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Flans de courgettes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 3 courgettes
  • 1 càs huile d'olive
  • 2 gros oeufs ou 3 petits
  • 100 g crème, fraiche
  • 50 g de fromage, (gruyère emmental...)
  • 1 càc d'herbes de provence
  • sel poivre 1 pincéede muscade (facultatif)
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé le fromage coupé en morceaux, mixer 5 sec/vit6 (+ou-suivant les gouts) réserver

    préchauffer le four à 180°

    laver et sécher les courgettes

    enlever les bouts, couper en grosses rondelles mettre dans le Couvercle verrouilléet mixer 5sec/vit5

    ajouter l'huile faire revenir 3 mn 100°Sens de rotationvitesseVitesse mijotage

     

     

     

     

    réserver dans 1 passoire ou le panier cuisson

    rincer le Couvercle verrouillé

    mettre les oeufs, la crème, le fromage, sel, poivre, muscade, herbes de provence

    ajouter les courgettes égouttées

    mélanger 1 mn Sens de rotation vit/1

    verser dans des ramequins beurrés ( 4 à 6 suivant leur grosseur)

    mettre au fou 15 à 20mn suivant le four

    laisser reposer 5 à 7 mn avant de servir

    peut se manger froid

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Plat unique en verre, 40 minutes, moitié crème...

    Soumis par bossy le 11. août 2023 - 16:52.

    Plat unique en verre, 40 minutes, moitié crème fraîche, moitié fromage blanc, beaucoup d'épices du jardin, thym, sariette, ..., curcuma, poivre..., à manger chaud ou froid Love
    Fait une nouvelle fois, avec moitié crème fraîche et moitié tofu fumé, en plat unique, plat en terre.

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  • Très bonne recette mais galère au démoulage....

    Soumis par 73genix38 le 16. juillet 2022 - 07:05.

    Très bonne recette mais galère au démoulage. Pourtant mis dans des moules tupp.
    J'ai pourtant bien attendu le refroidissement
    Moi qui voulait les faire pour de futurs invités. J'en ai laissé au frigo sans les démouler, à voir.
    Merci pour le partage

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Très bon. Merci pour ce partage.

    Soumis par 1926-2006 le 13. juillet 2022 - 10:05.

    Très bon. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Flan de courgettes super bon et facile à faire,...

    Soumis par ASTRID 01 le 25. octobre 2021 - 09:59.

    Flan de courgettes super bon et facile à faire, j'ai rajouté du piment d’espelette

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  • Super bon avec une petite sauce de tomate fait...

    Soumis par mamie cotellette le 15. octobre 2020 - 13:59.

    Super bon avec une petite sauce de tomate fait maison très bon c'est une recette que je fais très souvent je l'adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est tres bon!Jai ajouté un peu de fromage de...

    Soumis par mauuary le 16. août 2020 - 13:36.

    C'est tres bon!Jai ajouté un peu de fromage de chevre un peu fait qui a mis un peu de peps!!

    danièle

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  • C’est très bon ! Merci pour cette recette....

    Soumis par ViviZoé le 17. juin 2020 - 20:09.

    C’est très bon ! Merci pour cette recette. J’ai rajouté de l’ail, je trouve que ça se marie bien avec la courgette. Ça n’a malheureusement pas fait aimer plus la courgette à ma fille qui n’aime pas ça d’habitude, mais nous qui aimons avons adoré tmrc_emoticons.-)

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  • Rapide à faire et très bon j'ai ajouté des...

    Soumis par Fouine2015 le 25. octobre 2019 - 09:17.

    Rapide à faire et très bon j'ai ajouté des herbes de Provence.

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  • délicieux froid avec une salade ! aujourdhui j'ai...

    Soumis par lolo436 le 19. août 2019 - 10:49.

    délicieux froid avec une salade ! aujourdhui j'ai remplacé la courgette par de la courge excellent également. dans la recette initiale j'ai rajouté des oignons

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  • Super recette, un délice !!!...

    Soumis par caro indo le 3. août 2019 - 13:53.

    Super recette, un délice !!!
    Rien à changer, pour moi le temps de cuisson était plus proche des 30 minutes minumum.
    Les enfants ont adoré ce qui est top vu que j'en ai un qui n'est pas légume du tout ...
    Merci pour ce partage Wink

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  • Très bonne recette merci

    Soumis par Virginie1717 le 10. juillet 2019 - 13:42.

    Très bonne recette merci

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  • Merci pour cette bonne recette d'été je l'ai...

    Soumis par erseline le 27. juin 2019 - 12:27.

    Merci pour cette bonne recette d'été je l'ai fait tiède avec une bonne recette et j'ai remplacé la crème fraîche par un fromage blanc pour l'alléger, un délice Smile

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  • Trés bonne recette . ...

    Soumis par wallye le 18. mai 2019 - 11:06.

    Trés bonne recette .
    Merci. Elle est rapide à exécuter et parfaite ,des variantes avec jambon.

