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Salade croquante vitaminée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

Salade croquante vitaminée

  • 4 grosses carottes
  • 1 pomme
  • 2 betteraves rouges crues
  • 2 Echalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g noix mélangées
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 20 feuilles de coriandre fraîche
  • huile olive
  • vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de salade verte pour la déco, (épinards sur la photo)
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparer
  1. Eplucher ou laver les carottes et les couper en 2 ou 3, éplucher les échalotes et l'ail, éplucher ou laver les betteraves, les couper en 4, couper la pomme en 4, ne pas l'éplucher mais enlever le trognon.

    Laver les feuilles de menthe et de coriandre.
    2. La salade
  2. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé (sauf la déco). Mixer

    3 sec/vit 5.

    Rectifier l'assaisonnement.

    Mélanger avec la spatule et si nécessaire, mixer encore 1sec /vit 5
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

En salade, en verrine ou en entrée.

Pour plus de détails et d'autres recettes sympa, bienvenue sur le blog
http://jemangedoncjevis.be/

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Toujours aussi gniale cette recette Faite et...

    Soumis par Webideee le 25. juin 2017 - 09:25.

    Toujours aussi géniale cette recette! Faite et refaite, toujours un succès!

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  • Tres bon!

    Soumis par ChristopheK le 27. juillet 2016 - 20:23.

    Tres bon!

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  • Un régal, nous l'avons goûtée

    Soumis par Webideee le 4. juillet 2016 - 13:11.

    Un régal, nous l'avons goûtée lors de la démo TM5, tout le monde a adoré.

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