Ingrédients
4 portion/s
- 2 oignons, coupés en deux
- 30 g de beurre
- 400 g saucisse de proc, coupées en rondelles de 5 mm
- 600 g de pommes de terre, coupées en bouchées
- 500 g d'eau
- 50 g de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1/2 c. à café bombée de sel
- 1/4 c. à café bombée de poivre
- 100 g de crème épaisse
- 300 g de carottes, coupées en rondelles de 5mm
-
6
55min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre les oignons dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter le beurre et faire rissoler 3min/varoma/vitesse1.
Ajouter la saucisse et faire rissoler 2min/varoma/"Sens de rotation" /vitesse1
Ajouter les carottes, les pommes de terre, l'eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et le poivre, cuire 30min/100°/"Sens de rotation" /vitesse1"Vitesse mijotage" en remplaçant le gobelet dosseur par le panier de cuisson sur le couvercle.
Ajouter la crème et mélanger 10sec/"Sens de rotation" /vitesse1. Rectifier l'assaisonnement avant de servir.
PREPARATION
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireFait ce midi, un régal. Il y a juste un tout...
Fait ce midi, un régal. Il y a juste un tout petit peu trop d'eau à mon gout, sinon cette recette est délicieuse.
Recette réalisé plusieurs fois, très simple et...
Recette réalisé plusieurs fois, très simple et très bon toute la famille adore.
Bonne recette avec ajout des PDT au bout de 15 min...
Bonne recette avec ajout des PDT au bout de 15 min de cuissson - Parfait - Un peu trop d'eau à mon gout j'en mettrais moins la prochaine fois. Fait avec une saucisse de morteau.
Hâte d essayer cette recette
Hâte d essayer cette recette
Bon ...
Bon
Fait ce midi sans viande.
Écouté les conseils jai mis à 98degré 30 min avec les pommes de terre dans le panier puis dix minutes avec les pommes de terre dans le bol. Ensuite réchauffé car mangé plus tard 5min varoma sens inverse cuillère puis étape de la crème.
Je referai
Tregraves bonne recetteFacile et rapide
Très bonne recette.Facile et rapide.
Un régal! a mi-cuisson j'ai rajouté...
Un régal! a mi-cuisson j'ai rajouté des champignons de paris coupés en 4, et j'ai laissé le tout cuire 5min de moins, heureusement car c'était juste juste avant que ça ne devienne de la bouillie.
une autre facon de cuisiner
une autre facon de cuisiner les carottes. Les enfants ont adoré et moi aussi. Rapide et super bon même sans la crème.
Quand on utilise LE
Quand on utilise LE panier... manque de précision. .
Aurore b
Nous avons bien apprécié le
Nous avons bien apprécié le goût mais moins l'aspect car en effet les pommes de terre se sont défaites à la cuisson. La prochaine fois, j'essaierai avec une autre variété que je mettrai dans le panier pour la cuisson. J'ai aussi rajouté une feuille de laurier et du romarin en branche. Merci pour cette très bonne recette.
Bonjour, comment coupe t on
Bonjour, comment coupe t on des pommes de terre en bouchées ??? merci
Je teste, mais sans
Je teste, mais sans saucisses.
Recette réalisée ce midi,
Recette réalisée ce midi, aucune critique à faire. J'ai uniquement mis moins d'eau et pas pris de patate farineuse. Nickel !
Bonjour, c'est bon mais
Bonjour, c'est bon mais dommage que les pommes de terres soient en purée, je diminuerai le temps de cuisson la prochaine fois. Pour les saucisses je les ai coupées en rondelles de 4 cm et les ai fait cuire 15 mn et elles étaient parfaites
Les enfants ont adoré. Mais
Les enfants ont adoré. Mais pommes de terre en purée.
Réessayé ce midi avec le
Réessayé ce midi avec le fouet mais toujours pareil tout s'écrase... dommage car au goût c'est delicieux
Adeline
Très très bon par contre tout
Très très bon par contre tout était en purée sauf quelque morceaux de carottes ...
Adeline
Très bon au goût.. mais
Très bon au goût.. mais présentation à revoir ici. C'était plus une soupe très épaisses avec morceaux de carottes. Dès le départ, les morceaux de saucisses se sont tranformées en hachis. Côté pomme de terre, c'était des bintje. Donc ca s'est transformé en purée... A retravailler pour ma part.
Bonjour, Que prenez-vous
Bonjour,
Que prenez-vous comme saucisse?
Comme le ragout de mamie !!
Comme le ragout de mamie !!
tester aujourd'hui le plat
tester aujourd'hui le plat est vraiment tres bon domage que mes pomme de terre est ete en charpi je pense qu'elles doivent cuire moin longtemps. et juste prochaine fois je mettrai un peu moin d eau .merci
j ai oublié l'eau et la crème
j ai oublié l'eau et la crème fraîche (c'est ce qui ce passe qd on regarde LPJ de Canal + en mm tps) mais résultat hyper bon
Un régal ! J'ai coupé les
Un régal !
J'ai coupé les saucisses en tronçon de 2 cm environ, ce qu'il fait qu'il m'en est resté quelques morceaux.
Après avoir lu les commentaires, j'ai mis 30mn puissance varoma (au lieu de 100°, afin que les carottes soient suffisamment cuites) et au début j'ai mis vitesse 1 mais j'ai vu dans le livre "Le meilleur de votre espace recettes P.91" qu'il fallait mettre en position "Vitesse mijotage" ce que j'ai fait. Les pommes de terre ont quasiment toutes fondues, mais les carottes étaient cuites à souhait !
On avait plus l'impression de manger une soupe épaisse, mais le goût été vraiment très bon !
Ces le top je me suis
Ces le top je me suis régaler
Bon, mais les carottes pas
Bon, mais les carottes pas assez cuites. J'ai du rajouter 7mn et du coup la saussice était miettes. Mais la sauce est très bonne.
Bon mais trop de sauce je
Bon mais trop de sauce je mettrai moins d'eau la prochaine fois
Bonsoir, on vient de finir
Bonsoir,
on vient de finir notre repas, et j'aurais encore 2 autres questions à vous poser :
est-ce que vos carottes sont fondantes car les miennes ne le sont malheureusement pas !
comment faites vous pour que vos rondelles de saucisses tiennent car les miennes au final, il n'y a plus rien, ça finit en miettes !
Bonsoir, merci de m'avoir
Bonsoir,
merci de m'avoir répondu
j'essaye ce soir, je me suis déjà lancé dans mon repas, par contre, je viens seulement de remarquer que à une étape, vous noter vitesse 1 "Vitesse mijotage" , la vitesse 1 et "Vitesse mijotage" ce n'est pas la même chose, donc ne sachant pas ce que je devais faire, je me suis décidée à mettre sur "Vitesse mijotage" en espèrant que j'ai fait le bon choix !
De la crème épaisse
De la crème épaisse
Bonsoir, pour la crême, il
Bonsoir,
pour la crême, il faut utiliser de la crême fraîche épaisse ou de la crême liquide s'il vous plait ?