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Gratiné potiron chorizo

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 portion/s

Gratiné potiron chorizo

  • 180 g de potiron
  • 50 g de Comté
  • 1 œuf
  • 15 g de crème semi épaisse
  • 1/2 c à c de curry
  • poivre
  • 50 g chorizo
  • Parmesan
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    34min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Cuisson du potiron
  1. 1. Découper la chair de potiron pour en faire de petits morceaux.

    2. Mettre 450 grammes d'eau dans le bol.

    3. Déposer les morceaux de potiron dans le varoma.

    4. Cuire 15 mn/varoma/vitesse 1.

    5. Egoutter les morceaux de potiron.
    2. Gratiné
  2. 1. Mettre le potiron dans le bol préalablement vidé.

    2. Y ajouter le comté préalablement coupé en morceaux, l'oeuf, la crème, le curry, le sel et le poivre selon les goûts.

    3. Mixer 15 secondes/vitesse 6 et racler les bords du bol.

    4. Ajouter le chorizo coupé en morceaux.

    5. Mélanger 20 secondes/vitesse 3/Sens de rotation

    6. Mettre la préparation dans deux ramequins et recouvrir de parmesan.

    7. Mettre dans le four préalablement préchauffé à 200° pendant 9mn.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Si vous ne voulez pas de morceaux de chorizo, mettez le avec le reste des ingrédients et ne faites pas l'étape 5.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, ça à l'air bon, mais peut on doubler la...

    Soumis par cflandin le 4. mars 2022 - 19:13.

    Bonjour, ça à l'air bon, mais peut on doubler la proportion ?

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  • miam miam!! un regal! encore une belle recette de...

    Soumis par sake le 11. octobre 2017 - 12:24.

    miam miam!! un regal! encore une belle recette de courge dans mes favoris! merci!

    Sake!! Smile

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  • aline24 écrit:...

    Soumis par caresse le 16. novembre 2016 - 19:49.

    aline24 écrit:
    bon , mais double de cuisson pour le potiron! pour deux personnes max


    c'est parce que j'ai coupé de petits morceaux, peut être que les votres étaient plus gros?

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  • bon , mais double de cuisson pour le potiron! pour...

    Soumis par aline24 le 14. novembre 2016 - 10:15.

    bon , mais double de cuisson pour le potiron! pour deux personnes max

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