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1 Gratin de courgettes, tomates cerise, semoule aux épices douces

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Gratin de courgettes, tomates cerise, semoule aux épices douces

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

Le gruyère

  • 100 g d'emmental

L'appareil courgettes-tomates-semoule

  • 1 bel oignon
  • 100 g de lardons fumés
  • 10 g d'huile d'olive, (facultatif)
  • 850 g de petites courgettes
  • 550 g de lait
  • 20 g de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre
  • 100 g de graines de couscous "moyen"
  • 30 g de graines de couscous aux épices
  • 2 oeufs
  • 1 bonne c. à café de muscade
  • 2 ou 3 tranches de jambon blanc, (facultatif)
  • 300 à 350 g de tomates cerise
  • 1 c. à café rase d'herbes de Provence séchées, (+ ou - à votre convenance)

La finition

  • + ou - 3 c. à soupe de chapelure, "Momo" (ou pas 😉)
  • graines de sésame, (à volonté)
  • Persil frais, (facultatif)
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation du gruyère
  1. Couper le gruyère en morceaux et le mettre dans le Couvercle verrouillé
    Mixer 8 Sec. Vit. 6
    Racler les bords du Couvercle verrouillé avec la spatule et remixer quelques secondes si nécessaire .

    Réserver.

    2. L'appareil
  2. Eplucher l'oignon, le couper en deux et le déposer dans le Couvercle verrouillé.

    Ajouter les lardons (ou allumettes ) et l'huile d'olive (facultatif).

    Faire revenir 4mn. 100°. Vit. 1,5. avec le gobelet.


  3. Préchauffer le four à 190°

    Ajouter lescourgettes coupées en grosses rondelles et mixerle tout5 Sec. Vit. 5
    Racler les bords du Couvercle verrouillé avec la spatule.
  4. Verser le lait, déposer la moutarde, le sel et poivre.

    Cuire l'ensemble 8 mn. 100°. Sens de rotation. Vit. 2,5. sans le gobelet

  5. Ajouter     les deux variétés de graines de couscous dans le Couvercle verrouillé, les oeufs et la muscade.

    Mélanger l'appareil ~ 20 Sec. Sens de rotation. vit. 3 (rabattre avec la spatule et prolonger de quelques secondes, si nécessaire)




    6. Présentation
  6. Dans un grand plat à gratin, verser la moitié de la préparation.

    Répartir la moitié des tomates-cerise sur le dessus.

    Effilocher tout le jambon et le répartir sur toute la surface (facultatif).

    Sur le jambon, répartir la moitié du gruyère râpé réservé, la moitié des herbes de Provence et 1 cuillère à soupe de chapelure.



  7. Renouveler l'opération (excepté le jambon), avec le reste des ingrédients.

    8. Finition
  8. Saupoudrer toute la surface avec la chapelure restante.

    Répartir les graines de sésame [/b]sur l'ensemble.



    Cuire[/b] au four préchauffé (190°tmrc_emoticons.;) pendant ~ 30 mn.



    [/b]

  9. Ciseler le persil et le répartir sur le gratin.

    Servir chaud et .....






  10. Régalez-vous Vitesse mijotage
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Avec le jambon, c'est un plat complet.
En le supprimant, ce gratin accompagnera parfaitement une viande ou un poisson.
Il peut être servi également avec une salade verte Vitesse mijotage

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette

    Soumis par pierrot et marie le 15. novembre 2022 - 15:36.

    Bonne recetteSmileSmile

    Soft

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  • Merci pour cette recette bien détaillée. Elle...

    Soumis par Balloon le 23. septembre 2021 - 15:42.

    Merci pour cette recette bien détaillée. Elle n'a pas eu l'effet escompté malheureusement.

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  • 07cathy écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 13. octobre 2020 - 22:44.

    07cathy écrit:
    Superbe recette, on s'est régalé 😋
    Merci Joly 😍

    Merci Cathy😍
    Sur notre table il y a deux jours, nous nous sommes régalés également 😋

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Superbe recette, on s'est régalé 😋...

    Soumis par 07cathy le 23. juillet 2020 - 09:53.

    Superbe recette, on s'est régalé 😋
    Merci Joly 😍

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  • claude2 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 20. juillet 2020 - 22:49.

    claude2 écrit:


    Toujours sans lardon et sans jambon.....
    Pour accompagner un BBQ ce jour : Bonne pioche 😉😋 !!!!!

    Un nouveau 💚 pour un nouveau merci , Joly 😍 !

    Merci Odile et Claude 🤗..👍👍

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 5. juillet 2020 - 22:35.



    Toujours sans lardon et sans jambon.....
    Pour accompagner un BBQ ce jour : Bonne pioche 😉😋 !!!!!

    Un nouveau 💚 pour un nouveau merci , Joly 😍 !

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  • Excellent fait avec des graines de couscous...

    Soumis par odilougo le 3. novembre 2019 - 22:34.

    Excellent fait avec des graines de couscous natures.
    ce gratin va être souvent à notre table .
    Ma petite fille a bien aimé et son ami aussi Smile.

             

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  • claude2 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 20. octobre 2019 - 23:00.

    claude2 écrit:


    Recette réalisée ce soir..... Sans lardons ni jambon.....

    Graines de couscous "natures" avec ajout d'épices......

    Nous nous sommes régalés 😍😋😋😋😋....

    Un 💚 pour te remercier de ce nouveau et délicieux partage, Joly 🌟🌟🌟🌟🌟 !!!!!!!!!!!!

    Merci pour tout ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Et joli 💚..
    Et merci également pour ta fidélité envers mes recettes🤗
    Tu as été rapide à tester cette dernière ... 👍 je suis contente que tu l'aies appréciée 🥰

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 19. octobre 2019 - 21:33.



    Recette réalisée ce soir..... Sans lardons ni jambon.....

    Graines de couscous "natures" avec ajout d'épices......

    Nous nous sommes régalés 😍😋😋😋😋....

    Un 💚 pour te remercier de ce nouveau et délicieux partage, Joly 🌟🌟🌟🌟🌟 !!!!!!!!!!!!

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