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Cookies crousti-moelleux

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Ingrédients

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Cookies crousti-moelleux

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre de canne roux
  • 2 sachets de sucre vanillée
  • 1/2 sachet de levure alsacienne
  • 1 œuf
  • 125 g de beurre
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de miel
  • 100 g de pétites de chocolat, (ou nougatine)
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La préparation de la recette

    Cookies crousti-moelleux

  1. Préchauffer le four à 170°. Dans le bol, mettre le farine, le sucre roux, le sucre vanillé, la levure , le sel, le lait et l'oeuf battu. Programmer 45 sec/vitesse 2.

  2. Ajouter le beurre fondu (au micro-onde), le miel, mélanger 45 sec/vitesse 3.

  3. Ajouter les pépites de chocolats ou la nougatine ou les 2. Programmer  1mn/sens inverse/vitesse 2.

     

  4. Tapisser une plaque à patisserie de papier sulfurisé et prélever l'équivalent d'1 petite c à soupe et la déposer sur le papier, bien espacér les cookies. Faire cuire 12 à 15 mn selon le four (bien surveiller la cuisson).

  5. S'il vous reste de la pâte,. l'envelopper dans du film alimentaire et mettre au frigo, reprendre la cuisson le lendemain

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Très bons cookies. J’a Rajouté des noisettes...

    Soumis par Martine31 le 2. mars 2024 - 08:17.

    Très bons cookies. J’a Rajouté des noisettes grillées et diminué le sucre comme suggéré.

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  • Délicieux

    Soumis par Niniii le 3. avril 2023 - 23:59.

    Délicieux

    Duroux

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  • Très bon, j'ai également réduit le sucre et pas...

    Soumis par sarah_la_gourmande le 7. septembre 2022 - 21:22.

    Très bon, j'ai également réduit le sucre et pas mis de sucre vanillé

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  • Très bon. ...

    Soumis par Tixone le 17. août 2022 - 22:06.

    Très bon.
    J'ai également mis 80 g de sucre.

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  • Fait le 02 août 2022 avec ma Petite Fille de 4...

    Soumis par Schoumy le 2. août 2022 - 12:54.

    Fait le 02 août 2022 avec ma Petite Fille de 4 ans.
    je n'ai mis que 50g de sucre complet et une demi cuillère à soupe de miel, résultat : encore très sucré. Ayant trouvé la pâte trop épaisse j'ai ajouté un peu de lait.
    cuisson à 170° 15 mn car certains étaient gros

    EXCELLENT. Merci pour cette belle gourmandise

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  • 80gr de sucre.

    Soumis par Jo.L le 30. juillet 2022 - 10:35.

    80gr de sucre.

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  • Testé ce midi, très bon et rapide à faire....

    Soumis par Bridget Isissou le 29. juillet 2022 - 17:32.

    Testé ce midi, très bon et rapide à faire. Comme il m'en reste demain midi on refait une fournée. Merci pour cette recette

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  • excellent

    Soumis par perrierjeanluc01 le 1. novembre 2021 - 08:22.

    excellent

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  • EXCELLENT!!!! ...

    Soumis par Bloutch le 13. mars 2021 - 19:09.

    EXCELLENT!!!!
    12 min moelleux à souhait!!!
    J'ai suivi les commentaires au niveau du sucre, j'ai même baissé jusqu'a 80 grs car entre le sucre vanillé et le miel...
    J'en ai fait aux pépites choco caramel mais nos preferés sont pépites chocolat noir et amandes grillés concassés.

    MERCI je garde la recette

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  • Siper recette faite et refaite je ne sais combien...

    Soumis par Choubidou18 le 17. janvier 2021 - 14:34.

    Siper recette faite et refaite je ne sais combien de fois! Nous les adorons!
    Effectivement comme beaucoup je n'ai mis que 90 gr de sucre.

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  • Je confirme que je préfère cette recette à...

    Soumis par blaise75 le 19. novembre 2020 - 16:59.

    Je confirme que je préfère cette recette à celle de Thermomix.
    J'ai fait ces cookies avec du chocolat broyé, jai ajouté des raisins secs trempés 1h et des noix broyées avec le robot.
    J'ai écouté les conseils et n'ai mis que 90 g de sucre. Ils sont impeccables !
    Un conseil : en cuisine j'utilise le bicarbonate alimentaire pour la cuisson de certains légumes secs mais AUSSI dans tous mes gâteaux que je trouve plus légers et digestes.

    Mixingbowl closed

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  • Miam miam, rien à redire 🙂

    Soumis par zemat83 le 19. juin 2020 - 16:48.

    Miam miam, rien à redire 🙂

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  • Excellente recette. J'ai suivi les...

    Soumis par Kit200085 le 10. mai 2020 - 16:50.

