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Cake au citron


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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g sucre
  • 150 g farine
  • 150 g beurre fondu, (Beurre demi-sel)
  • 10 g levure chimique, (1 sachet)
  • 20 g jus citron, (2 citrons)
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four a 180 degres (th.6)

    2. Mettre les œufs et le sucre dans le Couvercle verrouillé, mixer 1mn vit. 4

    3. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu. Mixer 10 s, vit. 4

    4. Ajouter le jus de 2 citrons ( ou 20 g de jus de citrons en bouteille).  Mixer 10 s, vit. 4

    5. Verser dans un moule à cake et cuire 35 mn 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Vous pouvez aussi soit remplacer l'un des citrons par un citron vert soit remplacer les citrons par 1/2 pamplemousse rose

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testé ce jour (avec 100g de beurre). Simple et...

    Soumis par condorcet le 3. mai 2023 - 13:00.

    Testé ce jour (avec 100g de beurre). Simple et efficace . Excellent. Je recommande fortement

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  • Cake onctueux et bien équilibré même sans...

    Soumis par FCT le 31. décembre 2022 - 08:24.

    Cake onctueux et bien équilibré même sans beurre demi sel.
    J'ai mis 60 gr de jus de citron frais et je n'ai pas eu de soucis de levage. J'ai bien respecté la recette.
    A refaire

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  • Excellente recette. A faire et refaire. Tout le...

    Soumis par Manolo29 le 28. mars 2022 - 10:31.

    Excellente recette. A faire et refaire. Tout le monde à apprécié. Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait on adore! C'est la 2ème fois. J'ai mis...

    Soumis par Sophie Bretagne le 18. avril 2021 - 11:12.

    Parfait on adore! C'est la 2ème fois. J'ai mis que 100g de sucre et roux et 3 citrons et un zeste. On aime bien trouver le goût du citron.
    Je me suis amusée à peser le jus du citron. Comme il y avait 100g de jus jai ajouté 30g de farine. Cuisson allongée à 40 mn

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  • Déçue pour la deuxième fois. Rien à faire mon...

    Soumis par cath2733 le 28. janvier 2021 - 18:22.

    Déçue pour la deuxième fois. Rien à faire mon gâteau ne lève pas. Je suppose que le jus est citron tue la levure. Une suggestion ? Une explication ?
    moule flexipan comme toujours

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  • Gâteau très bien réussi. J'ai remplacé le jus...

    Soumis par belette40 le 29. novembre 2020 - 18:35.

    Gâteau très bien réussi. J'ai remplacé le jus de citron par du jus d"orange et j'ai mis 80 grammes de beurre et 80 g de sucre et le zeste d'une orange. Super bon. Lol

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  • Excellent cake.j ai également ramené le beurre...

    Soumis par Margueriteduvar le 16. novembre 2020 - 07:46.

    Excellent cake.j ai également ramené le beurre à 100g et le sucre à 100g aussi. J ai rajouté du zeste d un citron.

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  • luciebdx:ds la recette est préconisé 20 g de jus...

    Soumis par samantha02 le 6. novembre 2020 - 15:54.

    luciebdx:ds la recette est préconisé 20 g de jus de citron , pas 100g ...c'est cinq fois plus, normal que ce soit pâteux...

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  • Recette très appréciée merci

    Soumis par Domi380 le 16. juillet 2020 - 16:27.

    Recette très appréciée merci

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  • Très bonne recette...cake très moelleux, les...

    Soumis par gigi90 le 6. juin 2020 - 16:52.

    Très bonne recette...cake très moelleux, les enfants se sont régalés.Mais par contre le citron est trop discret, dose à doubler et ajouter quelques zestes pour vraiment avoir un cake citron.

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  • recette exquise. A refaire. mis moins de beurre...

    Soumis par Manolo29 le 28. avril 2020 - 20:38.

    recette exquise. A refaire. mis moins de beurre très moelleux. merci pour ce partageParty

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  • Très bon moelleux à souhait !...

    Soumis par Sophie Bretagne le 5. avril 2020 - 10:47.

    Très bon moelleux à souhait !
    Comme nous aimons le goût prononcé du citron j'ai mis 3 citrons et le zeste de 2

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, cake léger, mais cela manque de...

    Soumis par MGN le 16. octobre 2019 - 15:19.

    Bonne recette, cake léger, mais cela manque de parfum. Je n'avais pas de beurre salé et j'ai diminué le sucre à 120g. Je referai cette recette, en suivant les instructios à la lettre et en rajoutant du citron.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cake très facile à faire. J'ai diminué le sucre...

    Soumis par momololo35 le 3. octobre 2019 - 20:21.

    Cake très facile à faire. J'ai diminué le sucre à 80 grs et le beurre aussi 80 grs, j'ai mis 3 jus de citron jaune et ajouté aussi des graines de pavot dans la pâte. Les amis ont apprécié ,,, à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette rapide et simple...

