elleisab
Ingrédients
4 personne/s
- 500G crevettes roses cuites
- 1 grosse poignée de feuilles de persil plat
- 1 gousse ail
- 1 échalote
- 15G beurre
- 1 c. à soupe cassonade
- 1/2 c. à café rase sel
- poivre
- 200G crème fraiche entière liquide
-
6
-
7Preparation
-
8
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La recette est créée pourTM 31
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9
La préparation de la recette
-mettre le persil lavé et séché,la gousse ail et l'échalote coupée en 2 dans le bol et mixer 10SC/V6.
-racler les parois,ajouter le beurre er régler 5MN/VAROMA/V1
-ajouter les crevettes décortiquées et la cassonade et régler 3MN/
"Sens de rotation" /VAROMA/
"Vitesse mijotage" -ajouter le sel,le poivre et la crème et régler 15MN/
"Sens de rotation" /VAROMA/"Vitesse mijotage" -servir chaud dans des petits ramequins
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
-vous pouvez ajouter dans la crème 1 càs de cognac pour corser
-vous pouvez poêler 4 saint-jacques escalopées en 2 et les ajouter à votre plat
-d'une marque à l'autre,on peut obtenir une sauce plus ou moins épaisse...[[wysiwyg_imageupload:34883:]]
-sauce Marco pour mon fiston qui adore ça!
-on peut présenter en cuillères apéritives
D'autres recettes au thermomix sur mon blog:
//isabelledenimal.over-blog.com/
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireguigounette: 5mn/ varoma /vit 1
guigounette: 5mn/ varoma /vit 1
toujours une bonne recette faite ce midi avec du...
toujours une bonne recette faite ce midi avec du riz
Bonjour ...
Bonjour
Très bonne cette recette mais la prochaine fois je ne mettrais pas de cassonade. Beaucoup trop sucré à mon goût.
D'ailleurs pourquoi mettre de la cassonade?
Merci pour le partage.
Bon week-end
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
un délice, je referai cette recette
un délice, je referai cette recette
maney0103:...
maney0103:
Merci
guigounette:...
guigounette:
5mns varoma vitesse1👍
Bonjour....
Bonjour.
Est-ce que quelqu'un peut me donner le temps de cuisson avec le beurre, car j'ai une pub juste dessus et du coup je ne vois rien.
Merci
Très bonne sauce accompagné de riz 👍🏼
Très bonne sauce accompagné de riz 👍🏼
Délicieux !
Délicieux !
beadu49: la cassonade est du sucre roux
beadu49: la cassonade est du sucre roux
beadu49: ...sucre roux... bonne journée.
beadu49: ...sucre roux... bonne journée.
mamiebisous: Bonsoir . pouvez vous me dire ce...
mamiebisous: Bonsoir . pouvez vous me dire ce qu'est la cassonade . Merci bea
Nous avons bien aimé la sauce un régal je...
Nous avons bien aimé la sauce un régal je referais
5 étoiles et un coeur
...
Ce soir, en plat principal, accompagné de riz basmati.
Que de saveur !!!!
5 étoiles bien méritées. Merci Isa
Vraiment trés bon, par contre c'est vrai, ma...
Vraiment trés bon, par contre c'est vrai, ma sauce était un peu liquide
Trop trop bon! Mes enfants ont également adoré !...
Trop trop bon! Mes enfants ont également adoré ! Va surement devenir un classique chez nous !
Trop trop bon ❣️...
On ne s’en lasse pas 😍
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Un délice, sauce divine......
Un délice, sauce divine...
Fait hier soir pour l'apéro et tous les invités ont apprécié
j'ai doublé les quantités et l'ai réalisé en une seule fois sans probleme
j'ai diminué la dernière étape de 5 min pour ne pas que mes crevettes ne soient trop cuites et j'ai fait réchauffé au dernier moment dans une petite casserole
à refaire... très vite
Toujours un délice ...
Merci Isa
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Délicieux !!! Fait avec du riz 😉
Délicieux !!! Fait avec du riz 😉
Super bonne recette. J'ai remplacé le...
Super bonne recette. J'ai remplacé le persil par de la coriandre. Avec du riz ... en plat principal.
Merci pour le partage.
merci Isa pour le partage. Un pur délice
merci Isa pour le partage. Un pur délice
Délicieux ! Simple à réaliser...
un vrai régal cette recette, j'ai mis dans...
un vrai régal cette recette, j'ai mis dans le panier 2 filets de cabillaud pour grossir mon plat servi avec un riz , on s'est régalé dans mes favoris et a refaire , merci pour le partage
Recette excellente, déjà
Recette excellente, déjà faite plusieurs fois
Bonjour, peut on faire la
Bonjour,
peut on faire la recette la veille ? Si oui comment faire rechauffer et combien de temps pour que ce ne soit pas racorni ?
merci d avance
divinement bon!!! merci
divinement bon!!! merci Recette réalisée à plusieurs reprises en apéro entrée ou plat
Excellent ! Fait en bouchées
Excellent ! Fait en bouchées apéritives : les invités ont adoré...
