Ingrédients
8 personne/s
Appareil
- 3 Pommes un peu acides
- 130 gramme de sucre
- 2 oeufs moyens
- 60 gramme beurre fondu
- 2 Petits citrons non traités
Pâte brisé
- 180 gramme farine 55
- 3 petits suisses nature à 40% m.g
- 60 gramme beurre
- 40 gramme sucre
-
6
1h 5min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pourTM 31
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9
La préparation de la recette
Dans le bol mettre tous les ingredients . mettre 3 coups de turbo . Racler les bords . Puis mettre sur fonction epis pendant 1 minutes . Prendre la pâte la poser dans un saladier . si il reste de la pâte au fond du bol , mettre 2 coups de turbo . Filmer et laisser reposer environ 30 minutes au frigo .Personnelement je préfère étaler la pâte entre 2 feuilles de papiers sulfurisés . Il faut le faire assez rapidement pour éviter que la pâte se réchauffe et ramollisse !
Pour l'appareil . Préchauffer le four thermostat 180 degrés .Rincer le bol . Mettre les pommes pelées et couper en 4 . Râper 4-5 se vit 4 . Ajouter les zestes de 1 citron puis le jus des citrons , les œufs le beurre fondu et le sucre . Melanger 20 secondes environ
"Sens de rotation" vit 3 . Verser le mélange sur le fond de tarte préalablement saupoudré de farine et de sucre ,environ une c a soupe . Afin d'absorber le surplus de jus durant la cuisson . Mettre au four environ 45 minutes à 180 degrés .
Pâte brise
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireJ' ai pris la pâte du commerce. Tarte excellente....
J' ai pris la pâte du commerce. Tarte excellente. Merci pour ce partage
Voici la tarte faite ce matin. J'ai adoré le...
Voici la tarte faite ce matin. J'ai adoré le dessus mais pas trop fan de la pâte que j'ai trouvée dure.
Merci pour le partage. A refaire mais avec une pâte brisée
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
(Pas de sujet)
Il y avait bien longtemps que je ne l'avais faite celle ci...
Ça sent bon 😋
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Très bonne tarte , mis un peu moins de sucre et...
Très bonne tarte aux pommes, originale et...
Très bonne tarte aux pommes, originale et délicieuse. Merci pour le partage. J'ai mis une cuillère à soupe de poudre d'amandes sur le fond de tarte à la place de la farine.
Ise44:merci beaucoup
Ise44:merci beaucoup
Bravo pour cette recette, je la referai...
Bravo pour cette recette, je la referai certainement.
Fait ce week-end. Mes invités ont...
Fait ce week-end. Mes invités ont apprécié mais je n'ai pas pu goûter!
nathie61 écrit:...
C'est dingue, on arrive à selectionner les étoiles puis elles s'effacent dès qu'on envoie
Désolée Calie
Les étoiles sont revenues, j'en profite!...
Les étoiles sont revenues, j'en profite!
Elles sont largement méritées.
Oups j'avais oublié les étoiles
Oups j'avais oublié les étoiles
(Pas de sujet)
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Ben, y a plus d'étoiles Pourtant, elle en...
Ben, y a plus d'étoiles
Pourtant, elle en vaut bien 5 et plus
Merci Calie,...
Merci Calie,
Facile et très bonne. Le citron l'emporte sur la pomme mais on aime. La pâte aux petits suisses est particulièrement bonne, je la ferai pour d'autres tartes.
Super bonne j'ai mis de la poudre d'amande comme...
Super bonne j'ai mis de la poudre d'amande comme conseillé
Vraiment très bon , on sent bien le citron et la...
Vraiment très bon , on sent bien le citron et la tarte n'est pas trop sucrée . Je me suis fait violence pour ne pas me reservir une quatrième fois.
Depuis le temps que j'en
Depuis le temps que j'en entends parler de ta tarte Sandrine... Je l'ai faite hier et on s'est vraiment tous régalés.
Merci pour ce délicieux partage !... Plus proche de la tarte au citron que de la tarte aux pommes, mais quand on aime les deux, on est comblés. A faire et refaire... Pâte light et bonne... Poudre d'amande au fond pour moi comme suggéré dans les commentaires. 5 étoiles et petit coeur....
Merci à toi ! Gros bisous
Merci à toi ! Gros bisous
trop trop bonne ta tarte, mes
trop trop bonne ta tarte, mes invités ont adoré, et de plus rapide à faire
merci du partage et courage avec tes patients
Gigi
Ouah elle a du succè! Et en
Ouah elle a du succè! Et en plus c'est joli bien jaune doré ! Ça fait rentrer le soleil dans nos maisons et dans nos papilles ! Trop liquide c'est bizarre ! peut être que ca varie en fonction des pommes ? Merci pour vos appréciations !
trop bonne. J'ai juste
Mmmm! Trop bonne! Merci calie
Géniale et Super bonne. Dixit
Géniale et Super bonne. Dixit mes petits enfants et mon mari.......dorénavant ce sera cette recette de tarte aux pommes.Merci pour le partage.
Bonne tarte , j'ai mis moins
Bonne tarte , j'ai mis moins de beurre : 50 gros dans la préparations les pommes et que 100 gros de sucre à refaire
Excellente. Faite à
Excellente. Faite à l'occasion d'un déjeuner avec des convives, elle avait le goût de trop peu...
comme à mon habitude, j'ai réduit les doses de sucre. Je regrette seulement que la pate colle un peu quand on l'étale. Mais comme elle est bonne... Je ne change pas !
Hum ca m'a l'air super bon
Hum ca m'a l'air super bon !!!!
Coucou istha Marie et mariek
Coucou istha Marie et mariek !!! Merci merci vous allez me faire rougir !
Je suis d'accord avec les
j'ai aussi mixé le zeste de citron en premier avec le sucre , plus rapide et aussi bien
Petites etoiles et coeur bien mérités
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Très bonne tarte. Comme dit
Très bonne tarte. Comme dit Zaza, c'est une tarte qui te ressemble, pleine de peps et de bonne humeur! Nous avons régalé nos voisins, qui sont repartis avec la recette, et du coup, j'ai donné aussi le lien pour ma fille, elle va la faire. Bravo et merci Sandrine.
Sandrine, cette tarte au
Sandrine, cette tarte au citron est géniale et pleine de peps, comme toi en fait ...
On a adoré, ce mélange pomme citron, c'est super bon !
J'ai suivi ta reçette presque à la lettre, juste mis les zestes de citron et touche turbo avant de mettre les pommes dans le bol.
5 étoiles et un petit cœur qui brille pour ta tarte...
Isabelle
Membre du Club des
Cococop's (et fière de l'être !!!) 
solmar a écrit : J'ai allumé
Bonne idée avec la crème
Alors je comprend pas au
Alors je comprend pas au départ lorssque j´ai publié la recette j'avais mis en commentaire que pour la pâte je m'étais largement inspirée de la recette de delph37 !!!! Juste modifie la quantité de beurre et mis du sucre ! Je dois rendre à César ce qui appartient à César !
Merci Maminou et coco ! Vous
Merci Maminou et coco ! Vous me faite bien envie ! Coco oui la crème fraîche doit donner plus de moelleux peut être ?
Ah j'oubliais : excellente
Ah j'oubliais : excellente pâte au petit suisse , bien moins grasse que les pâtes pur beurre ! J'adopte définitivement cette recette de pâte brisée excellente !
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
J'ai allumé le petit coeur
J'ai allumé le petit coeur vert et fais briller 5 étoiles pour cette excellente tarte ! On s'est régalé , a faire et a refaire, je recommande vivement cette recette à tous ceux qui ne l'ont pas encore testée !!! Merci Sandrine , pour ce délicieux gateau !!! ♥️
Je me suis permis une petite modif , sur les conseils de Patricia j'ai saupoudré la pâte de poudre d'amandes a la place de la farine et du sucre , et j'ai remplacé les 60 gr de beurre par 60 gr de crème fraîche....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Merci Calie pour cette
Merci Calie pour cette excellente recette (pate brisée avec farine T55) ce mélange pomme-citron un régal.
ça vaut bien les 5 petites étoiles jaunes et le ptit'coeur vert
A consommer sans modération
Merci isabeau ! ćest vrai
Merci isabeau ! ćest vrai quelle est bonne . mais l'été entre les fraises abricots et péches et bien je n'ai pas fait cette recette encore !
un régal a faire et a
un régal a faire et a refaire
Merci patricia ! Je ferais
Merci patricia
! Je ferais comme toi le prochain coups je mettrais de la poudre d'amendes sur le fond de tarte ! Ça sera encore meilleur ! Bonne idée. !
Super bonne, j'ai mis de la
Super bonne, j'ai mis de la poudre d'amande sur le fond de tarte et une banane car il me restait que deux pommes. merci du partage ma petite Sandrine.
Patricia 🏖
laurence routier a écrit
coucou merci laurence ! Pour la pâte fuel liège j'ai pas essayé car je trouve la pâte plus grasse ! Et pour le sucre c'est selon le pommes et ses goûts ! sur la recette d'origine il y avait plus de sucre . J'ai diminue mais si on peut encore diminue c'est bien. !Oui Odile c'est ce qui me
Oui Odile c'est ce qui me plait dans cette recette pomme citron !merci beaucoup !
recette très simple, très
recette très simple, très bonne tarte qui peut se faire sur une pate feuilletée (100g de sucre suffisent)
Surprenant à mi chemin entre
Surprenant à mi chemin entre la tarte aux pommes et la tarte au citron. La pâte se travaille bien et est très bonne. A faire et refaire. Merci pour le partage.
Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <
Merci les filles !!! C'est
Merci les filles !!! C'est gentil ! Et pi visiblement elle plait bien cette recette !
je l'ai faite hier elle est
je l'ai faite hier elle est super bonne je la mets dans mes favoris
Super ! Je mettrai juste un
Super ! Je mettrai juste un peu moins de sucre la prochaine fois. Merci
Merci !!! Oui une pate
Merci !!! Oui une pate n'importe ! C'est la pomme citron qui est top !
fabuleuse !!! vraiment
fabuleuse !!!
vraiment fabuleuse ........ pas de petits suisse pour la pate alors j'ai fait la recette du livre et tout etait parfait.
merciiiiiiiiiiiii !!
zaz
J'ADORE
J'ADORE
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe