Ingrédients
6 portion/s
- 325 g de haricots verts frais
- 530 g de pomme de terre
- 640 g de tomate fraîche, du jardin de préférence
- 120 g d'oignon
- 2 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de sucre fin
- 1/2 c. à café rase de sel
- poivre
- 1 c. à soupe bombée herbe de provence
-
6
37min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Mettre dans le bol l'oignon, l'ail et l'huile d'olive
Programmer 5 secondes vitesse 5
Racler les bords et programmer 7 min 120° vitesse 1
Laver et couper les tomates en quart puis réserver.
Equeter les haricots verts coupez-les en 2 ou 3 puis lavez-les et placer dans le varoma
Eplucher les pommes de terre puis coupez les en morceaux de 3 à 4 cm er placer dans le varoma
Mettre dans le bol, le sucre, le sel, le poivre, les herbes de provence, les tomates.
Programmer 4 sercondes vitesse 5
Insérer le varoma
Programmer 25min Varoma Vitesse 1
Mettre les légumes dans un plat, puis la sauce tomate, couvrer d'un papier aluminum pour garder au chaud en attendant le service.
Préparation des aromates
Préparation et cuisson des légumes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez servir ce plat avec de la saucisse de Morteau ou de Montbéliard qui sera ajoutée dans le plateau du varoma en fin de cuisson selon le temps conseillé.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon avec des légumes de saison
Très bon avec des légumes de saison
Très très bonne recette ... facile , rapide et...
Très très bonne recette ... facile , rapide et goûteuse... j'ai rajouté blanc de poulet émincé dans le varoma et basilic frais dans la sauce ... 5 min de cuisson supplémentaires pour moi
merci pour le partage
Bonjour, j'ai fait la recette hier soir :...
Bonjour, j'ai fait la recette hier soir : délicieuse, je la referai ! Merci pour ce partage !
Recette en cours, varoma sans eau nickel !
Recette en cours, varoma sans eau nickel !
recette très bonne
recette très bonne
Je n'ai pas mixé les tomates (congelées ) et...
Je n'ai pas mixé les tomates (congelées ) et j'ai mis des lardons et pas de sucre. Comme les haricots verts étaient congelés j'ai rajouté 7 mn de cuisson. Résultat excellent en accompagnement d'un gigot. Merci pour cette recette.
Légumes de saison et c'est très bon...
Légumes de saison et c'est très bon
A refaire à la prochaine cueillette
Merci pour le partage
RECETTE SUIVIE A LA LETTRE UN REGAL MERCI
RECETTE SUIVIE A LA LETTRE UN REGAL MERCI
Fait avec le TM31, c’est très bon, gros succès...
Fait avec le TM31, c’est très bon, gros succès chez petits et grands !
Merci pour la recette
Ajouté lardons fumés avec les oignons et ail....
Ajouté lardons fumés avec les oignons et ail.
Un demi poivron avec les tomates
35 min de cuisson au varoma
je n ai rien change a la recette faites avec des...
je n ai rien change a la recette faites avec des haricots vert surgele et des tomates du commerce on s est regale une premiere pour moi l utilisation du varoma sans eau j etais tres inquiete mais tout c est bien passe merci pour le partage et direct mes favoris
très bonne recette. Merci pour le partage
très bonne recette. Merci pour le partage
Excellente recette. Simple et efficace !
Excellente recette. Simple et efficace !
Une super recette! Mes enfants adorent et nous...
Une super recette! Mes enfants adorent et nous aussi!
Un grand merci😀
Top
Top !
simple et délicieux
simple et délicieux
Très bonne recette ...
Très bonne recette
merci de l'avoir partagé
Merci pour cette recette....
Merci pour cette recette.
J'ai mis de la sauce tomate au lieu des tomates.
Par contre pour moi la cuisson c'était juste.
Je pense qu'il faut 15 minutes en plus.
Mon chéri a adoré en tout cas
Un super goût. Recette facile à...
Un super goût. Recette facile à réaliser et rapide. A refaire
Tropicarina 57 (Moselle)
Vu la saison, j’ai utilisé des...
