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Rôti de porc coppa comté


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Ingrédients

6 personne/s

Rôti de porc

  • 1000 g rôti de porc, dans l'échine
  • 6 tranches coppa
  • 6 tranches Comté
  • 10 g fond de veau, déshydraté
  • 1 pincée poivre
  • 1 -2 pincées feuilles de thym frais
  • 1000 g eau
  • 400 g riz long, ou légumes
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La préparation de la recette

    Roti
  1. Faire 6 entailles profondes dans le rôti et insérer une tranche de coppa et une tranche de comté dans chacune d'elles.

    Placer le tout sur une grande feuille de papier alu, poivrer,saupoudrer de fond de veau et de thym.

    Fermer en papillote et la placer dans le varoma. 

    Mettre 1 litre d'eau dans le bol , positionner le varoma et programer  35 mn / varoma / vit 1.

    A la sonnerie , insérer le panier de cuisson dans lequel vous avez mis le riz préalablement rincé.

    Replacer le varoma et programmer 25 mn / varoma / vit 1.

    Ouvrir délicatement la papillote, placer le rôti dans un plat et verser le jus dessus.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Le fromage a fondu en laissant son goût . En ouvrant le rôti aux entailles , on pourrai croire qu'il n'est pas cuit car à cet endroit là , il a prit la couleur rosée de la charcuterie.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • CECE31830 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 22. janvier 2017 - 20:21.

    CECE31830 écrit:
    Malgré un GROS pb de cuisson : très bon

    mon riz n'était pas cuit du tout, et le rôti encore moins.... j'ai tout respecté à la lettre pourtant. J'ai fini au four et à la casserole....

    c'etait par contre très très bon !!
    Je le regrette pour vous ...je ne comprends pas pourquoi ni le riz ni le rôti n'étaient pas cuits avec le temps indiqué !

    Merci toute fois de venir le dire !!

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • NathCvl écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 22. janvier 2017 - 20:18.

    NathCvl écrit:
    Recette refaite aujourd'hui pour mes invités, avec bacon et emmental. J'ai rajouté du temps de cuisson proportionnellement au poids de mon rôti et ce fût parfait comme la première fois !

    Merci beaucoup pour ce partage, j'adore et je garde dans mes favoris maintenant pour la refaire Closed lid
    Merci Nath!! Big Smile

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  • Malgré un GROS pb de cuisson : très...

    Soumis par CECE31830 le 22. janvier 2017 - 16:26.

    Malgré un GROS pb de cuisson : très bon

    mon riz n'était pas cuit du tout, et le rôti encore moins.... j'ai tout respecté à la lettre pourtant. J'ai fini au four et à la casserole....

    c'etait par contre très très bon !!

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  • Recette refaite aujourd'hui pour mes...

    Soumis par NathCvl le 15. janvier 2017 - 20:53.

    Recette refaite aujourd'hui pour mes invités, avec bacon et emmental. J'ai rajouté du temps de cuisson proportionnellement au poids de mon rôti et ce fût parfait comme la première fois !

    Merci beaucoup pour ce partage, j'adore et je garde dans mes favoris maintenant pour la refaire Closed lid

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  • vaness86370 écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 17. décembre 2016 - 18:28.

    vaness86370 écrit:
    bonjour

    je souhaite faire cette recette

    seulement j ai un rôti de seulement 600grammes, je met combien de temps svp?

    je compte mettre des pomme de terre ds le panier a la place du riz, je les met combien de temps avant la fin de cuisson

    merci bcp
    Pour le rôti ...20 , 25 mn ...puis avec les pommes de terre ...encore 20 ,25 mn ...vérifier

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  • bonjour...

    Soumis par vaness86370 le 17. décembre 2016 - 16:38.

    bonjour

    je souhaite faire cette recette

    seulement j ai un rôti de seulement 600grammes, je met combien de temps svp?

    je compte mettre des pomme de terre ds le panier a la place du riz, je les met combien de temps avant la fin de cuisson

    merci bcp

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  • Merci .Cathy ... Léa ... Bibiche ... je...

    Soumis par mamiekinder le 9. décembre 2016 - 10:05.

    Merci .Cathy ... Léa ... Bibiche ... je suis ravie d'étre invitée à votre table et de vous régaler !

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  • Trésor bon, trés simple ! Merci pour...

    Soumis par Bibiche1973 le 8. décembre 2016 - 13:14.

    Trésor bon, trés simple ! Merci pour cette bonne recette avec des pdt c'est trés bon !

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  • Très bonne recette...

    Soumis par Lea123 le 20. novembre 2016 - 16:39.

    Très bonne recette

    Realisée ce soir avec du rôti dans le filet,

    et pomme de terre dans le panier les 25 dernières minutes. La viande moelleuse, la sauce goûteuse, tout le monde a aimé Smile

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par 07cathy le 26. septembre 2016 - 09:56.

    Excellente recette !!!

