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Soupe de légumes aux fleurs courgette


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 Carotte (ou plus)
  • 2 courgettes (ou plus) (jaune par exemple)
  • 6 à 12 fleurs de courgettes (selon la taille)
  • Environ 100/200g de patate douce ou petites pomme de terre (nouvelles par exemple)
  • 2 tomates
  • Plusieurs branches de celeri
  • 1 ou 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre, (herbes de votre choix)
  • Fac : fanes de votre choix (betterave par exemple)
  • Fac : 70g de pâtes de votre choix (ou vermicelles)
  • Fac : navet(s)
  • 1000g d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
  • ( 2 CàS d'huile d'olive ou plus)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Couper les légumes en cubes ou en rondelles. (Sauf les pomme de terre, les laisser entières).

  2. Les mettre dans le bol avec le cube et l'eau : 15min/100°C/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation.

  3. Au bout de ce temps ajouter les fleurs de courgettes (et les pâtes) : 8/10min/100°C/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation.

  4. Avant de servir ajouter de l'huile d'olive (Facultatif).

  5. Servir, on peut y ajouter du parmesan et du pain grillé.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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