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1 CRÈME DAN**** AU CHOCOLAT

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CRÈME DAN**** AU CHOCOLAT

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 portion/s

Pour les crèmes

  • 1 litre de lait
  • 50 g de cacao amer
  • 50 g de cacao à petit déjeuner (type nesqui**)
  • 130 g de sucre en poudre
  • 65 g de maïzéna
  • 200 g de crème fraîche liquide
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  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients (sauf la crème) dans le bol et mixer 10sec à vitesse 6.

     

    Programmer sur 90° pendant 18 minutes à vitesse 2,5.

     

    A la sonnerie ajouter la crème et mixer 10 secondes vitesse 5Verser dans des pots (une dizaine de pots la laitière) et mettre au frais une fois que les crèmes sont refroidies.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Pour éviter la formations d'une peau à la surface quand la crème refroidi, placer un film alimentaire au contact de la crème.Vous pouvez le retirer une fois les crèmes froides et fermer les petits pots.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • trop bon. ...

    Soumis par fred1234 le 11. novembre 2018 - 09:47.

    trop bon.
    mis 100 g de sucre au lieu de 130

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  • Ne mettre que 30 g de cacao non sucré, 30 g...

    Soumis par miam- miam le 30. décembre 2016 - 18:01.

    Ne mettre que 30 g de cacao non sucré, 30 g de chocolat à petit déjeuner et 90 g de sucre. C'est suffisant. La crème est bien chocolatée et assez sucrée.

    Miam miam

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  • Fait avec le TM31 en divisant la moitie des...

    Soumis par Cdarques le 2. décembre 2016 - 14:33.

    Fait avec le TM31 en divisant la moitie des ingredients (mis que cacao amer)

    tres bon gout et la texture etait parfaite

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  • Adoptée par toute la famille.

    Soumis par Mimilanlillycharlie le 5. septembre 2016 - 11:39.

    Adoptée par toute la famille. Je pense que je n'achèterais plus de Dan...

    J'ai mis de la crème semi-épaisse et la texture est parfaite

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  • genial :love:sg

    Soumis par doudounette10 le 12. juin 2015 - 22:59.

    genial Lovesg

    Love

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  • Génial ! Je recommande ! 

    Soumis par courcellelucile le 20. avril 2015 - 20:22.

    Génial ! Je recommande ! 

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  • un bon goût de chocolat, une

    Soumis par isaetchris le 30. mars 2015 - 15:06.

    un bon goût de chocolat, une texture sympa, recette adoptée, merci ! tmrc_emoticons.)

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  • magnifique! mes enfants et

    Soumis par nanou759 le 16. mars 2015 - 13:56.

    magnifique! mes enfants et nous même avons adorés!

    mes enfants ont été bleuffés teelement ça ressemblait à la dane*** tmrc_emoticons.;)

    merci beaucoup

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  • Très bonnes crèmes J'ai mis

    Soumis par Marina.S le 1. mars 2015 - 09:55.

    Très bonnes crèmes Love

    J'ai mis beaucoup plus de maïzena car c'était très liquide, j'ai utilisé du lait végétal riz/amarante.

    Même liquide nous avons beaucoup aimé !

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  • Tout simplement délicieuse.

    Soumis par Fofo 40 le 5. février 2015 - 15:08.

    Tout simplement délicieuse. C'est le top !!!

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  • J'ai mis de la Creme semi

    Soumis par audrey.t31 le 30. janvier 2015 - 22:44.

    J'ai mis de la Creme semi épaisse et la consistance était parfaite ! 

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  • 100 % crème je l'ai réalisé

    Soumis par lydianicoloso le 11. décembre 2014 - 21:27.

    100 % crème je l'ai réalisé avec du lait végétal car nous sommes intolérant au lactose et au gluten. 

    Les enfants ont adorés et mon mari aussi  tmrc_emoticons.)

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  • Le goût est bon mais par

    Soumis par VARY le 7. décembre 2014 - 16:16.

    Le goût est bon mais par contre beaucoup trop liquide...les enfants ont pris des pailles pour les manger !

     

    VARY


     

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  • Moi je l'ai faite avec le

    Soumis par Catéli le 30. novembre 2014 - 14:54.

    Moi je l'ai faite avec le TM31. Testée au chocolat noir et avec du chocolat au caramel. Verdict, un aspect 100% danette pour la recette caramel et un petit peu plus liquide avec la recette chocolat noir et cacao. Par contre je n'ai mis que 55 gr de maïzena, vais peut être essayer avec un peu plus de maïzena pour la prochaine fois avec le chocolat. Mais un goût fantastique, à faire et refaire 

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  • le goût est moins bon que

    Soumis par Kewarra78 le 2. novembre 2014 - 13:58.

    le goût est moins bon que lorsqu'on fait la crème au chocolat avec une tablette de chocolat .. Mais cette recette est un peu plus light du coup (je n'utilise que du lait écrémé et je n'ai mis que 50gr de maïzena)

    Pour une crème plus épaisse pas la peine d'ajouter de la maïzena, il suffit d'ajouter 2 à 3 minutes de cuisson et de mettre le gobelet pendant toute la cuisson (cette astuce est valable pour toutes les recettes de cremes)

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  • Recette adaptable sur TM31

    Soumis par nini77670 le 1. novembre 2014 - 11:26.

    Recette adaptable sur TM31 sans probleme !!! Un peu trop liquide par contre  tmrc_emoticons.~

    Nini

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  • un peu trop liquide

    Soumis par choco15 le 21. octobre 2014 - 12:18.

    un peu trop liquide

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