Thermomix® Recettes
Ingrédients
6 portion/s
Moussaka de lentilles
- 120 g de fromage de parmesan, coupé grossièrement
- 50 g d'huile d'olive
- 1 gros oignon, (env. 200 g)
- 3 gousses d'ail
- 1 poivron vert ou rouge, coupé en morceaux
- 300 g de tomates pelées au jus
- 2 aubergines, (env. 400 g)
- 200 g de lentilles
- 120 g de vin rouge
- 1 c. à soupe d'origan
- 2 c. à café rases de sel
- 1/2 c. à café rase de poivre
- 40 g de beurre, Huile d’olive, sel, poivre, plus pour le gratin.
- 500 g de lait
- 40 g de farine
-
6
20min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7). Mettre le Parmesan dans le bol, le raper 10 sec / vitesse 10. Vider le bol dans un récipient et réserver.
Mettre l'huile d'olive, l'oignon, les gousses d'ail, et le poivron dans le bol, hacher 5 sec / vitesse 5. Ajouter les tomates, mixer 2 sec / vitesse 5, puis rissoler 8 min / 100ºC / vitesse 1.
Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur comme des tagliatelles (1 cm), et les mettre dans le Varoma. S'assurer que tous les interstices ne sont pas recouverts de manière à laisser passer la vapeur. Ajouter les lentilles, le vin rouge et l'origan dans le bol, saler et poivrer . Mettre le Varoma en place, cuire 20 min / Varoma /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" . A la fin de la cuisson, enlever et réserver le Varoma. Disposer un lit d'aubergines dans un plat à gratin préalablement beurré, et recouvrir avec le mélange précédent. Il n'est pas nécessaire de rincer le bol. Verser le lait, le beurre, et la farine dans le bol, et faire cuire 8 mn / 90ºC / vit 4. Ajouter 60g du fromage à la sauce. Napper les lentilles avec la sauce, et saupoudrer avec le restant de fromage. Mettre la moussaka au four pendant 30 minutes. Faire des parts de moussaka et servir chaud. Conseil Thermomix : Vous pouvez utiliser des lentilles déjà préparées à la place des lentilles rouges. temps de préparation : 20 mn.
Sans rincer le bol, verser le lait, le beurre, et la farine dans le bol, et faire cuire 8 min / 90ºC / vitesse 4. Ajouter 60 g du fromage à la sauce. Napper les lentilles avec la sauce, et saupoudrer avec le restant de fromage. Mettre la moussaka au four pendant 30 minutes. Faire des parts de moussaka et servir chaud.
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Moussaka de lentilles
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Astuce
Vous pouvez utiliser des lentilles déjà préparées à la place des lentilles rouges.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellent ! J'ai mis tremper les lentilles 1h et...
Excellent ! J'ai mis tremper les lentilles 1h et les ai fait cuire seulement 5mn après les aubergines, j'ai également mis le jus de la boîte de tomates. Mes invités se sont régalés!
Je n'ai pas égoutté les tomates au jus, donc...
Je n'ai pas égoutté les tomates au jus, donc avec le vin rouge, j'ai assez de liquide pour cuire les lentilles !
Bonjour, ...
Bonjour,
Heureusement que j'ai lu les commentaires avant de faire cette recette car si le fond du bol brule il me semble que c'est parce qu'il n'y a pas assez de liquide dans le bol pour cuire les lentilles. J'ai donc ajouter 430 g d'eau et mon bol est impeccable
Excellent !
Excellent !
Tout simplement un régal....
Tout simplement un régal.
J'ai mis des lentilles et du petit épeautre que j'ai fait gonfler une nuit.
Je garde la recette.
Merci
Absolument divine cette recette, on s'est...
Absolument divine cette recette, on s'est régalé. J'ai remplacé les tomates fraîches, par une boîte de 500g de tomates pelées au jus.
Attention lentilles soit plus d'eau où les mettre...
Attention lentilles soit plus d'eau où les mettre dans le panier.
trs bien a refaire
très bien a refaire
j ai mis des lentilles
j ai mis des lentilles vertes, la prochaine fois je les fais cuire à la casserole 20mn, car j ai dû ajouter de l eau dans le bol et la cuisson à durée 40 mn c est trop. J ai mis également du poivron jaune et du coulis de tomate maison le tout accompagné de Gruyère c était excellent merci pour ce partage
premiere recette faite avec
premiere recette faite avec le thermomix TM5. delicieux manqué juste un peu de ciuisson pour les aubergines, a refaire.
J adore.moi qui ne mange pas
J adore.moi qui ne mange pas de viande.
J'adore cette recette qui est
J'adore cette recette qui est très gouteuse et facile à réaliser . Le seul problème c'est que les lentilles accroche au fond du bol .
très original, très
très original, très bon
serait-il possible de préciser dans la liste des ingrédients quelle sorte de lentilles est conseillée
à faire et refaire merci pour cette recette
Félicitations pour cette
Félicitations pour cette recette qui m'aide à faire manger des lentilles à toute la famille 1 peu plus souvent. Dommage que mes lentilles étaient croquantes et le fonds du bol un peu noircie mais à refaire.
Très bon et original
Très bon et original
:)très bon je garde la
Au niveau du goût c'est
Au niveau du goût c'est excellent, on a vraiment adoré, par contre tout comme d'autres personnes le fond du bol a brûlé... d'ailleurs est-ce que quelqu'un sait comment le ravoir facilement ?
Un délice ! Adoré des adultes
Un délice ! Adoré des adultes et des enfants...
recette appreciėe de toute la
recette appreciėe de toute la famille.
il me manquait juste quelques minutes de cuisson pour les lentilles.
Oui, je suis en train de
Oui, je suis en train de préparer ma bechamel et j'ai eu le même problème ma sauce a brûlée au drone du Bol... J'essayerai en ajoutant un peu d'eau une prochaine fois! Ou quelqu'un a-t-il une autre solution??
mais sinon ça a l'air bon, a voir quand ce sera termine.
Trés bonne recette faite il y
Trés bonne recette faite il y a quelques jours (je possède le livre dont est tiré la recette) par contre la préparation tomates lentilles a brulé au fond du bol
du coup j'ai été obligée de laver le bol avant de faire la béchamel 
Quelqu'un a t il eu le même problème ?
Merci
Super recette ! Elle est
Super recette ! Elle est appréciée par toute la famille.Nous mangeons très peu de viande et c'est un plat complet.
EXCELLENT dommage qu'il n'y
EXCELLENT
dommage qu'il n'y ait pas de photo
therese
Très bon
J'ai trouvė ça très bon mais c'est tout de même particulier au niveau du goût. Sur cinq nos étions trois à aimés. Dommage que ça soit pas light
excellent ! c'est original et
excellent ! c'est original et ça plait à tout le monde.
Marie Pie
super bon, j'ai mis les
super bon, j'ai mis les lentilles dans le panier de cuisson.
moussaka
bonsoir excellent plat cela fait plusieurs fois que je l'ai fait et toujours un regal. merci
Moussaka de lentilles (Moussaka de lentilhas)
Cest un délice. Jai déjà fait la recette plusieurs fois. A faire et à refaire ! Merci pour cette recette car je ne mange pas de viande. Je remplace le lait par du lait de soja pour la bechamel. Excellent ! Merci ...
Moussaka de lentilles (Moussaka de lentilhas)
RECETTE DELICIEUSE !!!!!!!!!!!!!!!! un régal
Moussaka de lentilles (Moussaka de lentilhas)