Mettre les spéculoos et le beurre mou dans le 
et mixer 10 sec./vit10
Il ne doit plus rester de morceaux de biscuit.
Répartisser le mélange en couche régulière au fond d'un moule et tasser avec le dos d'une cuillère à soupe. Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais
Faire ramollir les 8 feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mettre dans le le lait avec 60g de sucre et mixer 4,30 mn/100°/vit.3
ensuite vitesse 5, mettre les 3 jaunes d'oeufs un à un puis 30 sec./vit.5
Laisser baisser la température à 50°, ajouter 5 feuilles de gélatine essorées et mixer 30 sec.vit.2 et réserver
Passer le bol sous l'eau pour le refroidir puis mettre la crème liquide froide 1 mn./vit.4, s'il le faut laisser + d'une minute, la crème doit être très ferme.
Racler la paroi du bol, ajouter les yaourts puis les oeufs au lait et mixer 17 sec./vit. 1
Etaler la préparation sur le biscuit et remettre au frais
Attendre que celle-ci soit prise pour faire le coulis de framboises
Mixer 250 g de framboises 10 sec./vit.7, filtrer et remettre dans le bol avec 40 g de sucre, 4mn/37°/vit.1 et 2mn30 avant la fin ajouter les 3 feuilles de gélatine essorées et passer à vit.3.
Remettre au frais au moins 3 heures
Bonne dégustation
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Ma préparation est faite
Soumis par Filledarvor le 3. Février 2013 - 21:51.Ma préparation est faite depuis cette aprèm avec par contre de l agar agar en proportion par rapport au feuille de gélatine et cela n'a toujours pas pris ce soir! Sais tu pourquoi?
Oh la la où avais-je la tête,
Soumis par guilou38 le 25. Novembre 2012 - 12:01.Oh la la où avais-je la tête, oui oui il faut le fouet. Toutes mes excuses
Guilou Membre du Club des
MOMO Fl
ngueurs et Fl
ngueuses Assoc
és contre la malbouffe
Sans le fouet
Soumis par guilou38 le 23. Septembre 2012 - 19:05.Sans le fouet
Guilou Membre du Club des
MOMO Fl
ngueurs et Fl
ngueuses Assoc
és contre la malbouffe
Bonsoir , avec le fouet .
Soumis par isa18ih le 23. Septembre 2012 - 18:15.Bonsoir , avec le fouet .
Petite précision s'il vous
Soumis par laeti03 le 23. Septembre 2012 - 15:33.Petite précision s'il vous plait: la crème liquid est-elle mixée avec le fouet ou juste l'hélice?
Merci!
Non, car le lendemain le
Soumis par Fabienne777 le 1. Mai 2012 - 19:26.Non, car le lendemain le biscuit du dessous a tendance à ramollir
Fabienne
Gâteau trés bon tous mes
Soumis par cloclo957 le 1. Mai 2012 - 8:46.Gâteau trés bon tous mes invitès ce sont règalès .J'ai mis des fraises à la place des framboises.Merci pour cette recette.
Une question bête peut-être
Soumis par bichouchenne le 24. Avril 2012 - 8:04.Une question bête peut-être mais comme vous dites qu'il faut un minimum de 3 heures au frais, peut-on dans ce cas le faire la veille au soir pour le lendemain midi????? Merci pour votre réponse
rectangulaire ..
Soumis par isa18ih le 22. Avril 2012 - 13:30.rectangulaire ..
oula oulala, ca a l air super
Soumis par saha le 22. Avril 2012 - 12:53.oula oulala, ca a l air super bon!!!
:love: 
mais quel moule carré ou restangle utilisez vous ?
merci de vos réponses et pour cette recette
;)
saha
bonjour, si vous n'aimez pas
Soumis par clairelaurent le 22. Avril 2012 - 12:48.bonjour, si vous n'aimez pas les spéculos je pense que vous pouvez remplacer par des palets bretons, je l'ai fait pour une autre recette et c'était très bon!!!
Bravo Guilou , ta recette est
Soumis par solmar le 22. Avril 2012 - 12:20.Bravo Guilou , ta recette est a l'honneur aujourd'hui !!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Bonjour , j'ai remplacé les
Soumis par isa18ih le 22. Avril 2012 - 11:57.Bonjour , j'ai remplacé les spéculos par des sablés tout aussi bon !!!!
:
bonjour, avez vous déjà
Soumis par sabetlouanne le 22. Avril 2012 - 11:52.bonjour, avez vous déjà tenter avec du fromage blanc?
merci de votre réponse!
sabine
La cuisine , un partage avant tout....
