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1 Courgettes farcies au boeuf, sauce au yaourt de brebis - IG bas

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Courgettes farcies au boeuf, sauce au yaourt de brebis - IG bas

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 portion/s

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  • 6
    52h 15min
    Preparation 2h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Pour 6 personnes
    6 courgettes
    150g de riz long complet
    350g de bœuf haché
    1 gousse d’ail
    1 càc de cannelle
    400g de fromage frais de brebis
    1 œuf
    Sel, poivre, menthe, huile


    Mettre à tremper le riz dans une eau salée et un peu d’huile pour 2h. Couper les courgettes en deux dans la longueur et les évider. Egoutter le riz tout en conservant 500g d’eau et en la plaçant dans le bol du thermomix. Programmer 12mn, varoma, 1. Pendant ce temps, mélanger le riz à la viande avec la chair de courgette, du sel, du poivre, de la cannelle. Remplir les courgettes de cette farce. Placer les courgettes dans le varoma et cuire 40mn, varoma, 1. En parallèle, mélanger le fromage frais de brebis avec l’œuf, l’ail et la menthe. Les placer dans une casserole et chauffer à feu doux. Napper les courgettes de cette sauce. Décorer à l’aide de la menthe.
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Accessoires dont vous avez besoin

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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 29. août 2020 - 16:21.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...



    ***



    Mes gourmands ... Attaquons la semaine de la rentrée avec des légumes de saison remplis de vitamines pour nous donner de la force pour la reprise! Je vous propose ces courgettes farcies au bœuf, sauce au yaourt de brebis . Un conseil : ne zappez pas le trempage du riz sinon celui-ci sera sous-cuit.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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