Super bon
Super bon
Quel succès avec cette
Quel succès avec cette recette ! Réalisée en guise d'entrée pour un repas de famille, les restes ont été mélangé à des pâtes pour le lendemain midi, top !
Realisé avec un mélange de
Realisé avec un mélange de fruits de mer, un vrai régal !
Merci pour vos réponses
Merci pour vos réponses concernant la température. Quand j'ai fait la recette j'avais du coup baissé un peu par rapport à la recette originale et le résultat avait été excellent. La sauce est extra. Je n'avais mis qu'une cuillère à café de cassonade et c'était parfait.
Bravo pour cette délicieuse recette !
nounourset a écrit
Je la fais dans le TM5 et il n'y a pas à adapter la température....la température y est la même que dans le TM31 ( je sais de quoi je parle puisque je possède les 2)
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
. elleisab a écrit
.
La température varoma est la même sur Le TM31 et le TM5 ( de 100 à 120° selon les aliments)
Extrait Livret TM5:
"
Température Varoma
"..... la température peut atteindre 120 °C. Veuillez noter que le cadran de température indique « Varoma » dès que 100 °C, température nécessaire pour toute cuisson vapeur, est atteinte. L’échelle de couleurs continue à indiquer la température réelle du bol (100 °C-120 °C)."
Extrai du livret TM31:
"Si la température Varoma est sélectionnée , des températures allant jusqu'à 120°C (248°F) peuvent être atteintes en fonction des aliments que vous utilisez"
Même si cette recette est très bonne, en effet cela accroche un peu dans le fond du bol....néanmoins, il se nettoie très facilement avec soit un tampon jex soit une éponge magique (et cela ne le raye pas)et cela n'endommage en rien le bol....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Bonjour, Je compte faire
Bonjour,
Je compte faire cette recette qui a l'air extra ce soir et j'ai unTM5, quelle température conseillez vous en comparaison du TM31?
Merci pour votre aide
Bon réveillon !
Blonds2007 a écrit : Ta
ma recette n'a ,il me semble,jamais fait "cramer" les bols...
par contre il est bien précisé qu'il s'agit d'une recette TM31 et la t°varoma est bcp moins forte que celle du TM5 donc à adapter....
j'espère que vous avez réussi à rattraper votre bol...mais je ne m'en sens pas responsable...
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Ta recette a fait cramer le
Ta recette a fait cramer le bol de mon Thermomix ! Je suis degoutée, je l'ai eu il y a 3 jours et le bol est deja abimé :-S
sucre sale léger et bon. Peut
sucre sale léger et bon. Peut être que je mettrai un peu plus de creme fraiche la prochaine fois. Préparation rapide et tres facile
Très bon. Avec un peu plus de
Très bon.
Avec un peu plus de crème, c'était un régal.
Parce que
"Sens de rotation" 
"No Sens de rotation" 
"Mode pétrin" 
"Vitesse mijotage" 
"Couvercle verrouillé" ça simplifie la vie !
merci pour vos commentaires!
merci pour vos commentaires!
Fany idem ici,mon mari qui n'aime pas les crustacés se régale aussi avec cette sauce 
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Merci pour le conseil, je me
Merci pour le conseil, je me posais la question également
cec83
excellent à faire et refaire
excellent à faire et refaire en entree ou en plat !! Rapide et facil a faire tout le monde à adoré meme un convive qui n'aimait pas les crevettes !!!
excellente Très simple et
Très simple et très rapide à faire
Très bonne recette, mais la
Très bonne recette, mais la prochaine fois je ne mettrai pas la cassonade.
Avec des spaghetti c´était excellent !!
Juste excellent
Juste excellent
Passyl
"Vitesse mijotage"
merci pour vos avis et
merci pour vos avis et commentaires!
Nana-Beca tu peux mettre plus de crème et de crevettes(mais dans ce cas,il faut surveiller les éventuels débordements,par sécurité tu poses le grand panier du varoma ,sans son plateau ni son couvercle transparent,sur le couvercle du bol du thermomix
Sinon pour rallonger la sauce on peut en effet rajouter un peu de crème ou du lait...
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Merci pour la recette...faite
Merci pour la recette...faite en entrée, délicieux mais si je veux l'utiliser en plein, dommage qu'il n'y ait pas beaucoup de sauces. Si je rajoute du lait ou de l'eau, restera t-il plus de jus?
ces crevettes roses en sauce
ces crevettes roses en sauce marco, un seul mot : une tuerie. 1 c à c de sucre seulement et servies avec des tagliatelles de courgettes
un vrai régal
un vrai régal
C'est très bon pour un soir
C'est très bon pour un soir accompagné de tagliatelles de courgettes. Merci