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1 Riz à l'espagnole

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Riz à l'espagnole

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Ingrédients

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  • 150g de riz long grain
  • 1/2 courgette
  • 10 ranches de chorizo doux
  • 1 oignon
  • 40g d'huile d'olive
  • 700g d'eau
  • 1 cac de curcuma
  • 1 càs de concentré de tomate
  • 1/2 poivron
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 càs de crème fraiche
  • 3 càs de parmesan râpé
  • 1 càc de paprika doux
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  • 6
    28min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pour 2/3 personnes.

  1. Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.

     

    Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 mn / varoma / vit. 1.

     

    Ajouter le riz et régler 5 mn / 100° / vit. 1.

     

    Pendant ce temps, laver et découper en dés la courgette.

     

    Laver, épépiner et découper en petites lamelles le poivron.

     

    Découper les tranches de chorizo.

     

    A la sonnerie du thermomix, racler les bords et ajouter la courgette, lepoivron, le chorizo, l’eau, le curcuma, le paprika, le concentré de tomates et le cube bouillon de volaille.

     

    Programmer 20 mn / 100° / sens inverse / mijotage.

     

    A la fin de la cuisson, égoutter le contenu du bol et verser dans un récipient de service.

     

    Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre.

     

    Ajouter la crème et le parmesan et mélanger pour incorporer la crème et le parmesan.

     

    Servir.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • FLOWI écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 30. novembre 2021 - 11:58.

    FLOWI écrit:
    Nous avons été un peu déçus. Manque de saveurs et aromates. J'ai une recette classique avec riz poivrons oignon safran ail sel piment laurier thym qui est beaucoup plus parfumée.

    Bonjour, alors personnellement avec le chorizo doux ou fort selon les goûts, le paprika, l'oignon, le curcuma, le poivron, le bouillon de volaille, le concentré de tomates et le parmesan, sel, poivre : je trouve que cela comporte assez de condiments, d'aromates et de saveurs. Après tout dépend des condiments utilisés et de leur saveur...
    Bonne journée à vous et surtout bonne cuisine.
    Anne

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  • Nous avons été un peu déçus. Manque de saveurs...

    Soumis par FLOWI le 30. novembre 2021 - 11:44.

    Nous avons été un peu déçus. Manque de saveurs et aromates. J'ai une recette classique avec riz poivrons oignon safran ail sel piment laurier thym qui est beaucoup plus parfumée.

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  • syssia écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 14. juin 2021 - 16:17.

    syssia écrit:
    kryskrys: Je rajoute les knakis en même temps que la courgette, poivron, chorizo, eau... voilà, bon appétitTongue

    👍 merci ☺️

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  • kryskrys: Je rajoute les knakis en même temps que...

    Soumis par syssia le 14. juin 2021 - 11:59.

    kryskrys: Je rajoute les knakis en même temps que la courgette, poivron, chorizo, eau... voilà, bon appétitTongue

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  • syssia: à quelle étape vous les avez ajouté?

    Soumis par kryskrys le 1. janvier 2021 - 18:22.

    syssia: à quelle étape vous les avez ajouté?

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  • emiliea1909 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 2. décembre 2018 - 01:44.

    emiliea1909 écrit:
    Délicieux.
    J ai mis une petite courgette et du chorizo fort. J ai ajouté 5min de cuisson car les légumes étaient trop croquants à mon gout

    Merci 😊

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  • Délicieux. ...

    Soumis par emiliea1909 le 1. décembre 2018 - 21:43.

    Délicieux.
    J ai mis une petite courgette et du chorizo fort. J ai ajouté 5min de cuisson car les légumes étaient trop croquants à mon gout

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  • syssia écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 22. mai 2018 - 15:14.

    syssia écrit:
    je rajoute quelques saucisses knakis coupées en morceaux. ce n'est pas très espagnol mais cela fait un plat complet légûmes, riz, viande.

    Très bonne idée, merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • je rajoute quelques saucisses knakis coupées en...

    Soumis par syssia le 22. mai 2018 - 12:57.

    je rajoute quelques saucisses knakis coupées en morceaux. ce n'est pas très espagnol mais cela fait un plat complet légûmes, riz, viande.

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  • MademoiselleB20 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 14. mai 2018 - 10:14.

    MademoiselleB20 écrit:
    Le parmesan n'est pas trop espagnol (Wink) !
    Mon ex belle maman ajoutait du lapin et du poulet pour faire comme un genre de grand plat de paella.
    Des petits pois bien verts étaient jolis en guise de déco agréable à l'oeil.

