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Pâtes aux légumes et merguez

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Ingrédients

4 portion/s

Pâtes aux légumes et merguez

  • 400 gramme de pâtes courtes
  • 8 merguez cuites
  • 300 gramme de poivrons rouges
  • 250 gramme de tomates concassées
  • 4 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 30 gramme d'huile d'olive
  • 20 gramme de harissa
  • sel
  • 1300g d'eau + 100g
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  • 6
    45min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Placer l’eau dans le bol et la porter à ébullition : 10mn, 100, 1. Ajouter les pâtes et cuire le temps indiqué sur le paquet, 100, 1. Les égoutter et les réserver. Laver et sécher le bol pour y placer les poivrons grossièrement coupés, les tomates, l’ail pressé et les oignons émincés pour 10s, 4. Ajouter l’huile d’olive, la harissa, 100g d’eau et du sel pour 20mn, 100, 1. Remettre les pâtes et les merguez dans le bol pour 20s, 3.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Que diriez-vous d'un peu de couleurs et de piquant...

    Soumis par Papilles-on-off le 15. septembre 2019 - 18:38.

    Que diriez-vous d'un peu de couleurs et de piquant avec ces pâtes aux légumes et merguez ? Un petit délice à l'orientale.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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