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1 Pâtes carbonara

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Pâtes carbonara

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Ingrédients

3 personne/s

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  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol mettre 1000grs deau
  2. bouilloire 100 degrés
  3. Ajouter 225 g de pâtes
  4. Ajouter sel poivre ail en poudre huile
  5. Cuire le temps indiqué sur le paquet en doublant le temps 100 degrés vitesse 1 sens inverse
  6. Une fois cuit égoutter les pâtes et les rincer. Vider et rincer le bol
  7. Dans le bol mettre un petit oignon mixer 5 secondes vitesse 5
  8. Ajouter l'huile et cuire 8 minutes 120 degrés cuillère sens inverse
  9. Mixer 5 secondes vitesse 5
  10. Ajouter 100 g de jambon de dinde
  11. Mixer une seconde vitesse 5 sens inverse
  12. Racler les parois du bol
  13. Cuire 5 minutes 100 degrés sens inverse cuillère
  14. Ajouter 300 g de crème épaisse légère
  15. Ajouter sel poivre un demi cube beurre ail deux oeufs entiers
  16. Cuire 10 minutes 80 degrés sens inverse cuillère
  17. , servir le tout dans les assiettes en saupoudrant de fromage râpé
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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