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Cheesecake au citron régime

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 400 gramme de tofu soyeux (soit une barquette)
  • 1 Zeste citron
  • 3 gramme d'agar agar
  • 1 jus de citron
  • 2 oeufs
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 c. à soupe bombées edulcorant de cuisson, EN POUDRE
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 160°C

    Monter les blancs en neige (3) 6 min 37°C avec le fouet.

    Les réserver.

    Ensuite (sans laver le bol), mixer tous les autres ingrédients 20sec. Vit.3

    Mélanger cette préparation délicatement avec les blancs.

    Mettre dans un moule à cake silicone pour avoir de l'épaissseur, et cuire 20 min. à 160°C et 20min. à 100°C.

    Laisser refroidir dans le four et mettre au frais une nuit.

    Très bon avec un Lemon Curd ou un coulis de fruits rouges.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Idéal pour les personnes suivant un régime car le tofu soyeux est peu calorique

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'est moyen et le résultat ne

    Soumis par AcheDupont le 23. février 2014 - 16:50.

    C'est moyen et le résultat ne correspond pas à la photo: il n'y a pas le biscuit dessous ni la crème jaune dessus du coup c'est moins appétissant.

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  • oui mélanger tous les

    Soumis par DANY30 le 23. juin 2013 - 12:20.

    oui mélanger tous les ingredients y compris l'agar

     

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  • Mettez vous directement

    Soumis par MILLO F le 23. juin 2013 - 09:17.

    Mettez vous directement l'agar agar dans votre préparation ? merci Cooking 4

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  • Délicieux ce petit gâteau A

    Soumis par DANY30 le 13. avril 2013 - 17:51.

    Délicieux ce petit gâteau

    A refaire

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