    Oh que cela doit être bon tmrc_emoticons.;-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Le parmesan n'est pas trop espagnol () ! ...

    Soumis par MademoiselleB20 le 12. mai 2018 - 20:24.

    Le parmesan n'est pas trop espagnol (Wink) !
    Mon ex belle maman ajoutait du lapin et du poulet pour faire comme un genre de grand plat de paella.
    Des petits pois bien verts étaient jolis en guise de déco agréable à l'oeil.

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  • Dana02 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 26. avril 2018 - 17:00.

    Dana02 écrit:
    J'ai mis le chorizo en entier, merci pour cette recette simple et rapide que j'ai de suite ajouté à mes favoris.Smile

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • J'ai mis le chorizo en entier, merci pour cette...

    Soumis par Dana02 le 26. avril 2018 - 10:34.

    J'ai mis le chorizo en entier, merci pour cette recette simple et rapide que j'ai de suite ajouté à mes favoris.Smile

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  • Nous avons trouve ca bon mais pas transcendant......

    Soumis par chacha303 le 16. novembre 2017 - 22:11.

    Nous avons trouve ca bon mais pas transcendant... Peut être rajouté du poulet pour plus de mache. Merci tout de même pour le partage

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  • liliane59 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 14. novembre 2017 - 14:37.

    liliane59 écrit:
    Excellente recette que j'ajoute à mes favoris

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Excellente recette que j'ajoute à mes favoris

    Soumis par liliane59 le 14. novembre 2017 - 11:51.

    Excellente recette que j'ajoute à mes favoris

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  • delphine3363 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 4. mars 2017 - 20:58.

    delphine3363 écrit:
    facile et bon.

    j'ai pris du riz basmati et ça fonctionne bien.


    Merci Smile

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • facile et bon....

    Soumis par delphine3363 le 4. mars 2017 - 18:57.

    facile et bon.

    j'ai pris du riz basmati et ça fonctionne bien.

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  • très bonne recette

    Soumis par Maryse Verger le 6. décembre 2016 - 18:47.

    très bonne recette

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  • excellente recette...

    Soumis par Desperatehousewife le 30. novembre 2016 - 18:07.

    Smileexcellente recette

    j ai simplement diminué le chorizo et l huile

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  • Recette rapide et délicieuse.

    Soumis par clin59 le 10. octobre 2016 - 16:24.

    Recette rapide et délicieuse.

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 21. juillet 2016 - 13:07.

    Merci pour le commentaire Et les étoiles Smile

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  • Fait sans chorizo, du coup ca

    Soumis par caramel68 le 20. juillet 2016 - 00:02.

    Fait sans chorizo, du coup ca manquait un peu de gout, bon quand meme tmrc_emoticons.;)

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 16. juin 2016 - 00:32.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Recette testée hier, un vrai

    Soumis par Charlie'K le 15. juin 2016 - 21:48.

    Recette testée hier, un vrai DÉLICE  tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. avril 2016 - 13:34.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

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  • Refait ce soir ! toujours un

    Soumis par Calie34 le 27. avril 2016 - 22:57.

    Refait ce soir ! toujours un succè !a noter que je ne mets jamais de crème fraîche mais c'est très bien sans !et je ne mets que 20 gr d'huile 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 21. mars 2016 - 14:49.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

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  • J'ai doublé les doses mais je

    Soumis par liloujeanne le 19. mars 2016 - 23:36.

    J'ai doublé les doses mais je n'ai mis que 900 grs d'eau mais pas suffisant car le fond du bol a un peu brulé et le dessus était moins cuit que le fond mais c'est une bonne recette, appréciée par toute la famille Big Smile

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 2. mars 2016 - 20:49.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

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  • super recette j ai mis une

    Soumis par dref le 2. mars 2016 - 17:10.

    super recette j ai mis une couregette et un poivron conplet et une tomate mes fille on adore tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour le commentaire 

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 25. octobre 2015 - 10:46.

    Merci pour le commentaire Smile

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  • très bon, mes enfants ont

    Soumis par chocobouille le 24. octobre 2015 - 23:52.

    très bon, mes enfants ont adoré( sans courgette pour nous) tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 9. septembre 2015 - 09:35.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

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  • Très bonne recette. J'ai

    Soumis par clacla45 le 8. septembre 2015 - 20:30.

    Très bonne recette. J'ai respecté les proportions, sauf le poivron (pas mis).

    Merci pour le partage.

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 22. août 2015 - 23:10.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

    Et pour les idées d'épices et de plat complet tmrc_emoticons.;)

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  • j ai oublie les etoiles

    Soumis par joelle26 le 22. août 2015 - 16:30.

    j ai oublie les etoiles hihi!!

