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Cassolettes Saint Jacques

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Recette non testée
Cassolettes Saint Jacques Recette non testée
Créé: 02.01.2010 Modifié: 18.10.2014
3

Ingrédients

Portions5 portion/s
  • 150 g de moules, décortiquées (surgelées),
  • 100 g de petites crevettes décortiquées (surgelées),
  • 200 g de Saint Jacques,
  • 1 branche de persil, ,
  • 30 g de beurre, ,
  • 1/2 oignon,
  • 150 g de vin blanc, ,
  • 100 g d'eau,
  • 1 pincée de sel, ,
  • poivre,
  • 20 g de maïzena,
  • 1 gousse d'ail, ,
  • 60 g de crème, épaisse.
6
40 min
Préparation 40 min
Cuisson
7
DifficultyFacile
Accessible mêmes aux débutants
8
La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31

La préparation de la recette

 

 

- Mettre dans le bol le beurre, le persil, l'oignon, sel, poivre, le vin, l'eau, poser le varoma avec les St Jacques et le plateau contenant les moules et crevettes puis régler " 15 mn / varoma / vit 1 ".

 

- Enlever le plateau et réserver les moules et crevettes.

 

- Ajouter dans le bol la maïzena, la crème, l'ail, replacer le varoma avec les St Jacques et régler " 8 mn / varoma / vit 1 ".

 

- A l'arrêt de la minuterie retirer le varoma et mixer " 30 sec / vit 7 ".

 

- Disposer les fruits demer dans les cassolettes et napper de sauce ...



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La préparation de la recette

 

 

- Mettre dans le bol le beurre, le persil, l'oignon, sel, poivre, le vin, l'eau, poser le varoma avec les St Jacques et le plateau contenant les moules et crevettes puis régler " 15 mn / varoma / vit 1 ".

 

- Enlever le plateau et réserver les moules et crevettes.

 

- Ajouter dans le bol la maïzena, la crème, l'ail, replacer le varoma avec les St Jacques et régler " 8 mn / varoma / vit 1 ".

 

- A l'arrêt de la minuterie retirer le varoma et mixer " 30 sec / vit 7 ".

 

- Disposer les fruits demer dans les cassolettes et napper de sauce ...



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (249)
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Un de mes classiques, déjà fait trois fois rien à redire si ce n'est un grand merci et hummmm

Bjr  avez vous testé  avec noix congelé? ?

Bonjour si je met nous de St jacque  surgelés  et crevette  fraîche 

je suis la recette tel quel? ???

Merci 

je vais la tenter Smile

Cooking hum cette recette me tente bien pour le 24 au soir vue les commentaires elle ne peut être que délicieuse

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super recette on s est regalé .

Mmm cette recette m'a l'air d'être terrible des mes favoris et à tester le 24 pourquoi pas

Mmm cette recette m'a l'air d'être terrible des mes favoris et à tester le 24 pourquoi pas

Bonjour Manue,

 

Oui vous pouvez prendre des surgelées. Pensez juste à les sortir une petite heure avant de les cuisiner.

 

Très bonne journée à vous.  

 

Nelly

est ce qu 'on peut prendre des st jacques congelés? la recette a l'air vraiment tres bonne jvais la tester la semaine prochaine

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Recette parfaite. Approuvée par toute ma petite famille.

Merci beaucoup.

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Ça l'air super ....j'ai du monde ce week-end .....je teste....merciiiiii

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J'ai réalisé cette recette hier pour huit personnes, j'ai donc doublé les proportions, nous avons trouvé la sauce parfaite. La présentation en petites cocottes est bien agréable. MERCI !

Bonsoir Charlène,

 

Je n'ai jamais doublé les doses... Du coup je ne saurais pas vous répondre.

Mais maintenant que j'ai eu votre avis sur le sujet, si je la refais en doublant les doses, je tiendrais compte de votre commentaire.  Wink ..

Je suis désolé de ne pas répondre à votre question.

 

Nelly

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tres bonne recette j'ai doublé les doses mais la sauce était trop liquide aurais je du doubler le temps du moins pour la cuisson de la sauce ?

