Ingrédients
4 personne/s
- 1/2 choux blanc
- 1/2 oignon
- 2 carottes
- 12 bâtons surimi
- 1 c. à soupe de lait de vache
- 30 g sucre, plus ou moins selon les goûts
- mayonnaise, portion livre recette Thermomix
- sel, poivre, selon les goût
- 1 c. à soupe vinaigre blanc, facultatif
Rappel la mayonnaise
- 250 g huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 c. à café rase jus de citron
- sel, poivre
-
6
15min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
- Laver et peler les légumes.
Préparer un saladier de gande taille.
Mixer successivement les ingredients puis les transvaser dans le saladier.
Chou : 15s vit 4
Carottes : 15s vit 4
Oignon : 15s vit 6
Surimi : 20s vit 3
Préparer la mayonnaise : Rappel
Peser l'huile de tournesol dans un récipent, reserver.
Dans le bol, mettre l'oeuf, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre. Emulsionner 1mn30s vit 4 en versant lentement l'huile sur le couvercle de façon à ce qu'elle s'écoule en mince filet sur les couteaux.
Ajouter au saladier
Finir avec le lait le sel, le poivre et le sucre, bien mélanger.
Idéalement conserver au frais 20mn - 30mn. Dégustez
Régalez-vous.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
J'ai mixé les ingredients chacun leur tour car je voulais un résultat bien precis et le temps et la vitesse devaient etre différentes. Pour le chou et l'oignon j'avais peur que cela ne rentre pas. ^__^
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRapide, et très bon
Rapide, et très bon
Super! Fait avec les
Super!
Fait avec les légumes du jardin, c'est très rafraichissant.
Très bon !
Très bon !
Excellente recette facile et
Excellente recette facile et rapide
Hum, cétait bien bon... J'ai
Hum, cétait bien bon...
J'ai mis du crabe à la place du surimi.
J'ai adoré , mais moi je n'
J'ai adoré , mais moi je n' ai pas mis ni le sucre ni le lait ni le vinaigre , mais délicieux avec laq moitié de la dose de mayo thermomix bref a refaire quand j'aurai des invités.
Excellent !!! Les quantités
Excellent !!! Les quantités fournissent un gros plat, on en a pour toute la semaine ! Et c'était ma première mayonnaise Momo : nickelle, presque légère, rien à voir avec celle du commerce
vraiment excellente c'est
vraiment excellente
c'est frais et croquant un vrai plaisir
Super rapide, bon et
Super rapide, bon et rafraichissant. Pour ma part je mets pas toute la mayonnaise question de gout
Bonjour, Cela depend des
Bonjour,
Cela depend des gouts de chacun mais moi oui, j'ai mis la totalité de la mayo.
Trop trop bon rapide et
Trop trop bon rapide et meilleur que dans le commerce
Excellente !!!! Voici une
Excellente !!!!
Voici une salade croquante et pleine de fraîcheur que nous avons énormément appréciée
Super bonne! Ç est croquant
Super bonne! Ç est croquant et elle a bien plu! Merci
très bonne recette simple,
très bonne recette simple, rapide et goûteuse
Il faut mettre la totalité de
Il faut mettre la totalité de la mayonnaise?