RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
6 personne/s
la pâte brisée
- 150 g farine
- 75 g beurre, froid en morceaux
- 1/2 gobelet d'eau
- 1 c. à soupe bombée sucre
l'appareil
- 6 c. à soupe vergeoise brune, +1
- 6 c. à café rase rhum brun
- 3 pommes boskop, (petites)
- 30 g de beurre 1/2 sel
- quelques gouttes de jus de citron
-
6
30min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
-préchauffer le four à 220°
-mettre tous les ingrédients dans le bol et donner 3 impulsions de turbo puis pétrir 1MN
-étaler la pâte dans des moules à tartelettes individuels ,mettre au frais pendant la préparation du reste
-éplucher,épépiner les pommes ,couper en quartiers et mettre dans le bol en arrosant d'un peu de jus de citron et en ajoutant 1 càs de vergeoise brune;donner 2 brèves impulsions de turbo :on obtient un haché de pommes avec des morceaux + ou - gros
-étaler 1 càs de vergeoise brune sur le fond de chaque tartelette et les arroser chacune d'1 càc de rhum
-disposer les pommes par-dessus (1 belle cuillérée à soupe environ) et déposer une noisette de beurre au-dessus
-mettre à four préchauffé à 220° une vingtaine de MN
-démouler sur une grille
la pâte brisée
l'appareil
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
-peut se déguster froid ou tiède (avec une boule de glace vanille ou rhum-raisins ou sorbet pommes(au thermomix bien sûr!)qui fond lentement dessus) ou un peu de chantilly ou une crème anglaise parfumée au rhum(avec grande modération!)
-on peut mettre un autre alcool(calvados par ex) ou ne pas en mettre du tout
-on peut également mélanger quelques brisures de noix aux pommes
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireVraiment délicieuse, tout le monde a...
Vraiment délicieuse, tout le monde a aimé et en redemande. Merci pour cette excellente recette, je l'ai réalisé avec une pâte feuilletée trés bonne aussi.
J'habite la Somme mais j'aime beaucoup les recettes ch'ti mi. merci
luciedwly a écrit
bonjour Lucie,je suis désolée je répond un peu tard...
je n'ai jamais utilisé le rhum blanc dans les recettes,l'ambré a un petit goût d'épices particulier,c'est un rhum industriel fait à partir de la mélasse il me semble,sinon peut remplacer par un peu de calvados...
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Bonjour! J'aimerais faire
Bonjour!
J'aimerais faire cette recette pour ce week-end, mais je me posais une question.. si mon rhum est blanc, ca marche aussi??
:love:Isath!!!!
Isath!!!!
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Ch'est bon !!!! Isa, encore
Isa, encore une recette top !
On a adoré, décidémment toutes tes recettes sont topissimes !
Bisous ma belle !
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
mimix a écrit : Excellent,
merci mimi Mimix!!!!!!!!!!
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Excellent, cela change de la
Excellent, cela change de la tarte aux pommes classique. A faire et refaire sans hésitation. Merci Isa pour cette recette
Mimix
Membre du Club des Momoflinguées
POULETTE38 a écrit : Super
merci Poulette pour les !je suis ravie que ce dessert du nord plaise!!!!!
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Super bon ! dessert très
Super bon ! dessert très apprécié par toute la famille ! J'avais fait une grande tarte au lieu de tartelettes.
Merci pour cette recette.
Bonne soirée.
merci mes chères Joly et
merci mes chères Joly et Coco!!!!!!!!!! elles sont bien appétissantes!!!!!!!!
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Oups ! j'ai fait cette
Oups ! j'ai fait cette recette il y a une semaine je crois, et je me rends compte que j'ai oublié d'y mettre mon petit commentaire
Vite... 5 et un Joli "Mode pétrin" "Mode pétrin" "Mode pétrin"
Merci Isabelle "Vitesse mijotage"
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Excellente recette , comme
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
elleisab a écrit : mince
Merci Isa , je m'en va essayer ça le week end prochain ( j'attend de recevoir ma commande Demarle .....) ! J'ai déjà achetre le fameux sucre saveur vergeoise !
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
mince Coco!j'avais pas
mince Coco!j'avais pas vu!!!!!!!!!!!!!!je viens de rentrer de dégustation
ah bin que si que je t'aimeuuuuuuuuuu!
oui le sucre vergeoise ça ira,c'est vrai que la vergeoise est un produit du nord! sinon on peut mettre de la cassonade brune
bisous ma Coco!
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solmar a écrit : elleisab a
Isa , tu veux pas me répondre ? Ouhhh ouhhhh !!!!
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
elleisab a écrit : merci
On a du mal a trouver de la vergeoise par ici ! On trouve du sucre " saveur vergeoise " , c'est pas la même chose j'imagine ?
Tu ne veux pas me répondre Isa ?? Tu m'aimes plus ??
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
cocomam a écrit : elleisab a
miam!les invités ont du être ravi!!!!!!!!!
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elleisab a écrit : merci
il y avait également un chocolate crinckles et un mini cheesecake. Bon et facile!
merci cocmam!!!!!!!!!!!
merci cocmam!!!!!!!!!!!
question de gourmande:qu'y avait-il dans ce dessert gourmand?
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Bonsoir, elles sortent du
Bonsoir, elles sortent du four et elles sont extras!!!!! J'ai fait dans des moules à mini tartelette pour faire un dessert gourmand. Pour sûr il le sera!!! Étoiles et coeur rose plus que mérités!!! Merci infiniment du partage!!
ah oui c'est bien bon tout
ah oui c'est bien bon tout ça!un ptit goût du Nord! est-ce ta région Linou?
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hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
sa a l air pas mal comme
sa a l air pas mal comme recette je pense la faire ces jours ci merci
claudine