Ingrédients
20 portion/s
Pour la crème de petits pois:
- -500G de petits pois pour 250G de petits pois écossés -1 càs huile olive -6 à 8 feuilles de menthe (selon taille) -220G de courgettes poids épluché une peau sur 2 -1 cube bouillon volaille -150G eau -poivre à convenance -100G de fromage de chèvre
Pour la salade de crudités:
- -100G de carottes poids épluché -1 petit oignon frais -100G de courgette poids épluché 1 peau sur 2 -2 càs huile olive -1 càs vinaigre -1/2 càc de sel -2 pincées de poivre -des petites feuilles de menthe
-
6
25min
Preparation 25minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
-mettre l'oignon dans le bol et mixer 5SC/V5
-ajouter l'huile et rissoler 3MN/VAROMA/V1
-ajouter les petits pois écossés,les feuilles de menthe,la courgette en tronçons,le bouillon de volaille,l'eau et régler 15MN/100°/V1 en mettant le gobelet jusqu'à ce que les 100° soient atteints (le retirer ensuite)
-mixer 30SC/V8 en mettant le gobelet,racler (le couvercle aussi)
-ajouter le fromage de chèvre en morceaux et le poivre,mixer à nouveau 30SC/V8 en mettant le gobelet
-remplir vos verrines aux 3/4 et laisser totalement refroidir avant de faire la salade de crudités
-mettre la carotte en tronçons avec l'oignon en 2 dans le bol et mixer 3SC/V5;racler
-ajouter la courgette en tronçons et mixer 3SC/V5;racler
-ajouter l'huile,le vinaigre,le sel et le poivre et mélanger 10SC/"Sens de rotation" /V2
-déposer sur la crème de petits pois bien froide pour finir de remplir les verrines,ajouter une petite feuille de menthe déco et réserver au frais jusqu'au moment de servir
La crème de petits pois:
La salade de crudités:
Accessoires dont vous avez besoin
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Astuce
-la crème de petits pois chaude est également un délice!!!!
-une jardinière de légumes en verrines revisitée!
-on peut mixer 2 à 3 belles feuilles de menthe en même temps que les carottes et oignon pour la salade de crudités
-on peut préparer la crème de petits pois la veille mais mieux vaut faire la salade de crudités peu de temps avant afin de lui garder tout son croquant et sa fraîcheur, qui se marrie idéalement à l'onctuosité de la crème
-on peut servir également en entrée et faire 6 belles coupes[[wysiwyg_imageupload:19016:]]
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSimple,efficace et super bon !...
Simple,efficace et super bon !
réalise une bonne vingtaine de verrines je garde ds mes préférés
merci pour le partage 👍
top du top....
top du top.
Avec les quantités, j'ai fait 6 belles verrines ( légèrement plus petite qu'un verre à eau). J'ai utilisé une carotte à l'ancienne,c'était très joli et surtout bon. J'en referai.Chaud c'est délicieux aussi
réalisé pour un apéro...
réalisé pour un apéro dinatoire , les invités ont adorés
Mes invités ont apprécié
Mes invités ont apprécié
une tuerie
une tuerie
Réalisée aujourd'hui, un vrai
Réalisée aujourd'hui, un vrai régal en entrée froide. J'emporte le reste pour faire goûter à mes collègues demain. Merci encore.
Très bonnes verrines, très
Très bonnes verrines, très frais à refaire tout l'été! J'ai essayé la crème de petits pois chaude, c'est excellent aussi. Comme certains dans ma famille sont intolérants au lactose, je l'ai aussi essayé avec du fromage végétal et c'était aussi bon. Bref, un succès total!
Merci pour le partage.
Nous avons bien aimé avec les
Nous avons bien aimé avec les légumes dessus j'ai trouvé ça très sympas. Vous mettez quoi comme chèvre ? J'ai mis de la bûche c'était un peu fort en goût pour moi. Je referai c'est sûr.
J'ai fais cette recette il y
J'ai fais cette recette il y a 2 jour , elle est excellente!
C'est très frais. Ma fille de 5 ans a juste manger la crème de petit poids, les legumes croquant c'est pas trop son truc
Nous avons adoré!
Recette que je referais pour recevoir
Excellent froid ! j'ai épaté
Excellent froid ! j'ai épaté mes invités !!!
Très bon. Le mélange créme et
Très bon. Le mélange créme et petits légumes croquants extra. J'ai pour ma part mis des petits pois congelés pour la crème et une carotte violette pour la partie croquante. A refaire sans hésiter ! merci
une recette que je pense
une recette que je pense j'essayerai tres vite. juste une petite question peut on mettre des petits pois surgeler? merci
Amélie
Sofia je pense que cela est
Sofia je pense que cela est possible en effet car assez proche en goût...tu nous diras?
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
Bonjour peut-on faire la même
Bonjour peut-on faire la même chose avec des fèves car j'en ai plein mon congélateur...
Excellent !! Tout le monde a
Excellent !! Tout le monde a adoré !!
c'est frais et agréable
merci Edith! merci Jeff!ça
merci Edith!
merci Jeff!ça devait être très bon également!merci pour la variante!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
J'ai remplacé le chevre par
J'ai remplacé le chevre par du fromage au herbes, excellent aussi. Bravo pour la recette, merci.
Bravo Ellisab... Tu mérites
Bravo Ellisab... Tu mérites amplement ce premier prix ! Je suis contente pour toi...
Tu le sais, je suis une fan de tes recettes et de ton blog moi aussi.
Continue à enchanter nos papilles ...
merci à vous toutes!!!je suis
merci à vous toutes!!!je suis vraiment très touchée!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
BRAVO ! j ai essayer cette
BRAVO !
j ai essayer cette recette hier soir avec des amis, c etait delicieux
j adore les petits pois je referai cette crème avec plaisir c est original
encore merci
C'est juste une tuerie! J'ai
C'est juste une tuerie! J'ai adoré!
1ère place méritée Isa
1ère place méritée Isa !!!!
Accro à toutes tes recettes ....
Felicitation Isa , Bravo !
Felicitation Isa ,
Bravo ! tu est la plus forte !!
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
BRAVO Isa, pour ta 1ière
BRAVO Isa, pour ta 1ière place au concours.
Je confirme, excellent, ma fille les a servi en entrée froide.
Merci pour le partage de tes recettes.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Je suis très contente pour
Je suis très contente pour toi ma popinette... Tu le vaux bien , tu te donnes tellement de mal pour partager tes recettes entre ici et ton blog !!!!
Corinne
Membre du Club des Momoflinguées
Je suis contente que tu aies
Je suis contente que tu aies gagné. Tes recettes sont géniales.Une fidèle fan !
Super ma copinette
Super ma copinette
Patricia
Et voilà une recette qui part
Et voilà une recette qui part dans mon dossier à tester.
Merci bien sur je reviens ensuite donner une note.
LENY
Crème de petits pois faite...
Crème de petits pois faite... Elle est excellente!
5 étoiles pour cette goûteuse
5 étoiles pour cette goûteuse recette !!!!
Pour ce soir, j'ai juste fait
Pour ce soir, j'ai juste fait la salade de crudités en doublant les carottes et les courgettes : un régal ....
Je complète le com d'hier......
Recette réalisée ce soir : délicieux !!!!
Ns avons goûté la crème de pts pois chaude ..... Et pourquoi pas en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ???
Et la crème de pts pois froide avec la pte jardinière : que du bonheur♥♥♥♥
Le top : 1 recette, 3 réalisations !!!!!
Isa, MERCI♥♥♥♥♥