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Potage de butternut aux petites perles


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Ingrédients

6 personne/s

Potage de butternut aux petites perles

  • 500 g chair de courge butternut
  • 115 g poireaux
  • 50 g oignons
  • 20 g huile olive
  • 1 gousse ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 600 g eau
  • 1 c. à café rase sel fin
  • 2 pincées poivre
  • 35 g Petites perles à potage P......
  • 6
    47min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Potage de butternut aux petites perles
  1. Eplucher la butternut la couper en cubes
    Nettoyer et couper le poireau en petits morceaux
    Eplucher l'oignon et l'ail couper l'oignon en deux

    Dans le bol mettre 50 g d'oignon et l'ail
    Programmer 5 sec V5 et racler le bol

    Ajouter l'huile et cuire 4 mn/120/V1

    Ajouter les légumes, l'eau, le cube, le sel et poivre cuire 20 mn/varoma/V1

    A la sonnerie mixer 1 mn V4 en augmentant progressivement jusqu'a 8

    Ajouter les perles et cuire 7 mn/90/Counter-clockwise operationV1 et servir bien chaud
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Un trait de crème peut être ajouté en servant ce potage dans l'assiette


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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