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  • Vraiement je suis bluffée, si mon mari et moi...

    Soumis par CARINER91 le 18. mai 2019 - 10:17.

    Vraiement je suis bluffée, si mon mari et moi aimons beaucoup les courgettes, mes filles les détestent et là, le plat passe tout seul !!C'est délicieux, nous le mangeons froid ou tiède.Je le fais très light avec crème à 4% et courgettes cuites au micro-ondes afin d'éviter l'huile.
    SURTOUT bien égouter les cougettes, de là dépend la texture finale du plat !
    J'en fais toutes les semaines depuis que j'ai découvert la recette !Pour en faire un plat complet du soir j'y ajoute des lardons de bacon.Merci beaucoup.

    flan courgettes/baconflan courgettes/bacon

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  • très bonne recette, que j'ai réalisé...

    Soumis par BEA73 le 5. mai 2019 - 12:49.

    très bonne recette, que j'ai réalisé individuellement. j'ai ajouté des allumettes de jambon ... délicieux. merci pour cette recette

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  • bebemusique écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 23. mars 2019 - 11:14.

    bebemusique écrit:
    bonjour je n arrive pas a trouver comment envoyer cette recette sur mon thermomix merci beaucoup

    Bonjour bébémusique,
    Les recettes de L'espace-recettes ne peuvent pas être intégrées au TM 5 !! Seules celles de Cookidoo sont réalisables, en "pas à pas" sur l'écran !

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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  • bonjour je n arrive pas a trouver comment envoyer...

    Soumis par bebemusique le 23. mars 2019 - 10:59.

    bonjour je n arrive pas a trouver comment envoyer cette recette sur mon thermomix merci beaucoup

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  • Très bonne recette.

    Soumis par PAN73 le 9. décembre 2018 - 11:52.

    Très bonne recette.

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  • Très bonne recette ! Il a fallu plus de temps...

    Soumis par katoche 45 le 10. octobre 2018 - 16:57.

    Très bonne recette ! Il a fallu plus de temps pour la cuisson, cela dépend certainement du four .J'ai rajouté une tomate et 2 tranches de jambon blanc : tout le monde a appécié. Merci

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  • très bonne recette !!! Par contre bien égoutter...

    Soumis par ardeche07 le 2. octobre 2018 - 21:08.

    Smile très bonne recette !!! Par contre bien égoutter et pas avoir peur pour l'assaisonnement !!! Sinon c'est fade . Nickel ! Merci

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  • SUPER RECETTE réalisée avec 10 mn de cuisson en...

    Soumis par chantkry le 22. septembre 2018 - 10:57.

    SUPER RECETTE réalisée avec 10 mn de cuisson en plus au top, merci pour ce partage

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  • Recette au top, merci pour le partage.J'ai fait...

    Soumis par Poulette63530 le 1. septembre 2018 - 16:46.

    Recette au top, merci pour le partage.J'ai fait sensation à midi.

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  • très bon, cuit dans moule a muffin 20 min; pas...

    Soumis par charly64 le 26. août 2018 - 20:44.

    très bon, cuit dans moule a muffin 20 min; pas d'herbes de provence mais le double de fromage et 500g de courgettes. Aussi bon chaud légèrement tiède que froid

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  • Délicieux, merci pour la recette, j'ai cuit la...

    Soumis par bodrum le 3. août 2018 - 22:09.

    Délicieux, merci pour la recette, j'ai cuit la préparation dans un moule à cake 30mn

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  • Très bonne recette vu la période estivale ^^...

    Soumis par louloute54 le 30. juillet 2018 - 09:58.

    Très bonne recette vu la période estivale ^^
    j'ai mis 500g de courgette, une carotte et un oignon.
    Après l'égouttage et au moment du mélange, j'ai ajouté une grosse cuillère à soupe de maïzena.
    Cuit dans 12 moules à muffins, j'ai ajouté qu'ils refroidissent avant de les démouler.
    Dégustés froids avec un barbecue Big Smile

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  • bon et léger....

    Soumis par HeleneAck le 27. juillet 2018 - 18:36.

    bon et léger.
    Je les fait cuire dans des moule à muffin en silicone pour l’apéritif.
    Aujourd’hui fait avec en plus 1 carotte, un peu de parmesan et de BOURDIN, des lardons. J’ai mis une cuillère de maïzena mais pas suffisant à mon goût car trop mou.

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  • Je souhaite faire cette recette pour ce soir...

    Soumis par Ange1417 le 18. juillet 2018 - 11:49.

    Je souhaite faire cette recette pour ce soir pensez-vous que le temps de cuisson est le même pour un moule a cake que pour des petits moule en céramique merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. Merci pour le partage. Par contre' il...

    Soumis par Triticale le 1. juillet 2018 - 08:44.

    Très bon. Merci pour le partage. Par contre' il faut laisser 35 mns au four et non 20

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai testé j'ai pas trouvé ça terrible et il y...

