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1 Salade d'Hiver de Gérard

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Salade d'Hiver de Gérard

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

8 portion/s

Salade d'Hiver de Gérard

  • 250 g jambonneau
  • 250 g Comté
  • 500 g Radis noir
  • 500 g cèleri branche, Poids sans les feuilles
  • 40 g huile colza
  • 25 g Vinaigre de vin blanc à l estragon
  • 100 g citron
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Mixer
  1. Placer la moitié du RADIS NOIR en cube de 2 x 2 cm dans le Couvercle verrouillé

    --> 3 s / V5

    Réserver dans un grand saladier

    Répéter l'opération avec le reste du RADIS
  2. Placer la moitié des branches de CELERI (tronçons de 2 cm) dans le Couvercle verrouillé

    --> 3 s / V5

    Réserver dans le saladier et répeter l'opération avec le reste du CELERI
  3. Placer le COMTE en morceaux (env 4 x 4 cm) dans le Couvercle verrouillé

    --> 4 s / V5

    Racler les bords puis --> 4 s / V5

    Réserver dans le saladier
  4. Placer le JAMBONNEAU en morceaux (env 4 x 4 cm) dans le Couvercle verrouillé

    --> 3 s / V5

    Réserver dans le saladier, puis bien mélanger les 4 ingrédients
    5. Vinaigrette
  5. Placer l'HUILE, le VINAIGRE, le CITRON, du SEL et du POIVRE dans le Couvercle verrouillé

    --> 10 s / V4

    Servir la Vinaigrette à côté de la salade
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Servir la salade avec la vinaigrette à côté vous permet de la conserver plusieurs jours.

Cette salade peut faire un plat complet.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'est très bon mais la

    Soumis par Marina.S le 24. novembre 2015 - 05:40.

    C'est très bon mais la quantité est énorme, j'ai dIminué par deux.

    On peut aussi y ajouter un peu de moutarde ou mayo

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