    Excellente recette. J'ai suivi les recommandations: je n'ai mis que 90g de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé. J'ai obtenu une vingtaine de cookies. Cuisson entre 10-15'. Croustillant à l'extérieur et mouelleux à l'intérieur.

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  • une Recette extraordinairement bon mon homme m'en...

    Soumis par Kinooh le 3. mai 2020 - 17:38.

    une Recette extraordinairement bon mon homme m'en réclame tout le temps merci 👍🏼👍🏼

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  • Recette simple et efficace. De déliceux cookies...

    Soumis par lalolo le 3. mai 2020 - 10:26.

    Recette simple et efficace. De déliceux cookies à déguster ! Tout ce que j'aimeSmile

    La Lolo

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  • super recette...

    Soumis par defre92 le 26. avril 2020 - 17:22.

    super recette
    mis 90 grammes de sucre et un sachet de sucre vanillé sans la cuillère de miel et c'est très bon.
    15 mn dans mon four à 170° et à la sortie ils étaient mous mais ils durcissent en refroidissant.

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  • Excellent!!! Très facile à faire, et toujours un...

    Soumis par Morenitta le 12. avril 2020 - 14:22.

    Excellent!!! Très facile à faire, et toujours un petit surplus pour en refaire le lendemain.
    90 grs de sucre pour moi.
    Merci pour le partage.

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  • Je n'es malheureusement pas assez d'étoiles pour...

    Soumis par ptitange2909 le 2. avril 2020 - 16:42.

    Je n'es malheureusement pas assez d'étoiles pour vous mettre ce que j'aurais aimer car pour moi c'est 20/20 sans hésitation.
    Je n'ai jamais manger des cookies aussi bon
    Mes enfants et moi même on s'est régaler.
    Il m'en reste 2 et ma fille me dit déjà maman on pourra en refaire.
    Meme le lendemain il ont pas bouger.
    Juste un grand MERCI c'est juste une tuerie.........

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  • Extras à refaire

    Soumis par bthi55 le 24. mars 2020 - 18:33.

    Extras à refaire

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  • Excellente recette, les enfants ont adoré. Même...

    Soumis par cath5685 le 22. mars 2020 - 17:00.

    Excellente recette, les enfants ont adoré. Même pas le temps de refroidir!Wink
    La prochaine fois, je réduirai un peu le sucre.

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  • Trop bons !...

    Soumis par Flomix74 le 22. mars 2020 - 16:25.

    Trop bons !
    Remplacé le beurre par 90g d'huile de coco et le sucre par de le Vergeoise.

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  • Réalisé avec ma fille de 4,5 ans. Facile à...

    Soumis par aozora le 19. mars 2020 - 17:34.

    Réalisé avec ma fille de 4,5 ans. Facile à faire. Je n'ai mis que 100g de sucre, un sachet de sucre vanillé et je me suis abstenue de mettre le miel. Après dégustation, je réduirais encore le sucre la prochaine fois, car c'est encore trop sucré pour moi. Toutefois, ils ont fait l'unanimité!
    Merci pour le partage

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  • Parfait !

    Soumis par loulou_0221 le 27. décembre 2019 - 18:34.

    Parfait !

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  • Super recette ! Fais aux pralines, cuisson en...

    Soumis par niko21 le 3. novembre 2019 - 11:41.

    Super recette ! Fais aux pralines, cuisson en cours. Déjà testés aux daims, un régal !

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  • Délicieuse recette ! ...

    Soumis par morgane br le 28. septembre 2019 - 16:08.

    Délicieuse recette !
    Recette testée déjà 2 fois, sucrés garanti. J’ai diminué légèrement le sucre (110 g et 1 sachet de sucre vanillétmrc_emoticons.;) car c’etait un peu trop sucré à mon goût mais sinon la recette est top. Testée sans miel jusqu’à présent... je vais être obligée d’en refaire pour comparer Big Smile
    merci du partage !

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  • Noix

    Soumis par Louannlena le 12. mai 2019 - 11:00.

    NoixWink

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  • Un délice ,je mes moin de sucre 90g j'ai mis des...

    Soumis par Louannlena le 12. mai 2019 - 10:57.

    Un délice ,je mes moin de sucre 90g j'ai mis des noix,cuisson 10 mnSmile

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  • Recette délicieuse,...

    Soumis par Carocook1985 le 17. mars 2019 - 12:09.

    Recette délicieuse,
    J'ai fait chocolat blanc cranberries un delice.
    Merci pour la recette.

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  • tres bonne recette, même sans pepites

    Soumis par jpmi le 23. janvier 2019 - 16:34.

    tres bonne recette, même sans pepites

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  • Trop bon

    Soumis par Kwoll le 15. décembre 2018 - 17:19.

