Ratatouille improvisée par Céline.35. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Ratatouille improvisée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

1 personne/s

1/4 d'oignon
10 gramme d'huile de colza
200 gramme de courgettes
1 tomate
1 c. à café rase de fond de veau en poudre
2-3 pincées de curcuma
2 pincées de persil
sel-poivre

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6

25min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Naturel Rapide Economique Végétarien Eté Cuire Déjeuner Dîner Plat principal Accompagnement légumes Bretagne

La préparation de la recette

Dans un premier temps couper 1/4 d'oignon, 5sec/Vit5.

Racler la paroi.

Ajouter 10g d'huile de colza, chauffer 5min/70°C/"Sens de rotation" /Vit0.5.

Pendant ce temps découper des rondelles de courgette, en laissant la peau, assez épaisses puis les re-découper en cube.

A la sonnerie, mettre les morçeaux de cougette dans le "Couvercle verrouillé" ainsi que le curcuma programmé 10min/90°C/"Sens de rotation" /Vit1.

Découper la tomate en 2, puis en gros cube.

A la fin du programme, rajoutée les morçeaux de tomate, le sel, le poivre, le fond de veau et le persil, laisser cuire encore 10min/80°C/"Sens de rotation" /Vit1.

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Astuce

Bon Appétit tmrc_emoticons.)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."