
super bon, toute la famille a aimé ! on eput meme mettre plus de legume dans le panier. plat complet, super, merci !
Excellente recette...nous
Excellente recette...nous étions 6 et avons eu largement ,il m est resté de la semoule et de la sauce. A recommencer sans attendre pour d autre invités.