3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Soupe de pois cassés - TM5


Imprimer:
4

Ingrédients

6 personne/s

INGREDIENTS

  • 1 oignon, 100 g
  • 2 carottes, 150 g
  • 1 poireau entier, 200 g
  • 1 branche de céleri, (facultatif)
  • pois cassés, 150 g
  • 2 brins de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 gousses d'ail
  • 1,5 l tasse d'eau
  • 1,5 tablette de bouillon de légume
  • 4 tranches de baguette, (ou pain de mie)
  • sel
  • poivre
  • 6
    55min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Eplucher et laver les carottes, l'oignon, le poireau et la branche de cèleri. Les découper en gros tronçons et les mettre dans le Couvercle verrouillé.

    Mixer 5s, vit 5 en vous aidant de la spatule si besoin.

    Réserver

    Verser 1,5 litre d'eau dans le Couvercle verrouillé (sans le rincer), ajouter les pois cassés et faire cuire 20 min, 100°, Sens de rotation, vit Vitesse mijotage.

    A la sonnerie, rajouter les légumes réservés, le bouillon de légume (ou de volaille), et les herbes, sel, poivre selon discrétion. Poursuivre la cuisson 30 min, 90°, Sens de rotation, vit Vitesse mijotage.

    Mixer 30s/vit 10

    Réserver au chaud.

  2. Préparation des croutons
  3. Faire griller les tranches de pain (ou de pain de mie) au grille-pain.

    Frotter chaque tranche chaude avec 1/2 gousse d'ail.

    Servir la soupe, parsemer de carrés de pain aillé et déguster bien chaud.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Parsemez d'un peu de persil haché.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • he me suis faite avoir: j'ai lu 1.5litre d'eau...

    Soumis par Didie63 le 29. janvier 2018 - 19:03.

    he me suis faite avoir: j'ai lu 1.5litre d'eau avec le "l" trop liquide forcement....je referais avec 1.5 tasse d'eau

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Dèçue de cette soupe qui avait l'air...

    Soumis par steph68 le 28. janvier 2017 - 20:56.

    Dèçue de cette soupe qui avait l'air si bonne ... J'avais en premier testé le velouté de pois cassés qui été bien meilleur et avait également bien plus de goût ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très long à cuire ( à cause...

    Soumis par Line-Po le 8. novembre 2016 - 22:39.

    très long à cuire ( à cause que mon eau potable est trop ferreuse ) la prochaine fois j'achète mon eau en bouteille..à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pas assez cuit mis 1h

    Soumis par minalau le 25. octobre 2016 - 17:03.

    Pas assez cuit mis 1h

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super elle est un peu

    Soumis par babeth-fan le 20. mars 2016 - 22:00.

    super

    elle est un peu epaisse mais bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fais comme dans les

    Soumis par j45bamboula le 12. mars 2016 - 18:09.

    J'ai fais comme dans les commentaires j'ai tt mis et 40min 90° Avec des saucisses dans le panier pour rajouter du goût. j'avais pas de carotte alors j'en ai pas mis. Ni dn'a-t-il ça manquait juste d'assaisonnement légèrement mais super au top merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Ça fait

    Soumis par Patoufa le 11. février 2016 - 19:37.

    Très bonne recette. Ça fait au moins la troisième fois que je la fait. Tout le monde aime à la maison. Par contre, je ne fais pas en plusieurs étapes, je ne réserve pas les légumes, j'ajoute l'eau, les pois cassés.... et j'enclenche la cuisson pour 40 mn.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • attention , ébordement

    Soumis par josette magne le 24. janvier 2016 - 19:17.

    attention , ébordement pendant la cuisson des pois cassés!!!

    jo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon toute la famille a

    Soumis par juch le 17. janvier 2016 - 23:21.

    Super bon toute la famille a adoré !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour est ce que vous

    Soumis par malutin68 le 10. janvier 2016 - 09:00.

    Bonjour est ce que vous faites tremper les pois cassés au préalable?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette Faite ce

    Soumis par HEVEN55 le 2. novembre 2015 - 17:29.

    Excellente recette

    Faite ce jour, un régal. Proportions parfaites. Je n'ai pas mis de poireau, mais un bon bouquet de persil, une branche de céleri, une gousse d'ail, un oignon et le reste comme indiqué.

    Merci pour ce partage extra

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, à refaire, mon

    Soumis par Cynel le 22. février 2015 - 03:39.

    Très bon, à refaire, mon petit bonhomme de 2 ans s'est régalé.

    Les pois cassés sont adoptés. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires