La cuisine de JoJo
Ingrédients
4 portion/s
350 g de pommes et poires avec quelques feuilles de menthes congelés + 2 sachets de sucre vanillé + 20 g de pastèques congelés + 1 blanc d’œuf + 100 g de crème fraîche à 15 % + 2 cuillères de compote fait maison sans sucre
- 350 g pommes et poires avec des feuilles de menthes
- 20 g de chair de pastéques
- 15 g de sucre vanillé
- 100 g de crème à 15% MG
- 2 c. à soupe de compotes sans sucre
- 1 blanc d'oeuf
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6
7min
Preparation 7minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" Ajoutez dans le bol le blanc d'oeuf et les 350 g de pommes et poires congelés + les 20 g de pastèques congelés. et les 2 sachets de sucre vanillé.Pulvériser 15 sec / vitesse 8
Ajouter la crème fraiche et les 2 cueillères de compote mélanger 40 sec / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
Mettre le fouet et fouetter 3 minutes / vitesse 3
Une délicieuse glace à l'Italienne.
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Fait avec des pommes Reinette et des poires williams que j'ai congelé moi même du jardin, la pastèque je l'avais congelé cette été.
Une glace avec très peu de sucre avec que 15 grammes de sucre vanillé idéal pour un régime pauvre en sucre.
Pour une version plus légère je remplace la crème par un yaourt que j'ai congelé 2 heures avant.
Je met ma glace 1 heure au congelateur.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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