    Trop bon

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  • Moi j'aime attention à ne pas mettre trop de miel...

    Soumis par catherine saout le 1. décembre 2018 - 18:39.

    Moi j'aime attention à ne pas mettre trop de miel qui emporte un peu en goût. A refaire

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  • excellent!!

    Soumis par maggy4981 le 25. novembre 2018 - 17:29.

    excellent!!

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  • Très bon !

    Soumis par lamouette39 le 18. octobre 2018 - 18:13.

    Très bon !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Mes enfants (4 et 2 ans) adorent. Ils commencent...

    Soumis par Ftyma le 18. octobre 2018 - 15:22.

    Mes enfants (4 et 2 ans) adorent. Ils commencent à les dévorer dès la sortie du four. Entre gouter et ptits dejeuner ces cookies ne tiennent jamais plus de 24h.

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  • Recette faite plusieurs fois: toujours un régal!

    Soumis par annepins le 13. septembre 2018 - 18:19.

    Recette faite plusieurs fois: toujours un régal!

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  • Refaits cet après midi .. ...

    Soumis par Jolynoise le 28. août 2018 - 22:49.

    Refaits cet après midi ..
    Toujours aussi bon ❣️

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • Très facile et très bon

    Soumis par frejaville le 10. juillet 2018 - 18:12.

    Très facile et très bon

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  • Ils sont trop trop bons, il y en a déjà plus...

    Soumis par eba44 le 22. mai 2018 - 20:52.

    Ils sont trop trop bons, il y en a déjà plus !!!! Trop bon ce goût de miel et de chocolat on adore ! Recette suivie à la lettre.

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  • Supère bon j'adore ,merci beaucoup pour cette...

    Soumis par nathou380 le 22. mai 2018 - 16:02.

    Supère bon j'adore ,merci beaucoup pour cette recette .Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Toujours un régal et les cookies sont très loin...

    Soumis par cocotte.du.54 le 8. avril 2018 - 16:46.

    Toujours un régal et les cookies sont très loin d'être mes gâteaux favoris alors c'est dire qu'ils sont bons ! je fais des mix raisins noix de pécan / 3 chocolats / nougatine / pépite caramélisées. ..

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  • Cette recette a fait l'unanimité .... aussi bien...

    Soumis par Kro38 le 20. mars 2018 - 18:42.

    Cette recette a fait l'unanimité .... aussi bien chez les grands que les petits!
    J'ai pu en faire 28 de taille moyenne avec des chunks

    Excellent!!!

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  • j'ai fait la recette 2 fois. ...

    Soumis par nadine 64 le 22. février 2018 - 22:01.

    j'ai fait la recette 2 fois.
    la 1ère fois j'ai exactement suivi à la lettre , ils étaient excellent.
    la 2ème fois j'ai voulu refaire la recette mais sans le miel. Les cookies étaient bon mais ils sont meilleurs avec le miel !!!

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  • SUPER RECETTE. A refaire sans hésiter Merci

    Soumis par Wakiza le 12. février 2018 - 18:10.

    SUPER RECETTE. A refaire sans hésiter tmrc_emoticons.;) Merci

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  • Super cookies, comme son nom l'indique...

    Soumis par Kaya49 le 19. janvier 2018 - 17:14.

    Super cookies, comme son nom l'indique crousti-moelleux . Facile a faire .

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  • super tres bons et facile a faire avec mes...

    Soumis par lumami le 29. décembre 2017 - 12:31.

    Smile super tres bons et facile a faire avec mes petites filles ! j en ai fait a la noix de coco !a lanougatine et aux pepites de chocolat !!

    lumami85

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  • excellent simple, rapide. Tout le monde a...

    Soumis par levure40 le 24. novembre 2017 - 17:32.

    excellent Smile simple, rapide. Tout le monde a apprécié. A refaire rapidement.

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  • Merci beaucoup pour le partage, ils sont...

    Soumis par gazonneau le 8. novembre 2017 - 14:00.

    Merci beaucoup pour le partage, ils sont excellents et bien moelleux.
    Proposés à mes amis cet après-midi, ils ont adoré. Merci encore

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  • Bonne recette que j'ai faite avec ma fille de 6...

    Soumis par Philae72 le 15. octobre 2017 - 21:07.

    Bonne recette que j'ai faite avec ma fille de 6 ans, elle était très heureuse de pouvoir les déguster à la sortie du four

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  • Les meilleurs cookies que j ai pu faire ou...

    Soumis par JennySansBouillir le 14. octobre 2017 - 20:48.

    Les meilleurs cookies que j ai pu faire ou goûter!Merci pour ce partage

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  • Pâte trop friable et trop cuits

    Soumis par vero0852 le 17. juillet 2017 - 14:11.

    Pâte trop friable et trop cuits

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