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Flan coco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

10 portion/s

Flan coco

  • 400 g Lait demi écrème
  • 70 g noix de coco râpée
  • 3 oeufs
  • 400 g lait concentré sucré, une conserve
  • 1 paquet sucre vanillé
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four à 180 °c. Prendre un moule à cake rectangulaire, y ajouter du caramel liquide acheté ou préparé( sucre a faire roussir).Réserver.

    Séparer les blancs des jaunes de vos oeufs.

    Monter les blancs en neige:Insérer le fouet mettre 6 minutes/vitesse 3.5.

    Réserver les blancs dans un récipient.Laver votre bol de thermomix.

    Mettre les jaunes d'oeufs, la noix de coco râpée, et le sucre vanillé.Mélanger 15 secondes vitesse 3.5.

    Ajouter au bol le lait concentré, le lait et mélanger 20 secondes vitesse 4.

    Insérer le fouet. Ajouter les blancs d'oeufs fouettés et mélanger 15 secondes vitesse 2.5

    Verser la préparation dans votre moule à cake, le mettre au four 45 minutes environ avec une cuisson au bain marie(dans un autre plat ou plaque de cuisson remplie d'eau).

    Mettre au four et déguster très frais, voir le lendemain il sera encore meilleur!
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

pour le démouler laisser votre moule a cake à l'envers sur un plat de service rectangulaire.Le laisser glisser.

avant de servir, décorer avec de la noix de coco râpée sur le dessus.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • jeanine55:merci

    Soumis par SebSo56190 le 2. septembre 2023 - 17:10.

    jeanine55:merci

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  • roseetmarie:non et merci pour cette idée !!

    Soumis par SebSo56190 le 2. septembre 2023 - 17:09.

    roseetmarie:non et merci pour cette idée !!

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  • très bon, à refaire merci pour ce partage

    Soumis par jeanine55 le 12. décembre 2022 - 13:37.

    très bon, à refaire merci pour ce partage

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  • Très bon ! La prochaine fois je vais le laisser 5...

    Soumis par roseetmarie le 22. mars 2020 - 15:24.

    Très bon ! La prochaine fois je vais le laisser 5 minutes de plus au four. Avez-vous essayé de remplacer un peu du lait concentré sucré par de la crème par exemple ? Pour qu'il soit un peu moins sucré justement.

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