    Soumis par Chpiot le 16. mai 2019 - 21:20.

    Recette rapide et simple
    le parfum du citron est délicat, et le gateau moelleux
    Mais le cake n'est pas assez dense à notre gout...

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  • Recette faite avec 100g de sucre et 100g de...

    Soumis par Natb01 le 25. avril 2019 - 20:57.

    Recette faite avec 100g de sucre et 100g de beurre. Gâteau excellent et super moelleux. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j ai suivit la recette comme indiqué, tres bon...

    Soumis par Marionhug le 16. mars 2019 - 19:32.

    j ai suivit la recette comme indiqué, tres bon gateau

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon cake. J'ai suivi les conseils et mis...

    Soumis par rouquette33 le 27. janvier 2019 - 16:04.

    tres bon cake. J'ai suivi les conseils et mis uniquement 100g de sucre et le jus de deux citrons. J'ai également rajouté 2 cueillières à soupe de graines de pavot et les zestes d'un citron. un vrai régal...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait avec 80g de beurre doux et 80g de sucre,...

    Soumis par NaTaLy78 le 22. septembre 2018 - 18:29.

    Fait avec 80g de beurre doux et 80g de sucre, c'est suffisant mais 125g de citron pressé pour plus de goût.

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  • Encore râté ! Je ne comprends pas pourquoi, mais...

    Soumis par luciebdx le 23. juillet 2018 - 16:22.

    Encore râté ! Je ne comprends pas pourquoi, mais mon cake s'est complètement affaissé et je trouve la texture pateuse et non moelleuse comme si tout le jus était descendu au fond du moule. Mon copain le trouve bon mais pas moi, ce n'est pas le résultat que j'attendais.
    J'ai mis 120g de sucre, 100g de jus de citron fraichement pressés et 120g de beurre fondu.
    Quest-ce que j'ai raté ??? Help please Cry

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  • Excellente recette...

    Soumis par maluilan le 7. mai 2018 - 18:22.

    Excellente recette
    Le cake est moelleux, la prochaine fois je mettrai plus de citron ou des zestes en plus car je trouve qu'on ne le sent pas assez

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  • Bon cake, mais la prochaine fois je mettrais le...

    Soumis par caroloris le 25. mars 2018 - 10:37.

    Bon cake, mais la prochaine fois je mettrais le jus de 3 citrons avec les zestes, car il n'avait pas du tout le goût du citron (pourtant ce sont des citrons de la maison, pas du commerce). J'ai suivi les commentaires et mis 100 gr de sucre, c'était impeccable. Et lors de mon prochain essai, je le ferais cuire 30 mn au lieu de 35 mn, car il formait une croûte un peu trop épaisse, mais l'intérieur était parfait !
    Merci pour le partage !

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  • Très bon ! Fait avec 100g de sucre et 120g de...

    Soumis par caramel68 le 18. mars 2018 - 10:38.

    Très bon ! Fait avec 100g de sucre et 120g de beurre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, faite avec seulement 80g de...

    Soumis par MARSEILLE le 10. mars 2018 - 18:36.

    Très bonne recette, faite avec seulement 80g de sucre et 100g de beurre (je pense encore diminuer un peu le beurre la prochaine fois !) par contre avec deux beaux et gros citrons pressés plus le zeste.
    Cake très moelleux même plusieurs jours après 😋et qui a eu beaucoup de succès. Merci pour le partage.

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  • Testé et approuvé avec moins de sucre et du...

    Soumis par FlorencedeProvence le 7. mars 2018 - 10:58.

    Testé et approuvé avec moins de sucre et du limoncello à refaire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Après plusieurs esais de recettes pour faire des...

    Soumis par Quentem le 4. mars 2018 - 17:24.

    Après plusieurs esais de recettes pour faire des cakes, celle-ci est définitivement la meilleure ! Mes amis me le réclament à chaque fois.
    Je presse deux citrons pour avoir l'équivalent de 100 grammes de jus de citron mais je ne mets pas les zests pour des raisons de goût personnel. Je réduis également le sucre à 100 grammes et ajoute un bouchon de rhum Wink
    Merci beaucoup pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • delicieux

    Soumis par agnes b 51 le 26. février 2018 - 22:09.

    delicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ne pas suivre les conseils dans les commentaires...

    Soumis par Sofy56 le 10. février 2018 - 11:20.

    Ne pas suivre les conseils dans les commentaires qui suggèrent de mixer en turbo 2 citrons entiers. Cela donne de l amertume. Et c'est immangeable. Je referai en suivant la recette initiale.

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  • Super recette...

    Soumis par Zug le 23. janvier 2018 - 15:48.

    Super recette
    Merci Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour moi un citron, zeste et jus pour un super...

    Soumis par délicedunord le 26. décembre 2017 - 07:31.

    Pour moi un citron, zeste et jus pour un super quatre-quarts
    Merci pour le partage

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  • Excellent! j'ai juste ajouté du concentré de...

    Soumis par Christeller72 le 3. décembre 2017 - 13:19.

    Excellent! j'ai juste ajouté du concentré de citron. La texture est fine et légère, merci pour votre recette.Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux....j ai ajouté le zeste des citrons et...

    Soumis par 53nanie le 18. octobre 2017 - 17:35.

    Délicieux....j ai ajouté le zeste des citrons et 3 pommes ....et je l ai fait dans un moule carre.....à refaire Tongue

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  • Bonne recette, le gâteau a été tr!s apprécié...

    Soumis par benuts le 16. octobre 2017 - 19:03.

    Bonne recette, le gâteau a été tr!s apprécié par tous les convives.
    Il est simple à faire et inratable (je pense !)
    Merci pour cette recette

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  • Très bon ...

    Soumis par marette22 le 11. octobre 2017 - 09:59.

    Très bon
    merci pour la recette

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  • Rapide et bon.

    Soumis par annepins le 2. septembre 2017 - 10:19.

    Rapide et bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Enfin un cake au citron digne de ce nom. Mis au...

    Soumis par catherineannie le 27. août 2017 - 13:17.

    Enfin un cake au citron digne de ce nom. Mis au turbo les deux citrons et 40 mn au four.
    Juste parfait, et hop dans mes favoris et cinq étoiles

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  • Jai oublieacute les eacutetoiles

    Soumis par Thermomimine le 25. mai 2017 - 23:29.

    J'ai oublié les étoiles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette Texture parfaite tregraves...

    Soumis par Thermomimine le 25. mai 2017 - 23:28.

    Excellente recette. Texture parfaite, très moelleuse! Si on souhaite un gout plus citronné, penser à ajouter le zeste. Réalisé aussi version orange ( avec le sucre à l'orange), délicieux. Merci pour cette recette. Elle fait partie des mes recettes favorites.

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  • Super texture toute leacutegegravere Jai moi aussi...

    Soumis par Cassambre le 18. mai 2017 - 22:40.

    Super texture toute légère. J'ai moi aussi regretté le manque de goût citronné et je réessayerai la recette en mixant en premier les 2 citrons entiers avant de commencer la recette.

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  • Testeacutee c est un vrai Reacutegal Merci

    Soumis par marinaguerrero le 7. mai 2017 - 19:25.

    Testée c est un vrai Régal! Merci Smile

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  • Recette extrecircmement simple mais efficace

    Soumis par MIAM25 le 30. avril 2017 - 17:21.

    Recette extrêmement simple mais efficace !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super enfin un cake souple et qui se tient. J'ai...

    Soumis par nadette1306 le 5. avril 2017 - 16:25.

    Super enfin un cake souple et qui se tient. Cool J'ai mixé les 2 citrons en entier en mode turbo pour en faire une purée liquide. Le goût citronné est plus relevé, pour le reste j'ai suivi la recette ( citrons + oeufs + sucre....)NB: Citrons mis en premier dans le bol, au lieu d'en fin de recette.

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  • [quote] cilou09400 écrit:...

    Soumis par cilou09400 le 3. mars 2017 - 08:33.

    [quote] cilou09400 écrit:
    Déja fait plusieurs fois, un régal ! Merci pour cette recette.

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  • Testé, simple, rapide et efficace....

    Soumis par PERRAULTK le 18. février 2017 - 21:05.

    Testé, simple, rapide et efficace. Délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hyper rapide un vrai delice

    Soumis par Ahow_38 le 22. janvier 2017 - 15:14.

    Hyper rapide un vrai delice

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • En cours de préparation. ...

    Soumis par 1926-2006 le 18. janvier 2017 - 15:25.

    En cours de préparation.

    Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. Recette ajoutée à...

    Soumis par cf_clochette le 2. janvier 2017 - 13:22.

    Très bon. Recette ajoutée à mes favoris

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  • Très bon cake fait cet aprem pour le...

    Soumis par Bejaia le 1. janvier 2017 - 15:26.

    Très bon cake fait cet aprem pour le goûter et oups y en a plus les enfants on tout mangé . Je rajouterais plus de citron la prochaine fois

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  • Excellent cake, très moelleux, un...

    Soumis par IsaLM le 23. décembre 2016 - 11:30.

    Excellent cake, très moelleux, un régal en accompagnement de ma salade de fruits Wink

    la prochaine fois je mettrai plus de citron car pour moi le goût n'était pas assez prononcé

    je garde dans mes favoris, merci

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  • recette parfaite cake très moelleux...

    Soumis par mariabodin85 le 5. décembre 2016 - 14:45.

    recette parfaite cake très moelleux même le lendemain !!!!recette faite avec du jus de citron 30g !!! dans mes préférée !!

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