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Palmiers apéritifs jambon-ricotta


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Ingrédients

20 morceau/x

Fourrage jambon-ricotta

  • 2 tranches jambon blanc
  • 60 g ricotta
  • 10 brins ciboulette hachée

palmiers

  • 1 pâte feuilletée
  • 6
    1h 0min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

    préparation jambon-ricotta
  1. Placer le jambon dans le Couvercle verrouillé. Mixer 10 secondes vitesse 6.

  2. Râcler les parois du Couvercle verrouillé. Ajouter la ricotta et la ciboulette dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5 secondes vitesse 3.

  3. Montage des palmiers.
  4. Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Etaler la préparation jambon-ricotta sur l'ensemble de la surface.

  5. Enrouler sur elle-même un côté de la pâte feuilletée en s'arrêtant au milieu.

  6. Recommencer avec l'autre côté de la même manière. Vous obtener la forme des palmier. Placer votre pâte 30 minutes au congélatur pour faciliter son tranchage.

  7. Trancher de manière régulière sur 1 cm de large. Cuisson au four sur une plaque et papier de cuisson. 15 à 20 minutes à 180°C.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Encore une variante de palmiers apéritifs peu sèche... Et là, on maîtrise la composition de ses biscuits apéritifs !

Peut également  servir de décoration dans une verrine, sur une mousse de légumes.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Merci pour cette recette très appréciée.

    Soumis par Cath16 le 20. janvier 2018 - 18:51.

    Merci pour cette recette très appréciée.

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  • Recette réalisée par ma fille de 10 ans. Avons...

    Soumis par NonoAurore le 30. octobre 2017 - 09:16.

    Recette réalisée par ma fille de 10 ans. Avons doublé la quantité de ricotta. Et elle a aussi faite une 2ème preparation avec du persil et toujours le double de ricotta. Résultats parfaits et très très apprécié de mes 2 enfants.

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  • Excellent j'ai remplacé la ricotta par du...

    Soumis par Ange1417 le 30. août 2017 - 21:29.

    Excellent j'ai remplacé la ricotta par du gruyère et de l ail et fines herbes et la ciboulette par du basilic Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre recette. Juste remplacé par du...

    Soumis par choukie65 le 12. juillet 2017 - 20:57.

    Merci pour votre recette. Juste remplacé par du fromage ail et fines herbes (je n'avais pas de ricotta) tout le monde a aimé

    kikie

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  • Bonne recette qui a bien plu agrave mes...

    Soumis par Samaler le 8. mai 2017 - 13:10.

    Bonne recette qui a bien plu à mes invités. J ai cependant ajouté du thym pour accroître le goût .

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  • OFER eacutecrit...

    Soumis par oupslala25 le 7. mai 2017 - 14:27.

    OFER écrit:
    excellent, rpide et facile - ai mis plus de ricotta que prévu cela donne plus de goût et avec du thym aussi - testerai une prochaine fois avec du bleu

    Merci pour le commentaire... Tenez nous au courant de vos essais avec le bleu, ça doit être intéressant ! Big Smile

    Oupslala  Soft  

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  • excellent, rpide et facile - ai mis plus de...

    Soumis par OFER le 8. avril 2017 - 15:58.

    excellent, rpide et facile - ai mis plus de ricotta que prévu cela donne plus de goût et avec du thym aussi - testerai une prochaine fois avec du bleu

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellents et simples à réaliser !...

    Soumis par rachel2010 le 6. mars 2017 - 18:57.

    Excellents et simples à réaliser ! J'ai mis ciboulette et basilic.

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  • Rapide à réaliser,...

    Soumis par Lea123 le 25. février 2017 - 11:07.

    Rapide à réaliser, appréciés par les petits et les grands: ces palmiers sont à garder dans mes favoris

    Je n'avais pas de ciboulette, j'ai remplacé par du basilic frais, ça marche aussiSmile

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  • Excellente recette!

    Soumis par CHRISTELLE14 le 23. février 2017 - 17:17.

    Excellente recette!

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  • Bonne recette, merci. La prochaine fois,...

    Soumis par delphine.l76 le 18. février 2017 - 11:16.

    Bonne recette, merci. La prochaine fois, j'ajouterai un fromage plus relevé.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un mot : SUPER !!

    Soumis par maloamy le 13. février 2017 - 17:58.

    Un mot : SUPER !!

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  • Une tuerie!!...

    Soumis par katyd le 23. octobre 2016 - 04:43.

    Une tuerie!!

    je les ais cuits 10mins puis congelés et un petit tour au four 15 mis avant de servir... tout le monde a adorer!!!!

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  • Bonjour,...

    Soumis par katyd le 20. octobre 2016 - 13:31.

