Ingrédients
0 portion/s
- 300g de lait
- 600g de pommes de terre
- 400g de potimarron
- 1 jaune d'oeuf
- 50g beurre
- sel et noix de muscade
- gruyère rapé facultatif
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7Preparation
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
Comme pour la purée classique insérer le fouet dans le bol,
y mettre le lait et les légumes + sel et poivre.
Régler 24mn 100° VIT 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la muscade rapée et le beurre,
et mixer 40 sec à vitesse 3/4 ajouter le jaune par la cheminée du couvercle.
Vous pouvez laisser la peau du potimarron mais dans ce cas coupez le en petits morceaux.
C'est simple et tellement bon, les enfants adorent.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJ'ai réduit la quantité de lait et pas mis de...
J'ai réduit la quantité de lait et pas mis de jaune d'oeuf. Purée excellente et de saison.
Bonjour a quoi sert le jaune d'œuf s'il vous...
Bonjour a quoi sert le jaune d'œuf s'il vous plaît ?
Lait réduire à 200g
Lait réduire à 200g
Tres bien avec 600g de PdT, 600 g de potimarron et...
Tres bien avec 600g de PdT, 600 g de potimarron et 30cl de lait. Je garde cette recette dans mes favoris.
Moins de lait !...
Moins de lait !
je n avais pas lu les autres commentaires et j ai mis la quantité de lait indiquée,du coup c’était bon mais mi soupe mi purée.
Le reste sera parfait pour un petit pot pour bébé 👶
J’ai réduis le lait à 200 g comme indiqué...
J’ai réduis le lait à 200 g comme indiqué dans les commentaires et pas mis le jaune d’œuf. Parfait
Un régal pour tous
Un régal pour tous
Fait moitié potimarron moitié pdt et 200 G de...
Fait moitié potimarron moitié pdt et 200 G de lait.
Très très bon
CHANTALLEPINE:...
CHANTALLEPINE:
Oui moins de lait pas de fouet !! Je suis d'accord excellent !!
Cette recette est pour combien de personnes ?Merci
Cette recette est pour combien de personnes ?Merci
Mettre moins de lait
Mettre moins de lait
Purée faite avec la même quantité de légumes...
Purée faite avec la même quantité de légumes mais mis juste 200 de lait. Un régal, merci pour la recette.
valérie du 32
Délicieuse, les enfants et adultes adorent ....
Délicieuse, les enfants et adultes adorent . Facile à faire , j ai juste enlevé le fouet pour mouliner un peu plusfort . Merci
Parfait ! Bonne texture
Parfait ! Bonne texture
recette adoree de tous
recette adoree de tous
Recette délicieuse. Faite avec un potimaron de...
Recette délicieuse. Faite avec un potimaron de 660g épluché, environ 350g de pommes de terre, 200ml de lait concentré non sucré. Temps de cuisson et température identique à la recette mais sans le fouet car il a sauté dès le début. Je l'ai rajouté à mi cuisson. Un jaune d'oeuf et 50g de crème semi-epaisse à la fin.
Résultat impeccable et texture idéale pour un gratin, sans parler du goût qui a été très apprecié de mes enfants. He référais sans hésiter. 👍👍👌
Excellente recette. Tout le monde a adoré.
Excellente recette. Tout le monde a adoré.
excellente recette faite avec 800 g de potimarrons...
excellente recette faite avec 800 g de potimarrons et 200 g de pommes de terres, sans l'oeuf et sans le fouet car il s'est enlevé au bout de 3 min de cuisson. merci je la garde dans mes favorites ! je n'arrive pas non plus à mettre les étoiles...
Parfaite! Un super goût légèrement sucré en...
Parfaite! Un super goût légèrement sucré en arrière plan ! Merci pour cette recette que je ferai de nouveau sans hésitation
recette super bonne !!!!!!!...
recette super bonne !!!!!!!
Ma famille et moi on adore
Recette a garder
j'arrive pas à mettre les 5 etoiles
Recette extra extra extra !!!!!...
Recette extra extra extra !!!!!
c'est très très bon, je me régale !!!
Fait en inversant les proportions potimarron et p...
Fait en inversant les proportions potimarron et p de terre, et sans éplucher le potimarron, verdict : un régal! ! Très bonne consistance.
Merci !
Excellente, seul petit bémol: un peu...
Excellente, seul petit bémol: un peu liquide.
J'ai diminué le lait -de moitié- mis...
J'ai diminué le lait -de moitié- mis 700 g de potimarron et 300 g de pomme de terre. Pas d'oeuf ajouté. Encore un peu trop liquide (à mon goût) mais super bonne
Excellente purée ! Il faut, je pense,...