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  • Tres bon fait ce midi avec

    Soumis par joelle26 le 22. août 2015 - 16:26.

    Tres bon fait ce midi avec une poelée de fruits de mer surgeles bien aile et persillé j ai mis du spigol comme épice. J ai mélangé le tout et on a eu un plat complet gouteux et vite fait Party tmrc_emoticons.)

    merci

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 21. août 2015 - 21:48.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • fais ce midi super bon j'ai

    Soumis par moimoi73 le 21. août 2015 - 15:03.

    fais ce midi super bon

    j'ai mixer tous les légumes pour que les petits mangent sans rechigner et j'ai mis 300gr de riz avec 700gr d'eau

    parfait

     

    merci!!!!

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 6. août 2015 - 10:40.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • super recette je l'ai déjà

    Soumis par raferti le 6. août 2015 - 00:05.

    super recette je l'ai déjà fait 2 fois, sans creme fraiche avec plus ou moins de legumes et un peu plus de chorizo. elle est excellente. la 2eme fois j'ai meme fait 200 grs de riz avec 900grs d'eau et 5 minutes de plus de cuisson.

    merci pour cette recette

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  • joyce a écrit : Calie34 a

    Soumis par Calie34 le 30. juillet 2015 - 15:39.

    joyce

    Calie34

    Bonjour j'ai fais ta recette et j'ai beaucoup aimé ! J'ai doublé la doses de riz mis une tomate fraîche en plus et le prochain coups je rajouterais des gros morceaux de poulet et gambas ! Ça fera une bonne paéla  !

    merci pour ton partage 

    Calie si tu as doublé la dose de riz combien as-tu mis d'eau? Celà m'interesse.

    excuses moi Hélène j'avais pas vu ta question . En fait je n'ai casiment pas rajoute d'eau juste 100 ml . Pour ce soir j'ai refait la recette avec des crevettes et blanc de poulet que j'ai rajouté que 8 minutes avant la fin . 

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  • Merci pour le commentaire Et

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 3. juin 2015 - 09:10.

    Merci pour le commentaire Et les étoles Smile

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  • C'est absolument délicieux,

    Soumis par Cococook le 3. juin 2015 - 02:22.

    C'est absolument délicieux, ne pas hésiter à mettre plus de légumes. Pour nous sans crème ni parmesan, donc un peu plus léger mais avec du paprika doux fumé espagnol (le goût fumé apporte vraiment un plus) et du vrai chorizo espagnol

    Fait maintenant partie de mes recettes favorites car tout le monde adore et tellement simple à préparer en rentrant du boulot

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  • Calie34 a écrit : Bonjour

    Soumis par joyce le 22. mai 2015 - 17:31.

    Calie34

    Bonjour j'ai fais ta recette et j'ai beaucoup aimé ! J'ai doublé la doses de riz mis une tomate fraîche en plus et le prochain coups je rajouterais des gros morceaux de poulet et gambas ! Ça fera une bonne paéla  !

    merci pour ton partage 

    Calie si tu as doublé la dose de riz combien as-tu mis d'eau? Celà m'interesse.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne idée Merci pour

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 22. mai 2015 - 17:28.

    Très bonne idée tmrc_emoticons.;)

    Merci pour le commentaire Et les étoles tmrc_emoticons.)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Bonjour j'ai fais ta recette

    Soumis par Calie34 le 22. mai 2015 - 17:16.

    Bonjour j'ai fais ta recette et j'ai beaucoup aimé ! J'ai doublé la doses de riz mis une tomate fraîche en plus et le prochain coups je rajouterais des gros morceaux de poulet et gambas ! Ça fera une bonne paéla  !

    merci pour ton partage 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Oui, si vous mettez plus de

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 21. mai 2015 - 23:01.

    Oui, si vous mettez plus de légumes (courgette et poivron) peut-être faut-il prévoir plus de temps de cuisson tmrc_emoticons.;)

    Par contre, je ne conseillerai pas de les mettre dès le démarrage au risque qu'ils prennent au fond du bol et que cela "crâme"...

    Merci pour le commentaire Et les étoiles Smile

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  • Bonne recette,   je n'ai pas

    Soumis par sandtho le 21. mai 2015 - 22:18.

    Bonne recette,

     

    je n'ai pas mis la crème fraiche,mis la courgette complète et le poivron complet

    On a trouvé les légumes un peu croquant à notre gout,j'éssaierais de les mettre dés le début avec l'huile la prochaine fois,sinon tout y est ,le gout,la cuisson du riz,la simplicité  tmrc_emoticons.)

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