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Crumble Courgette-Chèvre

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

10 portion/s

Le crumble

  • 100 g de beurre
  • 30 g de parmesan râpé
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel

La garniture

  • 5 courgettes
  • 2 c. à soupe de semoule fine
  • 250 g de fromage de chêvre frais
  • 10 g d'huile d'olives
  • sel, poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Crumble courgette-chèvre

  1. Préchauffer le four à 200°C.

    1. Ajouter les courgettes en morceaux dans le bol. Mixer 3 sec/vitesse 5.

    2. Ajouter la semoule, le fromage de chèvre et l'huile d'olive dans le bol. Assaisonner avec le sel et le poivre à votre convenance. Faire suer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 1 sans le goblet doseur.

    3. Egouter la préparation dans le panier cuisson.

    4. Rincer le bol. Mettre le beurre, le parmesan, la farine et le sel dans le bol, et mixer 10 sec/vitesse 6. 

    5. Verser la préparation à la courgette dans un plat à gratin.

    6. Répartir le crumble sur les courgettes et enfourner 20 minutes.

     

    Bonne dégustation !

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

  • Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les courgettes par des tomates et/ou du thon, et du basilic
  • Vous pouvez aussi ajouter des lardons fumés ou des lanières de jambon cru
  • Pour aromatiser votre crumble, versez dans votre pâte 1 cuillère à soupe d'épices (cumin, curry, etc.) ou d'herbes aromatiques (persil, basilic, ciboulette, etc.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Réalisé ce soir avec succès. Très bon ! A...

    Soumis par JOS le 8. mars 2018 - 20:01.

    Réalisé ce soir avec succès. Très bon ! A refaire sans hésiter. J'insère cette recette dans mes Favoris.

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  • N'aimant pas les courgettes, je voudrais savoir...

    Soumis par tigry le 13. octobre 2017 - 21:27.

    N'aimant pas les courgettes, je voudrais savoir s'il serait possible de faire cette recette avec des aubergines ? une réponse me ferait plaisir. D'avance merci.

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  • La recette est mal expliquée c dommage

    Soumis par bannino gaelle le 13. octobre 2017 - 19:27.

    La recette est mal expliquée c dommage

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  • super recette ...

    Soumis par BIGOUD 75 le 24. mai 2017 - 09:37.

    super recette ,
    perso j'ai mis mes courgettes et le fromage directement dans un plat avec l'assaissonnement.
    j'ai rajouté la préparation de crumble ensuite dessus, cuisson 40à 45mn .
    merci pour le partage

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  • je vais la faire !!! merci

    Soumis par bibichenerac47 le 13. septembre 2016 - 15:42.

    je vais la faire !!! merci

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  • excellent ! toute la famille

    Soumis par melba28 le 7. septembre 2016 - 23:01.

    excellent ! toute la famille a aimé  tmrc_emoticons.)

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  • super bon 

    Soumis par nanoukoko le 2. septembre 2016 - 17:47.

    super bon  tmrc_emoticons.)

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  • merci super bon

    Soumis par 988claude le 28. août 2016 - 09:36.

    merci super bon

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  • Le crumble est de trop, cela

    Soumis par abal10 le 23. août 2016 - 22:02.

    Le crumble est de trop, cela fait écoeurant.  Par contre la garniture est très bonne. A réessayer en ne mettant que du parmesan ou du gruyère râpé sur le dessus.

    Fait avec le Tm31, j ai râpé les cougettes en 2 fois, et sur la partie 2 j ai mis au moins 3mn le temps que ça monte à la température indiquée.

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  • Très bonne recette, tout le

    Soumis par chahas le 23. août 2016 - 11:44.

    Très bonne recette, tout le monde a aimé c'est sur je vais la refaire 

    chahas

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  • La recette est sympa même si

    Soumis par ValérieM71 le 11. août 2016 - 11:35.

    La recette est sympa même si le crumble nous a un petit peu déçu.

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  • Ça donne envie ! Je vais

    Soumis par clopi le 10. août 2016 - 13:46.

    Ça donne envie ! Je vais tester !  tmrc_emoticons.)

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  • :) 

    Soumis par moanajry le 3. août 2016 - 12:50.

    tmrc_emoticons.) 

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  • Très fin ! Un délice !

    Soumis par charlietitaina le 3. août 2016 - 12:29.

    Très fin ! Un délice !

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  • Délicieux avec une salade

    Soumis par leonardine29 le 1. août 2016 - 19:24.

    Délicieux avec une salade verte!!!

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