Vu la saison, j’ai utilisé des haricots verts surgelés et une boite de coulis de tomates pour remplacer les tomates fraiches. Toute la famille a adoré!
Très bon !...
Très bon !
Jr'ai mis du poisson dans le varoma.
Bonne recette, faite ce midi mais j'ai...
Bonne recette, faite ce midi mais j'ai trouvé la sauce beaucoup trop liquide
La prochaine fois, je rajouterai un peu de maizena vers la fin de la cuisson
Bonne idée de mettre aussi des côtes de porc par exemple dans le varoma avec les légumes !
Pour ce soir, le reste va passer à la moulinette pour faire une bonne soupe !
Très très bon on s est regalé
Très très bon on s est regalé
Rien à dire.Ca change des
Rien à dire.Ca change des haricots au beurre. Temps de cuisson parfait
Très bon, c'est une nouvelle
Très bon, c'est une nouvelle façon de faire les haricots! J'ai fait des haricots plats et sans pommes de terre, pour 3 donc j'ai tout mis dans le bol et pas dans le varoma; par contre je n'ai pas eu besoin de modifier le temps de cuisson. L'ensemble était très bon. Merci pour le partage
Excellente recette ! Merci
Excellente recette ! Merci
recette suivie à la lettre à
recette suivie à la lettre à l'exception du sucre, très bonne sauce. J'ai ajouté mes côtés de porc dans la varoma ainsi le repas était complet.
Super bon. Rien à redire
Super bon. Rien à redire
Très bon et rapide à
Très bon et rapide à cuisiner! Merci
Grâce à cette recette, j'ai
Grâce à cette recette, j'ai retrouvé le bon goût des haricots que ma grand mère faisait lorsque nous allions en Italie, chez elle. Merci beaucoup
Très bonne recette toute la
Très bonne recette toute la famille a adoré!
Facile à faire. J'ai un peu
Facile à faire.
J'ai un peu augmenté les doses.
parfait !!! :)
parfait !!!
très très bon
très très bon
Très bon
Très bon
Très bon!
Très bon!
C'était très, très bon!!! A
C'était très, très bon!!! A refaire
Comme j'avais beaucoup de tomates, j'ai fait un peu plus de sauce pour congeler et je trouve çà extrèmement pratique
Je recherchais une nouvelle
Je recherchais une nouvelle recette pour manger les haricots verts, j'ai trouvé !
excellente recette, relève le gout des haricots. J'ai rajouté des carottes, sinon je n'ai rien changé à la recette, elle est parfaite !
Très bonne recette ! (et
Très bonne recette ! (et pourtant j'ai complétement oublié la 1e partie - préparation des aromates )
Par contre j'ai rajouté 10min de cuisson pour les haricots. J'avais pris des haricots frais au marché.
Super recette toute la
Super recette toute la famille a adoré je n'ai rien modifié si ce n'est que j'ai utilisé de l'huile d'olive aromatisée au basilic et ajoutez 3 minutes de cuisson. Merci pour ce partage
Très bon et les enfants ont
Très bon et les enfants ont adoré. Petit goût sucré avec des haricots du marché. Cuisson parfaite je donne 5 etoiles
Rien a dire ... Un délice
Rien a dire ... Un délice
Bonjour, Il n'y a pas d'eau,
Bonjour,
Il n'y a pas d'eau, c'est le jus des tomates qui va cuire les légumes. Bon appétit
bonjour, je suis débutante et
bonjour, je suis débutante et je voulais savoir la quantité d eau qu il fallait insérer dans le bol au moment du Varoma ?
merci
comme dit mon fils, c'était
comme dit mon fils, c'était très très bon !!! j'ai seulement diminué la quantité d'huile d'olive. Merci encore pour le partage
Délicieux ! J'ai fait la
Délicieux !
J'ai fait la rectte ave des haricots verts plats et c'était excellent !
J'ai juste rajouté 10 mn de cuisson.
Délicieux
Délicieux
rien a dire
rien a dire
Parfait!! Merci pour le
Parfait!! Merci pour le partage
Parfait!! Merci pour le
Parfait!! Merci pour le partage