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Velouté carottes coco épices


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Ingrédients

5 portion/s

Velouté carottes coco épices

  • 450 g carottes
  • 110 g pommes de terre
  • 50 g oignons
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 700 g eau
  • 185 g lait de coco
  • 1 c. à café rase cumin
  • 1 c. à café rase coriandre moulue
  • 1/2 c. à café rase gingembre en poudre
  • 1 c. à café rase sel fin
  • 6
    49min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Velouté carottes coco épices
  1. Eplucher les pommes de terre et les carottes les couper en petits cubes
    Eplucher l'oignon le couper en deux

    Dans le bol mettre l'oignon programmer 5 sec V5 racler le bol ajouter l'huile et cuire
    4 mn/120/VGentle stir setting

    Ajouter les légumes le cube de volaille et les épices ainsi que le sel
    Cuire 30 mn/120/Counter-clockwise operation/V1

    Ajouter le lait de coco mixer 1mn V4 en augmentant progressivement jusqu'a 9

    Servir aussitôt
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut remplacer le cumin par du curry


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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