Papilles-on-off
Ingrédients
10 personne/s
- Pâton :
- 140 g de lait
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 300 g de farine
- 1 œuf
- 1 càs d’eau de fleur d’oranger
- 35 g de sucre
- 35 g de beurre, coupé en morceaux
- Sel
- Garniture :
- 50 gd’écorces d'oranges confites coupées en petits morceaux (+/- selon les goûts !)
- Décoration :
- Lait sucré
- Sucre perlé
- Paillettes de chocolat
-
6
40min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Placer le lait et la levure dans le bol. Programmer 2mn30, 37°, vitesse 1. Ensuite, mettre tous les autres ingrédients pour le pâton dans l’ordre indiqué. Programmer 2mn, fonction épi. Sortir le pâton et le laisser reposer à l’abri des courants d’air pendant 1h. Ajouter les morceaux d'écorces d'oranges confites. Tresser la brioche. Laisser reposer encore 1h. Pendant que le four préchauffe à 180, dorer la brioche avec le lait sucré. Saupoudrer de sucre perlé et de chocolat. Cuire 20mn.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
Tarte butternut, feta et oignons caramélisés
-
Paniers aux amandes / Corbeilles aux amandes / Mini tartelettes à la crème d’amandes
-
Bûche de Noël noix de coco et caramel au beurre salé
-
verrines passion-chocolat
-
cannelloni ricotta, saumon fumé et gorgonzola
-
Verrines façon cassata siciliana
-
Charlotte aux poires et aux spéculoos
-
Barquettes apéritives au gorgonzola et aux noix
-
Scones aux pépites de chocolat
-
Poêlée asiatique au poulet et légumes
-
Tarte au chocolat au lait et fruits de la passion (ganache chocolat au lait et crémeux fruits de la passion)
-
Briochettes roulées à la crème d’amandes
-
Crème dessert à la vanille
-
Lasagne recette thermomix
-
Variante Crème choco-noisette
-
La brioche de Nani
-
CAKE AUX KAKIS ET RAISINS SECS
-
Fondant chocolat courgette
-
Muffins américains aux pépites de chocolats by Tata Momix
-
Muffins à la crevette
-
Muffins ultra moelleux banane-chocolat
-
Cookies au pesto
-
Brioche de Gaëtan
-
Mini-Burger
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMerci de ce(s) retour(s)!
Merci de ce(s) retour(s)!
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
tout depend de la farine moi
tout depend de la farine moi jutilise une farine bio et bien il faut que j en mette oin qu'une farine courante car elle est plus lourde
:)
Chouette !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Brioche réussie
En rajoutant de la farine, elle a été très réussie. Pas de temps d'en faire une photo, elle a été "engloutie" !
Peut-être que cela dépend de
Peut-être que cela dépend de la farine... Voilà la photo de ma brioche, avec ces proportions
http://papilles-on-off.blogspot.com/2011/09/brioche-tressee-lecorce-doranges.html
Nous nous sommes régalés... Tenez-moi au courant
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Manque de farine
:O !
A mon avis il manque de la farine dans votre recette car après avoir mis tous les ingrédients, mon pâton était tout collant et j'ai dû rajouter pas mal de farine. On verra à la fin de la cuisson;