3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Pâté de foie de volaille


Imprimer:
4

Ingrédients

6 portion/s

Ingrédients

  • 1 oignon moyen
  • 75 g Lardons de Volaile
  • 350 g foie de volaille
  • 2 c. à soupe Sauce Tomates Légumes, Type tube Panz..i si pas fait maison
  • 1 c. à soupe Herbe de rovence
  • 1 c. à soupe d'Armagnac ou cognac
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâté
  1. Nettoyez les foies, et laissez tremper dans un peu de lait pendant la préparation des autres ingrédients.
    Mettez l'oignon coupé en 2 dans le bol 5 sec/vitesse 5.
    Rajoutez les lardons 2 min/100°C/Gentle stir setting
    Rajoutez les foies, les herbes, la sauce tomate 10 min/100°C/vitesse 2
    Rajoutez l'armagnac à mi-cuisson des foies.
    A la fin cuisson, mettre 10 sec/vitesse 7 (selon la consistance que vous souhaitez)
    Salez/Poivrez selon votre goût.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

C'est une recette rapide ou Express que je fais depuis très longtemps.
Les quantités me font 12 petits moules en silicone comme sur la photo.
La cuisson est bien sûr vous à adapter selon votre goût - moins cuits, les foies seront rosées.
Les lardons de volaille je les trouve (de temps en temps) à Super _, alors je fais le plein quand il y en a.
Il y a nature et fumé, fumés ça donne plus de goût bien evidemment.
Herbes de Provence, sel & poivre est selon votre goût.

Bonne dégustation !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Bonsoir,Personellement je le

    Soumis par AvéMomix le 5. janvier 2014 - 22:30.

    Bonsoir,Personellement je le mange froid sur des tartines

    Counter-clockwise operation  Avé Momix Counter-clockwise operation

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir ca a l'air super

    Soumis par mathilo le 2. janvier 2014 - 19:39.

    Bonsoir

    ca a l'air super bon

    Il se mangent chauds ou froids ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires