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1 Amandine Citronnée

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Amandine Citronnée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

16 portion/s

Gateau

  • 100 g beurre
  • 100 g cassonade
  • le jus d'un citron
  • 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 75 ml de lait
  • 125 g farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 25g Poudre d'amande
  • 90 g sucre glace
  • décor
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  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Gateau
  1. Monter les blancs en neige ferme et les réserver dans un récipient au frais. (TM5 : avec le fouet, mixer vit4 4min)Mettre le beurre et le sucre dans le bol et mixer 10s vit 4. Vit1 : Ajouter 1/3 du jus de citron par l'orifice. La pâte doit être lisse. Incorporer les jaunes d'oeufs un à un en continuant de mélanger. Ajouter le lait et les poudres.Vit 1 : Ajouter 1CS de blanc dans la pâte pour la détendre. Puis incorporer le reste des blancs cuillère par cuillère. Verser votre préparation dans votre moule carré et enfourner 30min. Une fois cuit, démoulez votre gâteau sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir complètement.
    2. Glaçage

  2. Mélanger le sucre glace et le jus de citron restant pour obtenir une texture épaisse. Répartisser ce glaçage sur le gateau. Décorer !

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Recette adaptable au TM31

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog culinaire : //www.jesuisgourmandeetvous.com/

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super ! Contente de votre

    Soumis par Edwige jesuisgourmandeetvous le 21. avril 2015 - 17:15.

    Super ! Contente de votre réussite.

    Quand vous faites mes recettes, pensez à prendre une photo si vous pouvez, je serais ravie de vous mettre à l'honneur !  Par mail sur jesuisgourmandeetvous@gmail.com, en me précisant votre prénom. Merci de me suivre, ça fait toujours plaisir de voir que mes recettes plaisent tmrc_emoticons.;-)

    Edwige


    Blogueuse culinaire


    Auteur du blog : http://www.lescarottesontcuites.fr/

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  • voila de retour a la maison

    Soumis par brileval le 20. avril 2015 - 15:50.

    voila de retour a la maison le gateau est fait et reussite parfaite un gout et une odeur a enchanter les papilles ja renouveller sans moderation merci je suis vos recettes de pres

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  • je pense que la faute vient

    Soumis par brileval le 12. avril 2015 - 18:25.

    je pense que la faute vient de moi je n'ai jamais rate une de vos recettes que je suis souvent,a refaire je vous donne des nouvelles la je suis en vacances sans mon thermo.merci de m'avoir repondu et deja adicte de ces recettes.

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  • Zut ! c'est curieux... je

    Soumis par Edwige jesuisgourmandeetvous le 9. avril 2015 - 19:06.

    Zut ! c'est curieux... je n'ai pas eu de soucis pourtant. Oui tenez moi au courant et on va creuser cette histoire de gateau.  tmrc_emoticons.)

    Edwige


    Blogueuse culinaire


    Auteur du blog : http://www.lescarottesontcuites.fr/

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  • alors que s'est il passe pour

    Soumis par brileval le 1. avril 2015 - 08:40.

    alors que s'est il passe pour la premiere fois j'ai totalement loupe la recette a revoir aujourd'hui je vous tiens au courant et j'ai le tm5 donc certainement mauvaise manipulation de ma part merci ils me font envie ces gateauxje reviendrai avec des etoiles surement merci

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