    Merci Mariek Love

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  • Voilia45 a écrit : J'ai

    Soumis par mamiekinder le 17. août 2016 - 18:51.

    Voilia45

    J'ai oublié vos étoiles bien méritées 

    Merci Voilia pour vos étoiles et votre gentil commentaire ! 

     

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  • J'ai oublié vos étoiles bien

    Soumis par Voilia45 le 17. août 2016 - 15:56.

    J'ai oublié vos étoiles bien méritées 

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  • Réalisé ce dimanche un régal

    Soumis par Voilia45 le 17. août 2016 - 15:39.

    Réalisé ce dimanche un régal j'ai mis du bacon et Comté.  Cuisson parfaite et la viande tendre et pas sèche.  Le riz avec la sauce était délicieux on sentait le goût du fromage  Love merci pour cette agréable découverte de goûts  tmrc_emoticons.)

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  • Merci Émilie et MG !! Je suis

    Soumis par mamiekinder le 3. août 2016 - 22:50.

    Merci Émilie et MG !! Je suis contente que vous ayez aimé 

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  • Délicieux roti, cuisson

    Soumis par MG 78 le 3. août 2016 - 20:50.

    Délicieux roti, cuisson parfaite pour un rôti d'un kg, viande moelleuse et pas sèche. Réalisé avec de l'emmental et de la poitrine fumée. La prochaine fois, je mettrais un lit d'oignons sous le roti. En accompagnement, des pommes de terre cuites dans le panier les 25 dernières minutes. Merci pour le partage.

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  • Un délice! très bon

    Soumis par Emilie Eon le 11. mai 2016 - 11:31.

    Un délice! très bon assainsonnement. Viande tendre, bref un régal!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Contente d'être invité à

    Soumis par mamiekinder le 6. mai 2016 - 23:13.

    Contente d'être invité à votre table 

    Merci les filles 

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  • Une recette simple rapide et

    Soumis par Chouquette71 le 6. mai 2016 - 22:55.

    Une recette simple rapide et délicieuse merci tmrc_emoticons.)

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  • Un pur bonheur, tout le monde

    Soumis par naty1342 le 29. avril 2016 - 16:48.

    Un pur bonheur, tout le monde a aimé . La viande (dans le filet) super tendre et gôuteuse  à refaire sans hésiter.Merci tmrc_emoticons.D

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  • Merci légende et floflou ! Je

    Soumis par mamiekinder le 4. avril 2016 - 20:49.

    Merci légende et floflou !

    Je suis ràvi que vous ayez aimé !

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  • Super bon! J ai mis par

    Soumis par flolou83 le 4. avril 2016 - 16:11.

    Super bon! J ai mis par alternance bacon gruyère et bacon cheddar. Merci beaucoup.

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  • Testé et approuvé . Meme avec

    Soumis par legende54 le 3. avril 2016 - 15:50.

    Testé et approuvé . Meme avec du roti dans le filet, viande moelleuse. J'ai mis des tranches de cheddar, et des champignons dans la papillote.

    A refaire.

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  • sisitm5 a écrit : Très bonne

    Soumis par mamiekinder le 27. mars 2016 - 00:49.

    sisitm5

    Très bonne recette. La viande est vraiment très tendre. Merci  tmrc_emoticons.)

    J'en suis ràvi !! Merci ! Sisitm 

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  • Très bonne recette. La viande

    Soumis par sisitm5 le 26. mars 2016 - 15:50.

    Très bonne recette. La viande est vraiment très tendre. Merci  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gaméza a écrit : Très bonne

    Soumis par mamiekinder le 17. mars 2016 - 00:08.

    Gaméza

    Très bonne recette, on a remplacé la coppa par du jambon cru, c'était excellent surtout a sauce!!

    J'en suis râvi ! C'est trés bon aussi avec du jambon cru , il m'arrive mm de le faire avec  du lard coupé en fines tranches 

    Merci Gaméza

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  • Très bonne recette, on a

    Soumis par Gaméza le 16. mars 2016 - 23:57.

    Très bonne recette, on a remplacé la coppa par du jambon cru, c'était excellent surtout a sauce!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci ketty et soe !! Ràvi

    Soumis par mamiekinder le 18. février 2016 - 15:07.

    Merci ketty et soe !! Ràvi qu'elle vous plaise 

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  • J'ai fait  cette recette avec

    Soumis par soe le 18. février 2016 - 15:04.

    J'ai fait  cette recette avec du gruyère et de la coppa.Le roti était très moelleux.Tout le monde a aimé donc a refaire.

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  • bonjour, j'ai fait votre

    Soumis par Ketty8412 le 19. janvier 2016 - 19:51.

    bonjour, j'ai fait votre recette ce midi en la suivant à la lettre, absolument exellente. je l'ai servi avec le riz et uelques champignons de paris tout le meonde s'est régaler. merci pour cette très bonne recette

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  • jujuwiz a écrit : excellente

    Soumis par mamiekinder le 27. décembre 2015 - 21:13.

    jujuwiz

    excellente recette ! coppa remplacée par du jambon cru et comté remplacé par du gruyère ! merci !