Excellente purée ! Il faut, je pense, réduire un peu la quantité de lait car ma purée était un peu liquide, mais le goût est top. J'ai agrémenté d'un cube de bouillon
Extra ! Tant pour le quotidien que pour recevoir,...
Extra ! Tant pour le quotidien que pour recevoir, parfait avec une volaille
Très bonne purée ! Je n,ai...
Très bonne purée ! Je n,ai également mis que 200g de lait
Réalisée avec 700g de potiron et le...
Réalisée avec 700g de potiron et le reste avec les pommes de terre. 200g de lait me semble largement suffisant au risque d obtenir un resultat vraiment trop liquide.....
J'ai mis plus de potimarron, et ça semblait...
J'ai mis plus de potimarron, et ça semblait bcp à une soupe. J'ai dû aussi mixer sans fouet à 9 pr réduire la peau du potimarron. Pourtant le l'avait coupe en morceaux... (?)
mon mari m.a en tt cas féliciter pr mon merveilleux veloute
Moi aussi j'ai réduit la quantité de...
Moi aussi j'ai réduit la quantité de lait à 180g car j' aime la purée épaisse. Un régal !
Testée et approuvée par ma petite...
Testée et approuvée par ma petite famille.
J'ai suivi la recette à la lettre, mais je n'ai pas mis de jaune d'oeuf.
Nous nous sommes régalés !
Excellente recette !! facile
Excellente recette !! facile à faire et rapide!
merci beaucoup la purée est onctueuse, je la mets dans mes favoris.
Très bon, merci pour cette
Très bon, merci pour cette recette !
très bonne recette
très bonne recette
(Pas de sujet)
J'ai inversé les proportions
J'ai inversé les proportions de potimarron et de pommes d eterre et le tout etait parfait !
Très bonne recette.
Très bonne recette.
Trop trop bon. C'était la
Trop trop bon. C'était la première fois que je faisais autre chose qu'un potage avec cette courge et je ne suis pas déçue. J'ai mis également 700g de potimarron et 300 de pdt pour 200g de lait, c'était parfais on s'est régalé. Merci pour cette recette.
Délicieuse, par contre faite
Délicieuse, par contre faite avec une autre variété de courge et j'ai mis que 180g de lait c'était trop liquide. La prochaine je mettrais encore moins de lait. Un goût top....
Très bonne purée !! Comme les
Très bonne purée !!
Comme les autres j'ai mis 700gr de potimarron et 300gr de pomme de terre ainsi que 200gr de lait !!
A la place du sel et du poivre j'ai mis 1 grosse cuillère à café de fond de l"gumes thermomix.
Merci pour le partage
Fannysette "Mode pétrin"
Trop trop bon, on s'est
Trop trop bon, on s'est régalé! J'ai suivi le commentaire de Lametyste et j'ai mis 700g de potimarron, 300g de pdt + 200g de lait, c'était parfait!
Tres bonne purée vite faite
Tres bonne purée vite faite tout le monde se régale.
Un régal! Ici nous adorons le
Un régal! Ici nous adorons le potimarron et l'avons faite avec 700g de potimarron et 300g de pdt + 200g de lait.
C'est très bon ! La prochaine
C'est très bon ! La prochaine fois je mettrai plus de potimarron et moins de pomme de terre. Pour accentuer le gout du potimarron.
Merci pour cette recette
Délicieuse Merci. Tout le
Délicieuse Merci. Tout le monde a aimé.Merci recettes à garder et à refaire
Purée faite avec les quantité
Purée faite avec les quantité de Micheline 51 avec des potimarrons non épluchés que j'avais surgelés. J'ai mis 30 minutes au lieu de 24 vitesse 1 sans fouet car il sautait (avec les potimarrons). Après cuisson j'ai mixé vitesse 3.5 avec le fouet 15 sec.
Elle était extra, je la garde dans mes recettes et mets 5 étoiles (elle les vaut bien!)
Fait ce jour et je peu vous
Fait ce jour et je peu vous dire que c était excellent mes enfants ont tous manger de la grande de 10 ans à la petite de 10 mois
j ai juste cuit en mode varoma avec des saucisses au dessus
Bonjour, fais avec une
Bonjour,
fais avec une citrouille dans les proportions indiquées par Michelline 51.
Super recette, mes enfants ont adoré, merci beaucoup, il n'est pas toujours facile de leur faire manger des légumes.
Très bonne recette; j'y ai
Très bonne recette; j'y ai ajoute des cèpes sèchés que j'ai réhydraté avant le mixage. Et le mélange était fameux... Approuvé par toute la famille !
Très bonne purée onctueuse !
Très bonne purée onctueuse ! Merci pour cette recette