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1 Gâteau au chocolat sans sucre - Méthode Montignac

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Gâteau au chocolat sans sucre - Méthode Montignac

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 6 oeufs moyens
  • 300 g chocolat noir, 70 ou 74 %
  • 1/2 tasse de café forte
  • 1 c. à soupe rhum blanc
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  • 6
    20min
    Preparation 12min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de  citron 6 minutes vitesse 4. Réserver au frais. Enlever le fouet, ne rien rincer;

    Préchauffer le four à 240°.

    Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol, ainsi que le café fort et le rhum. Fondre 5 minutes 60 ° vitesse 1. Puis incorporer les jaunes et mixer 30s. vitesse 3. Remettre le fouet. Verser les blancs en neige. Remuer 2 minutes No Sens de rotation vitesse 2. Pousuivre quelques instants si les blancs ne sont pas totalement dissouds.

    Verser dans un plat huilé. Enfourner 8 minutes, et retirer du four même s'il ne semble pas assez cuit. Laisser refroidir, puis mettre au frigo.

    C'est un gâteau fort en chocolat, si on n'aime pas à la base le chocolat noir, ne pas faire cette recette. J'adore ce goût malgré l'absence de sucre. Bien sûr vous pouvez rajouter du sucre ou du fructose pour adoucir un peu si vous le souhaitez.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très déçue pas moyen de le...

    Soumis par aocj le 16. avril 2017 - 21:35.

    Très déçue pas moyen de le demouler et tout raplapla

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  • Bonjour quel mesure pour le moule ? Merci

    Soumis par aocj le 11. avril 2017 - 14:59.

    Bonjour quel mesure pour le moule ? Merci

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  • une 1/2 tasse d'eau chaude,

    Soumis par carolehélène le 15. août 2012 - 23:43.

    une 1/2 tasse d'eau chaude, comme ça ce chocolat qui n'est pas pâtissier deviendra qd mm crémeux à la fonte, mais sans le goût du café. Personnellement, j'ai utilisé du café soluble décaféiné. tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

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  • merci

    Soumis par christiane ego le 15. août 2012 - 23:23.

    merci tmrc_emoticons.)

    cristaubalCouvercle verrouillé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • quoi metre a la place du café

    Soumis par christiane ego le 15. août 2012 - 23:22.

    quoi metre a la place du café

    cristaubalCouvercle verrouillé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • c'est exactement cela! Car

    Soumis par carolehélène le 14. août 2012 - 11:36.

    c'est exactement cela! Car pour la mousse au chocolat Montignac c'est exactement la même recette, sans cuisson bien sûr. tmrc_emoticons.)

    Carole, dans l'AMode pétrinsne (02)  Membre du Club des Couvercle verrouillé MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • En fait, c'est une mousse au

    Soumis par lolita55 le 14. août 2012 - 10:04.

    En fait, c'est une mousse au chocolat cuite...?!?!

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