Ingrédients
0 portion/s
ingrédients
- 1 aubergine, en morceaux
- 1 courgette, en morceaux
- 2 poivrons, en lanières
- 4 tomates, en morceaux
- 1 concentrer de tomates (70 g)
- 1 c. à café bombée de curry poudre
- 1/2 c. à café rase de paprika
- 1 et 1/2 c. à café bombée de fleur de sel
- 1/2 c. à café rase de cumin et de curcuma
- 2 oignons
-
6
30min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Préparer les oignons, les mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 10g d'huile d'olive ou de pépins de raison, cuire 5 min/Varoma/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"
Pendant ce temps, peler et couper en gros morceaux vos légumes. Les rincer. Je remplis ma passoire de légumes, tant qu'il y a de la place. Ne pas mettre les tomates ici.
Sur les oignons, ajouter les légumes (remplir le bol) jusqu'au couvercle sans les tomates. Ajouter les aromates, cuire 25 min/Varoma/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage"
Poser les morceaux de tomates sur le couvercle (comme la photo).
Plus les légumes vont cuire, plus les tomates auront leurs places... il faut juste "surveiller"qu'elle tombent dans le bol au fur et à mesure.
Si vous voulez du jus, quand les tomates sont tombées (il reste environ 18 minutes), mettre le gobelet ... selon vos envies.
Moi j'adore mon procédé... nous mangeons beaucoup de légumes mais jamais le même plat.
Les légumes
La cuisson
Les tomates
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Variez les légumes...
et selon vos goûts l'assaisonnement.
Vous pouvez poser le panier cuisson sur le couvercle en cours de cuisson pour éviter les éclaboussures.
Ou le varoma avec des roulés de dinde et de la graine de couscous par exemple... vous avez l'embarras du choix Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette J'ai l'habitude de poivrer dans l'assiette...
l'essentiel ... amusez-vous en cuisine!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonsoir puis-je svp savoir à quelle étape on...
Bonsoir puis-je svp savoir à quelle étape on ajoute le concentré de tomate. Merci
Fait sans tomates et très bon, merci pour le...
Fait sans tomates et très bon, merci pour le partage.
Excellent, j'aime beaucoup...
Excellent, j'aime beaucoup
Merci pour le partage
Très bonne recette .
Très bonne recette .
Bonjour ...
Bonjour
Y'a pas d'eau du tout à mettre dans le bol ?
Merci d'avance pour votre réponse
Bonne idée ce mijoté de
Bonne idée ce mijoté de légumes !
Mais je les cuirai à 100° et non varoma, car à plus de 100° les légumes perdent une grande partie de leurs vitamines et ce serait dommage
Voila j ai modifié. ... je ne
Voila j ai modifié. ... je ne sais pas pourquoi cela a réapparue. ...
que signifie: décrire les
que signifie: décrire les étapes de préparation de votre recette ?
Cette recette me tente bien si je comprends cette étape !
Merci
MB
On a tous adoré cette
On a tous adoré cette association de légumes et d'épices. Merci pour ce partage
Recette qui semble
Recette qui semble excellente! hâte de la tester
Un régal et un bon moyen de
Un régal et un bon moyen de manger des légumes !
top bon
top bon
Merci pour votre bon
Merci pour votre bon commentaire, et bonne idée des olives!
Recette originale j'ai
Recette originale j'ai rajouté des olives noir c'est une recette qui me fait penser au tajine. On s'est régalés
Quel gentil commentaire,
Quel gentil commentaire, merci!
Si vous pouviez colorier quelques étoiles...
Super j'ai enfin fait ma
Super j'ai enfin fait ma première recette. Plat réussi un vrai régal, j'ai juste modifié les épices car je n'avais pas de paprika. J'ai donc mis plus de cumin et ajouté de la cannelle. Une petite semoule de couscous et quelques raisins pour accompagner.
Je vais poursuivre et rester sur ma lancée. Jusqu'à présent avec le Varoma la cuisson avait été desastreuse à cause d'une mauvaise appréciation du temps de cuisson, mais là ce mijoté dans le bol j'ai adoré.
Merci beaucoup.
MERCI
MERCI
2°fois que je fais cette
2°fois que je fais cette recette et c'est toujours aussi bon, merci pour le partage, ça fait une autre façon de manger ces légumes, ça change de la ratatouille.
Super bonne recette. Merci
Super bonne recette. Merci
Françoise
Merci.
Merci.
Les enfants ont adorés !
Les enfants ont adorés ! c'était super bon, recette à faire et à refaire en variant les légumes c'est génial ! Merci beacoup pour ce partage !
Cordialement.
Bizzare! heureusement que
Bizzare!
heureusement que chez moi ca mijote!
J)purée de légumes....le goût
purée de légumes....le goût bof!
oui... j'ai oublié de rajouté
oui... j'ai oublié de rajouté l astuce du panier... j'y vais de ce pas!
Très bonne recette ! Ai mis
Très bonne recette ! Ai mis des courgettes, en ai rajouté un peu en cours de cuisson, et des courgettes également dans le varoma... 2 grosses verrines pour cet hiver et une part pour goûter ! Les épices donnent un goût bien agréable... Je referai sans hésiter avec d autres légumes ! Un grand merci pour cet excellent partage. Cordialement
Super bonne recette. J'y ai
Super bonne recette. J'y ai mis des carottes, des poivrons verts, des pommes de terre, des aubergines et des tomates. et cuit 5 minutes de plus pour les pommes de terre. J'ai posé le panier du robot parce que cela avait tendance à gicler...
Un régal !
Bonne journée.