Charlène, Fan du beau Momix !!!!

Bonjour  :) et MERCI pour cette délicieuse recette ! Je n'avais pas de moules, j'ai mis des rondelles de quenelles. La prochaine fois je ferai plus de sauce ! Miam !

Recette très facile à faire. J'ai 30 invités pour Noël, ils vont se régaler ! Cooking

Bonsoir Delacrotche,

 

Dans le varoma il y a les St Jacques et dans le plateau (qui est posé SUR le varoma) les moules et crevettes ...  Wink ...

Bonne soirée.

 

Nelly

Désolée, j'ai besoin de précisions. Qu'est-ce qui est DANS le varoma et qu'est-ce qui est SUR le varoma? Ce n'est pas très clair pour moi. Merci pour votre réponse! Je l'attends avec impatience car cette recette me tente vraiment! Hâte de la faire!

Merci!!!

Merci pour vos messages !!

J'adore !!

 

Très bonne soirée

 

Nelly

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délicieux! j'ai rajouté une petite boite de champignons de Paris et j'ai mis le tout quelques minutes au four avec un peu de chapelure

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délicieux, mes convives se sont régalés! merci

les st jacques cuisent 15 + 8 minutes ? ca me parait long pour des st jacques

Bonne recette ! 

les quantités de fruits de mer sont insuffissantes pour ma part, et je rajouterai une fondue de poireaux dans la cassolette. 

 

merci ppour cette recette tres bonne a refaire

bonsoir pour moi preparer cette apres midi sa sens tres bon

avoir ce soir Cooking

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Tout simplement délicieux, nous nous sommes vraiment régalés et c'est une recette que je referais c'est sûr.

Je n'ai rien rien changé à la recette.

Merci beaucoup et voiçi quelques étoiles bien méritées.

Smile :) Smile

La bâte 28

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Superbe recette, faite avec des crevettes fraîches; je n'ai pas ajouté de moules. La sauce est parfaite, même ma fille de trois ans s'est régalée. Merci pour cette succulente recette qui fait sensation. A refaire sans hésitation. Elle est de loin celle que je préfère.

un grand bravo pour cette recette. Elle a fait sensation auprès de mes invités

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Je vous remercie tous et toutes pour vos commentaires... MERCI !!

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Smile super bon !!!

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un vrai délice.merci

Vitesse mijotage

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C'est excellent

à refaire sans hésitations

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C'est excellent

à refaire san hésitations

tres simple, tres rapide, tres bon ! Laughing out loud

Je releverai un peu plus la sauce la prochaine fois mais c'est sur il y aura une prochaine fois !

 

Merci encore

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Tres bonne recette,

Merci beaucoup Istresnell de nous avoir fait découvrir cette délicieuse recette !!!!!

   

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Excellent !! rapide et bon ! Parfait pour mes repas du soir !! Smile

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étoiles oubliées !!!

Déliceux ! à refaire...juste mis, une goutte de  pastis dans la sauce Wink

Merci de partager avec nous vos excellentes recettes Smile

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Recette excellente ! Toute ma famille trouve la sauce délicieuse Smile

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Un seul mot : Excelent.

Très bonne recette - merci

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Très bon ! 

Tout bonnement exquis... Avec qqs champignons en plus.

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un régal hier soir devant mes amis ! merci pour cette recette.

la prochain fois j'atourerai un peu de safran.

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Une tuerie !

Recette simple et délicieuse 

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C est ma recette préférée.  Simple à faire et délicieuse.  Merci

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Super recette, facile et délicieuse! ;) 

Recette succulente ! 

n'étant pas fan de moules, j' ai mis des petites gambas à la place, tout le monde a apprecier ! 

j'ai pour ma part assaisonné au piment d'espelette Smile

a faire et refaire sans hésitation , merci

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J'ai testé la recette ce soir, c'était très très bon! Mon mari a beaucoup apprécié également!

Je n'ai pas mis de moule et j'ai pris des petites crevettes déjà cuites. J'ai respecté les proportions et finalement c'était notre repas du soir pour 2. J'ai fait un gratin de légumes à coté pour accompagner. 

 

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