Bonjour, Votre recette me
Soumis par alexbad le 22. Avril 2012 - 11:51.Bonjour,
Votre recette me paraît très intéressante mais nous n'aimons pas les spéculos. A votre avis, est-il possible d'utiliser d'autres biscuits et si oui, lesquels ?
Bonjour, Votre recette me
Soumis par alexbad le 22. Avril 2012 - 11:51.Bonjour,
Votre recette me paraît très intéressante mais nous n'aimons pas les spéculos. A votre avis, est-il possible d'utiliser d'autres biscuits et si oui, lesquels ?
Bonjour, Merci d'avoir
Soumis par maloudu le 11. Avril 2012 - 11:04.Bonjour,
Merci d'avoir répondu aussi rapidement à ma question, je vais donc tester la recette très bientôt. Merci
Moi j'utilise toujours que
Soumis par isa18ih le 10. Avril 2012 - 22:02.Moi j'utilise toujours que des framboises congeler c'est géniale et surtout ça permet dans avoir toujours sous la main et c'est moins chère elle sont sont aussi bonne ......
:) 
J'ai utilisé des framboises
Soumis par Fabienne777 le 10. Avril 2012 - 21:56.J'ai utilisé des framboises congelées, je les ai mises dans le bol environ 2 ou 3 mn à 37 ° vit 1 pour qu'elles décongèlent doucement sans perdre leur jus ...
Fabienne
Bonjour, Je voudrais faire
Soumis par maloudu le 10. Avril 2012 - 21:31.Bonjour,
Je voudrais faire votre gateau, est -il possible d'utiliser des framboises surgelées ? Merci de votre réponse.
Merci pour ce sublime gâteau,
Soumis par Fabienne777 le 10. Avril 2012 - 21:57.Merci pour ce sublime gâteau, grace à toi, j'ai épaté tous mes convives
Trop bon, trop beau, j'étais très fière de mon oeuvre
Fabienne
Je suis très contente d'avoir
Soumis par guilou38 le 10. Février 2012 - 22:21.Je suis très contente d'avoir régalé votre petite famille. Merci pour ce gentil commentaire:)
Bonne soirée
Guilou Membre du Club des
MOMO Fl
ngueurs et Fl
ngueuses Assoc
és contre la malbouffe
j'ai choisi votre recette
Soumis par carolehélène le 10. Février 2012 - 21:53.j'ai choisi votre recette pour l'anniversaire de mon mari aujourd'hui. J'ai bien fait! Une réussite totale : c'est bon, c'est beau, c'est facile à faire. Merci pour cette superbe recette
Carole, dans l'A
sne (02) Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és contre la malbouffe
un vra délice , merci
Soumis par tatalulu le 23. Janvier 2012 - 13:58.un vra délice , merci
Excélent
Soumis par carmen79 le 28. Novembre 2011 - 18:37.Bonjour,
J'ai réalisé cette recette ce week end, et votre gâteau a remporté un vive succès. Il est excélent et facil à réaliser.
Merci pour cette recette.
Carmen
Merci
Soumis par nicole ladige le 9. Novembre 2011 - 14:53.Eh oui, je suis sur le site!!!un peu a la découverte des recettes et loin d'être pro!!!mais de jour en jour,
je vais me perfectionner et apprendre a bien utiliser mon appareil!
Merci pour ces bonnes recettes
Nicole
NINI01
Pour ce qui est du TM21, je
Soumis par guilou38 le 6. Novembre 2011 - 18:55.Pour ce qui est du TM21, je ne peux pas répondre car je ne le connais pas du tout.
Oui, mettre le fouet pour la crème liquide.
Bonne soirée.
Guilou Membre du Club des
MOMO Fl
ngueurs et Fl
ngueuses Assoc
és contre la malbouffe
Youpiiii ça à l'air bon
Soumis par isa18ih le 6. Novembre 2011 - 14:07.Youpiiii ça à l'air bon !!!!Pourriez vous me dire si je peut le réalisé dans mon TM 21 et s'il faut mettre le fouet pour la crême liquide ??? Sinon un grand merci pour cette recette.
merci pour cette photo qui
Soumis par carolehélène le 28. Octobre 2011 - 7:24.merci pour cette photo qui donne envie!
Carole, dans l'A
sne (02) Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és contre la malbouffe
Waouh
Soumis par mimix le 27. Octobre 2011 - 23:17.Digne d'un pâtissier!!!
Hop dans mes préférés, à tester dés que je reçoit des amis.
Cela fait vraiment envie, bravo Guilou38
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
photo
Soumis par carolehélène le 27. Octobre 2011 - 20:19.recette intéressante et alléchante. Pourriez-vous nous proposer une photo ?
Carole, dans l'A
sne (02) Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és contre la malbouffe