    Bonjour,

    Pour la précuisson, avant de les congelés pour conservation, vous les laissés combien de temps au four? Le temps indiqué dans la recette ou un peu moins longtemps?



    oupslala25 écrit:

    Bonjour, en réponse à vos questions :

    je les précuits toujours avant de les congeler car je trouve que les recongeler après les avoir déjà partiellement congeler avant le découpage, cela me stresse niveau "microbes". Sinon, effectivement, je les passe au four après congélation sans les décongeler pour terminer la cuisson et leur redonner leur croustillant. N'hésitez pas à redemander des explications si celles-ci ne conviennent pas. tmrc_emoticons.)


    [/quote]

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  • Que du bonheur! Un régal pour

    Soumis par vdb51 le 29. août 2016 - 16:47.

    Que du bonheur! Un régal pour un apéritif . Je l'ai fait avec de la ciboule te et mimolette. Tout le monde s'est pressé  pour goûter  et finir le plat! 

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  • Simple,rapide et TRES tres

    Soumis par doun25 le 25. juillet 2016 - 18:07.

    Simple,rapide et TRES tres bon! tmrc_emoticons.)

    Doun25

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  • merci tout le monde a adore,

    Soumis par mamyloulou le 18. juillet 2016 - 09:25.

    merci tout le monde a adore, j'ai fait la pate feuilletee express thermomix super bon Love

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  • Très bon et forme originale! 

    Soumis par AnnaLaura001 le 12. juillet 2016 - 13:40.

    Très bon et forme originale!  Cooking 7

     

    j'ai juste modifié un peu la recette en mettant du saumon fumé au lieu du jambon!

    servi à l'apéro,mes invités se sont regalés!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et simple ! Merci

    Soumis par oliviadipalma le 30. juin 2016 - 19:07.

    tmrc_emoticons.) Très bon et simple ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je les avaient fait pour noël

    Soumis par Noa et Laura le 31. mai 2016 - 21:08.

    Je les avaient fait pour noël et c était super bon 

    je vousrais savoir si possible de les congelé ,et de la servir froid .

     

     

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  • Bon mais un peu secs... Il

    Soumis par Saby77390 le 13. mai 2016 - 15:50.

    Bon mais un peu secs... Il aurait fallut plus de garniture, je pense que les doses indiquées pour la partie jambon ricotta son un peu légères...

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  • Super goût et recette très

    Soumis par lolosasha le 1. mai 2016 - 21:36.

    Super goût et recette très rapide. (j'ai remplacé la ricotta par du fromage rapé car je n'avais que ça dans mon frigo)  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon !

    Soumis par ninini78 le 11. avril 2016 - 00:21.

    Super bon !

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  • Facile à faire mais j'ai

    Soumis par muriel.b le 28. mars 2016 - 20:12.

    Facile à faire mais j'ai doublé la quantité de ricotta

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  • Recette adoptée , j'ai fait

    Soumis par chocobouille le 24. février 2016 - 11:26.

    Recette adoptée , j'ai fait ricotta/jambon/ciboulette et sauce tomate/Gruyère rapé. J'en refait ce week-end. Facile et apprécié par tous tmrc_emoticons.) 

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  • Très bon! J'ai mis de la

    Soumis par aliceetloic le 5. janvier 2016 - 18:07.

    Très bon! J'ai mis de la ciboulette fraiche (plein!) en plus du jambon blanc et c'était hyper bon!! C'est parti tout seul à l'apéritif! On sent bienle gout, rien à ajoutter et facile à faire. 

    Culinairement vôtre

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  • Très bon, Faite à noël pour

    Soumis par Marielle1204 le 30. décembre 2015 - 09:52.

    Très bon,

    Faite à noël pour accompagner des verrines (d'abord prévues pour des enfants, mais  appréciés des grands!) tout a été mangé... Goût sympa, rapide. Par contre pour une pâte j'ai doublé les quantités, pour  que cela ai du goût...Pas facile à étaler sur la pate, je l'ai laisser presque 1 heure au congélateur, c'est découpée très facilement.

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  • Très bon !! fait avec du

    Soumis par giuuliaaaa le 26. décembre 2015 - 18:24.

    Très bon !! fait avec du boursin ciboulette échalote a la place de la ricotta 

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  • Très bonne idée. Réalisé avec

    Soumis par La CoCotte 33 le 21. novembre 2015 - 18:09.

    Très bonne idée. Réalisé avec un coulis de tomate en base et du fromage râpé.  

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  • Recette très facile et rapide

    Soumis par CARO84170 le 7. novembre 2015 - 19:55.

    Recette très facile et rapide

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • [cornFacile et délicieux ...

    Soumis par Audedeff le 16. juin 2015 - 15:41.