    Soumis par Cytises 72400 le 6. mai 2018 - 21:03.

    J'ai testé j'ai pas trouvé ça terrible et il y avait encore plein de flotte dans le fond du plat

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  • facile et très bon, merci ! Moi aussi j'ai...

    Soumis par garance05 le 1. mai 2018 - 07:42.

    facile et très bon, merci ! Moi aussi j'ai augmenté la cuisson

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, je l'ai servi avec une sauce...

    Soumis par Mag13013 le 3. avril 2018 - 09:27.

    Excellente recette, je l'ai servi avec une sauce tomate basilic ce qui donne encore plus de fraicheur au plat. Par contre je rejoins les autres commentaires, j'ai laissé au four 35 minutes contre les 15-20 indiqué dans la recette car ce n'était pas assez cuit.

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  • Bonjour, recette suivie à la lettre pour un très...

    Soumis par soignolles le 26. décembre 2017 - 07:07.

    Bonjour, recette suivie à la lettre pour un très bon résultat, il m'a également fallu ajouter 10 minutes de cuisson. Je garde la recette pour la refaire.Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je ne suis pourtant pas fan de courgettes, et j'ai...

    Soumis par mellimalo le 15. décembre 2017 - 17:43.

    je ne suis pourtant pas fan de courgettes, et j'ai trouvé ce flan très bon. Une très bonne recette que je garde de coté, merci pour c partage

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  • Facile et très bon

    Soumis par Cookcel le 21. octobre 2017 - 14:05.

    Facile et très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recettes rapides et excellentes avec un oignon et...

    Soumis par mimi971 le 11. octobre 2017 - 20:04.

    recettes rapides et excellentes avec un oignon et de l'ail pour relever le gout, c'etait parfait pour un repas léger du soir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée et approuvée ! Elle a réussi à...

    Soumis par ojacquot le 9. octobre 2017 - 16:18.

    Recette testée et approuvée ! Elle a réussi à réconcilier mon fils avec les courgettes ! Merci.
    Comme il me restait de la buche de chèvre, j'ai inséré une petite tranche de fromage dans chaque ramequin.

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  • recette excellente !! merci.

    Soumis par chrismahe le 6. octobre 2017 - 13:03.

    recette excellente !! merci.

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  • recette aussi facile à réaliser que bonne !...

    Soumis par ThermoLop le 25. septembre 2017 - 21:16.

    Smile recette aussi facile à réaliser que bonne ! Merci pour votre partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, sain, fondant, on a tous adoré !

    Soumis par poupoupidou le 24. septembre 2017 - 11:57.

    Très bon, sain, fondant, on a tous adoré !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, manque peut-être un peu d'épices...

    Soumis par Cyberangel le 21. septembre 2017 - 20:27.

    Bonne recette, manque peut-être un peu d'épices ou quelque chose qui donne un peu plus de gout...

    Cyberangel

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  • bonjour, est ce que vous sauriez me dire combien...

    Soumis par MimiMagie le 19. septembre 2017 - 17:03.

    bonjour, est ce que vous sauriez me dire combien de grammes de courgettes il faut ? Je n'ai qu'une énooooooorme courgette italienne ...Merci

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  • J'adore

    Soumis par Eminat le 11. septembre 2017 - 20:50.

    J'adore

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  • Bonjour,...

    Soumis par Janiou le 22. août 2017 - 14:54.

    Bonjour,

    J'ai ajouté des lardons fumés, un oignon, une échalotte et une pointe de piment d'espelette en plus de tous les autres ingrédients. C'est tout simplement excellent chaud ou froid

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  • recette facile et tres bonne

    Soumis par Mamyne le 13. août 2017 - 17:53.

    recette facile et tres bonne

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  • Délicieux!...

    Soumis par Ellwingfr le 7. août 2017 - 20:50.

    Délicieux!
    les morceaux de courgettes sont encore un peu croquants c'est vraiment très bon!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette facile à faire et une façon...

    Soumis par berengerel le 7. août 2017 - 13:50.

    excellente recette facile à faire et une façon orginal de cuisiner les courgettes, à refaire sans hésiter

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  • Très bonne recette . Garde bien le goût des...

    Soumis par Mamigi sologne le 5. août 2017 - 07:32.

    Très bonne recette . Garde bien le goût des courgettes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice, je rajoute du basilic 😊

    Soumis par Danny1 le 31. juillet 2017 - 11:18.

    Un délice, je rajoute du basilic 😊

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, cuisson parfaite et très bon...

    Soumis par Sucrdorg le 19. juillet 2017 - 18:37.

    Très bonne recette, cuisson parfaite et très bon gout

    Toujours à l'affut de bonnes recettes et de bons conseils

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette délicieuserecette que je garde...

    Soumis par anne 52.linette le 16. juillet 2017 - 13:54.

    merci pour cette délicieuserecette que je garde sous le coude tmrc_emoticons.) trop bon tmrc_emoticons.;)

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