Ingrédients
6 personne/s
- 500 g de petits champignons de Paris
- 2 oignons moyens (ou quelques oignons grelots, selon la saison)
- 20 cl de vin blanc
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 CS de sucre en poudre
- 2 CS de concentré de tomate
- 1 CS de persil
- le jus de 2 citrons jaunes (=12 CS de jus de citron en bouteille)
- 2 ou 3 feuilles de laurier
- 1 pointe d'ail
- sel, poivre
- 1 CC de fond de veau
-
6
45min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pourTM 31
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9
La préparation de la recette
Nettoyer les champignons et les couper en 2 ou en 4 s'ils sont trop gros. Réserver.
Eplucher les oignons, les couper en morceaux et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 secondes vitesse 7. Ajouter tous les ingrédients sauf les champignons et le fond de veau, Laisser mijoter 15 minutes - 100° - 
"Vitesse mijotage" avec le gobelet en place.jouter les champignons et laisser mijoter encore 15 minutes - 100° -
"Vitesse mijotage" - 
"Sens de rotation" . Ajouter le fond de veau 5 minutes avant la fin.Laisser refroidir avant de servir.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaire10cl de vin suffisent pour moi ...
10cl de vin suffisent pour moi
Excellent !
Souvenir des repas du dimanche, en famille, oú Mamie préparait cette entrée 🥣
Nous aimons beaucoup. Par contre, je ne mets que...
Nous aimons beaucoup. Par contre, je ne mets que 10 cl de vin blanc.
Bonjour SAND11300...
Bonjour SAND11300
A mon retour à la maison, je viens de trouver votre gentil commentaire et vous en remercie.
Bonne cuisine !
mamydany
Trés bonne recette!!! la
Trés bonne recette!!!
la prochaine fois j'essaie d'en stériliser des bocaux pour en avoir d'avance pous des apéro improvisés!!!
Bonjour loritarasta88 Je
Bonjour loritarasta88
Je suis contente que vous ayez aimé cette recette. J'utilise également de la coriandre fraîche depuis longtemps. Je raffole de cette herbe qui apporte une saveur très particulière mais qui va très bien dans ce plat.
Merci pour votre commentaire.
mamydany
Bjr, j'ai pris aussi
Bjr,
j'ai pris aussi l'habitude de remplacer le persil par de la coriandre fraiche. C'est encore meilleur.... si on aime la saveur de la coriandre fraîche !
A+
mamydany
Bonjour, Merci pour votre
Bonjour,
Merci pour votre commentaire.
Je n'ai jamais essayé de servir cette recette chaude....
mamydany
Très bon. Servi chaud.
Très bon. Servi chaud.
Bjr, testé et approuvé !!!
Bjr,
testé et approuvé !!! j'ai adoré et je récidive encore aujourd'hui.
Cette fois j'ai remplacé le persil par de la coriandre, et c'est encore meilleur
Martine
Bon me revoilà j'ai donc
Bon me revoilà
j'ai donc effectué cette recette c'était délicieux
j'essayerai une prochaine fois avec de la coriande
merci pour le partage .
Bonjour, je vais tenter avec
Bonjour,
je vais tenter avec
"Couvercle verrouillé" momo cette semaine 
à bientôt pour mon verdict
Une première pour moi et
Une première pour moi et c'est excellent à refaire !
Merci pour cette recette Un
Merci pour cette recette
Un régal.......... Recette bien archivée pour ne pas la perdre.
Très bon.
Très bon.
Super bon merci pour la
Super bon merci pour la recette
Recette lancée j'ai rajouté
Recette lancée j'ai rajouté de coriandre car il me semble que dans la recette originale il en faut. Merci pour la contribution.
merci pour cette recette :
merci pour cette recette : mon mari et mes enfants aiment beaucoup
Cassaeva
Délicieuse recette merci Il
Délicieuse recette merci
Il me restait un peu de la sauce tomate, que nous avons mangé à midi avec du riz
c'était trés bon.
Délicieuse recette merci Il
Délicieuse recette merci
Il me restait un peu de la sauce tomate, que nous avons mangé à midi avec du riz
c'était trés bon.
Un régal !!!!!
Un régal !!!!!
sylvie
Est en train de c 'est une
Est en train de
"Vitesse mijotage" c 'est une grande premiere de faire des champignons à la grecque et en plus avec momix quoi de plus facile
Je vous tiens au courant aprés la dégustation
sylvie
Merci Cocoman pour votre très
Merci Cocoman pour votre très gentil commentaire. Je n'ai malheureusement pas la créativité des "anciennes" TMMixeuses qui nout ont beaucoup gâtées dans le passé mais qui ont déserté aujourd'hui ce site devenu hélas un grand "n'importe-quoi".
Profitez- bien de votre TMM et à bientôt peut-être.
mamydany
Bonjour, mmmmmmmm :love:
Bonjour,
mmmmmmmm
Quelle délicieuse recette facile comme tout à faire!!! On s'est régalé et tout le monde m'a demandé la recette!
Et cerise sur le gâteau: le surplus de sauce fait une excellente base sur une pizza!
Merci du partage!!
Merci VEROBH pour votre
Merci VEROBH pour votre aimable commentaire.
Je suis très heureuse d'avoir pu régaler modestement une nouvelle famille !
A bientôt.
Mamydany
mamydany
cela fais plusieurs fois que
cela fais plusieurs fois que je fais cette recette, merci de nous l'avoir fait partager, moi je rajoute un peu de piment d'Espelette, et c'est génial bien frais un vrai régal
verobh
Merci, Sabetlouanne, pour
Merci, Sabetlouanne, pour votre commentaire et votre vote.
Je suis ravie que ma recette vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver sur l'Espace Recettes.
mamydany
trés bon , facile et rapide,
trés bon , facile et rapide, merci pour cette recette!!!!
La cuisine , un partage avant tout....
bon me revoilà avec la
bon me revoilà avec la recette exécutée!!
le résultat est pas mal, il me reste à la paufiner un peu! en effet, la sauce nous semble un peu liquide et il manque un petit quelque chose!!peut-être de la coriandre!!
merci beaucoup car je sens qu'en la refaisant cela sera parfait!!!!!
A bientôt
bonsoir, en me baladant sur
bonsoir,
en me baladant sur le site, je viens de voir votre recette, que je vais essayer, car toute ma petite famille adore les champignons à la grecque....et je n'ai jamais osé en faire!!!
merci d'avance pour votre recette..je reviendrai voter et commenter!!
A bientôt
J'ai oublié de dire que
J'ai oublié de dire que c'était un peu acide, j'ai rajouté du sucre.
TASASO
Bonsoir Laurco, La recette
Bonsoir Laurco,
La recette que j'ai adaptée au TMM n'en faisait pas mention, mais j'essaierai la prochaine fois que j'en préparerai.A bientôt.
mamydany
c'est prévu pour demain en
c'est prévu pour demain
en géneral il y a du coriande dans les champignons à la grecque ???
Membre du Club des
:) Bonjour Tasaso, Comme
Comme vous l'avez vu, vous êtes "mon 1er commentaire" ! Je m'étonnais que personne n'ait fait ma recette si simple et pourtant si bonne.
Je suis heureuse qu'elle vous ait plu. Merci de me l'avoir dit !
Bon week-end.
mamydany
DELICIEUX !
DELICIEUX !
TASASO