    [cornFacile et délicieux ...      Fait avec du boursin  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite avec du rondlé

    Soumis par Violette68 le 5. avril 2015 - 23:18.

    Recette faite avec du rondlé aux fines herbes. Adoptée. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bon et facile a faire.

    Soumis par christelle19150 le 23. mars 2015 - 18:34.

    Trés bon et facile a faire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette ! Merci

    Soumis par Gaelle35 le 21. février 2015 - 13:39.

    Super recette ! Merci Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Adopté à la maison !

    Soumis par sosoh6479 le 22. janvier 2015 - 13:13.

    Adopté à la maison !

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  • facile, pas cher et délicieux

    Soumis par frannie62 le 31. décembre 2014 - 20:05.

    facile, pas cher et délicieux !!!!!!!!!!!!! à refaire

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  • j'avais peur que le fromage

    Soumis par saurine le 20. décembre 2014 - 19:17.

    j'avais peur que le fromage fonde. Il n'en ai rien et le resulltat est parfait ou presque.

    j'ai mis fromage ail et fines herbes pour relever

    merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait mes invites ont adore

    Soumis par zebulon45 le 22. novembre 2014 - 16:58.

    Parfait mes invites ont adore moelleux..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la bonne recette

    Soumis par RB le 26. octobre 2014 - 10:27.

    Merci pour la bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci très bonne idée et

    Soumis par domi68 le 18. septembre 2014 - 00:16.

    merci très bonne idée et belle présentation, à faire et à refaire, tout le monde est épaté  tmrc_emoticons.)

    domi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très simple à faire, je

    Soumis par Damy le 26. août 2014 - 09:25.

    Très simple à faire, je remplacerai juste la ricotta par du fromage ail et fines herbes car pas assez de goût pour nous... mais belle idée recette!

    Corn Damy Corn

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à vous Aurel pour les

    Soumis par oupslala25 le 4. août 2014 - 16:33.

    Merci à vous Aurel pour les étoiles et le commentaire  Love

    Oupslala  Soft  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés simple et trés bon,

    Soumis par Aurel_51 le 29. juillet 2014 - 12:30.

    trés simple et trés bon, merci pour le partage!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres simple et tres bon   j

    Soumis par ameliem23 le 13. juillet 2014 - 16:25.

    tres simple et tres bon

     

    j ai testé ça hier, lors d 'un apéro dinatoire. la recette est facile d'execution et surtout a la sorti c'est esthetique et tres bon je pense que je retenterai la recette avec quelques choses de plus relevé que le jambon blanc.

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  • finnesse a écrit :   Un seul

    Soumis par oupslala25 le 8. juillet 2014 - 23:51.

    finnesse

      Un seul mot : parfait et simple a réaliser. Toutefois, la prochaine fois, je doublerais les quantités pour avoir plus de farce car le mélange ricotta-jambon, j'adore.

    ca pourrait de réaliser avec d'autres saveurs comme le chorizo ? 

    Pour ce qui est des autres saveurs, je propose sur ce site, 2 autres parfums de palmiers : carotte/Comté et saumon fumé. Je n'ai jamais essayé le chorizo mais mélangé à de la tomate cela doit être excellent ! Merci pour l'idée... et merci d'avoir déposé un commentaire et une photo !  tmrc_emoticons.;)

     

    Oupslala  Soft  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   Un seul mot : parfait et

    Soumis par finnesse le 6. juillet 2014 - 22:38.

      Un seul mot : parfait et simple a réaliser. Toutefois, la prochaine fois, je doublerais les quantités pour avoir plus de farce car le mélange ricotta-jambon, j'adore.

    ca pourrait de réaliser avec d'autres saveurs comme le chorizo ? 

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  • Délicieux. Les enfants ont

    Soumis par Malounette le 27. mai 2014 - 09:43.

    Délicieux. Les enfants ont adoré. Servis avec une petite salade.  tmrc_emoticons.D

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  • Délicieux et faciles: j'ai

    Soumis par Milotte01150 le 19. mai 2014 - 10:22.

    Délicieux et faciles: j'ai juste doublé les quantités de jambon et ricotta j'avais peur que ce soit trop sec. A refaire avec d'autres parfums!

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  • Excellente recette!

    Soumis par Blathi le 8. mai 2014 - 13:34.

    Excellente recette!

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  • cette fois-ci, je les ai

    Soumis par equinorev le 21. avril 2014 - 01:02.

    cette fois-ci, je les ai préparés la veille, mis au congélateur toute la nuit. Le matin : au frigo et 1/2h avant le repas : je les ai coupés et mis au four à l'arrivée des invités...

    Comme ça, pas de stress !!!

    Corn Véro Soft

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