    Merci à vous de m'inviter à votre table ! 

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  • excellente recette ! coppa

    Soumis par jujuwiz le 27. décembre 2015 - 21:09.

    excellente recette ! coppa remplacée par du jambon cru et comté remplacé par du gruyère ! merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Michmich37 a écrit : J'ai

    Soumis par mamiekinder le 20. décembre 2015 - 15:42.

    Michmich37

    J'ai oublié les étoiles ....

    Merci Michmich ! C'est vrai qu'il est trés moelleux !!

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  • J'ai oublié les étoiles ....

    Soumis par Michmich37 le 20. décembre 2015 - 14:49.

    J'ai oublié les étoiles ....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très facile , tres bel effet

    Soumis par Michmich37 le 20. décembre 2015 - 14:48.

    Très facile , tres bel effet et moelleux ...à conserver !merci ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lolodoc a écrit : délicieux,

    Soumis par mamiekinder le 11. décembre 2015 - 21:31.

    lolodoc

    délicieux, la viande onctueuse franchement à refaire.. merci beaucoup

    Ravie que vous aimiez ! 

    Merci pour les belles étoiles et le petit commentaire !

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  • délicieux, la viande

    Soumis par lolodoc le 11. décembre 2015 - 15:17.

    délicieux, la viande onctueuse franchement à refaire.. merci beaucoup

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  • mangue67 a écrit : très bonne

    Soumis par mamiekinder le 25. novembre 2015 - 23:15.

    mangue67

    très bonne recette, j'ai remplacé la coppa par du bacon alterné avec des tranches de chorizo, et j'ai mis du fromage à croque monsieur tmrc_emoticons.)

    Contente que ma recette vous ait plu !

    Merci mangue !

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  • très bonne recette, j'ai

    Soumis par mangue67 le 25. novembre 2015 - 23:03.

    très bonne recette, j'ai remplacé la coppa par du bacon alterné avec des tranches de chorizo, et j'ai mis du fromage à croque monsieur tmrc_emoticons.)

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  • eba44 a écrit : Viande extra

    Soumis par mamiekinder le 21. novembre 2015 - 17:52.

    eba44

    Viande extra tendre, cuisson nickel à refaire 

    Merci de faire mes recettes et de venir mettre des petites étoiles et un commentaire

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  • Viande extra tendre, cuisson

    Soumis par eba44 le 21. novembre 2015 - 15:33.

    Viande extra tendre, cuisson nickel à refaire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci les momomixeuses ! 

    Soumis par mamiekinder le 1. novembre 2015 - 09:43.

    Merci les momomixeuses ! 

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  • Superbe

    Soumis par NathCvl le 1. novembre 2015 - 03:32.

    Superbe tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par ameljerem le 29. octobre 2015 - 11:02.

    tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Cette recette donne

    Soumis par Didinesan le 19. octobre 2015 - 21:03.

    Bonjour,

    Cette recette donne envie. Je l essayé ce soir Mais avec du veau tmrc_emoticons.;-)

    j espere que ce sera aussi bon que ce que vous dites toutes dans vos comonétaires...

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  • cinou1621 a écrit : Rôti

    Soumis par mamiekinder le 18. octobre 2015 - 22:18.

    cinou1621

    Rôti délicieux, mais manque de cuisson pour le riz, la prochaine fois je le ferai cuire à part...

    Recette dans mes favoris  tmrc_emoticons.)

    Merci cinou , c'est bizarre qu'en 25 mn le riz ne soit pas cuit , 

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  • Rôti délicieux, mais manque

    Soumis par cinou1621 le 18. octobre 2015 - 16:54.

    Rôti délicieux, mais manque de cuisson pour le riz, la prochaine fois je le ferai cuire à part...

    Recette dans mes favoris  tmrc_emoticons.)

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  • sandra4409 a écrit : Très

    Soumis par mamiekinder le 14. octobre 2015 - 15:34.

    sandra4409

    Très bon, la viande est vraiment très moelleuse!! Big Smile

    C'est vrai que la viande est plus moelleuse qu'au four et bien goûteuse 

    Ràvie qu'il vous ait plu 

    Merci pour les petites étoiles et commentaire 

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  • Très bon, la viande est

    Soumis par sandra4409 le 14. octobre 2015 - 15:22.

    Très bon, la viande est vraiment très moelleuse!! Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vous remercie toutes pour

    Soumis par mamiekinder le 12. octobre 2015 - 21:58.

    Je vous remercie toutes pour vos gentils commentaires et étoiles 

     

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  • Une tuerie ! Merci pour la

    Soumis par IngridRose le 12. octobre 2015 - 19:30.

    Une tuerie ! Merci pour la recette toute la famille a adoré, il fait parti de mes recettes préférées

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