Ingrédients
3 portion/s
pour le velouté
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 poireau
- 1 courgette
- brins de persil
- 2 portions de Kiri
- 1 verre de lait
- sel
- poivre
-
6
30min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
1. Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail (sans le germe) dans le bol et mixer 4 sec/vitesse 5.
2. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajouter l'eau et le cube de bouillon.
3. Mettre dans le panier cuisson le poireau coupé en tronçons (blanc et une grande partie du vert) et la courgette coupée en gros morceaux (non épluchée si elle est bio), puis introduire ce dernier dans le bol "Couvercle verrouillé" . Cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1.
4. A la sonnerie, versez la courgette et le poireau dans le bol, ajoutez les feuilles de persil et mixer 1 min/vitesse 6.
5. Ajouter enfin le sel et le poivre à votre convenance, puis les portions de Kiri et le verre de lait. Mixer 1min/vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Recette économique, pleine de vitamines et de fibres en gardant la peau de la courgette et en utilisant presque tout le poireau.
Pour ceux qui aiment, rajoutez du fromage frais de chèvre ou de la crème à la place du Kiri.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUn délice !!! Merci pour cette recette !!!
Un délice !!! Merci pour cette recette !!!
Bonjour, petite question, pourquoi mettre le...
Bonjour, petite question, pourquoi mettre le poireau de panier puis qu'il va ensuite être ajouté dans le bol? autant le mettre directement non?
Excellente, merci à refaire.
Excellente, merci à refaire.
Délicieux! On a tous adoré
Délicieux! On a tous adoré
recette mise dans mes favotis
recette mise dans mes favotis
délicieuse recette très bon gout tout simplement...
délicieuse recette très bon gout tout simplement merci
trés bonne!!! merci
trés bonne!!! merci
très bonne soupe
très bonne soupe
Excellente même sans courgettes juste avec des...
Excellente même sans courgettes juste avec des poireaux. Merci pr le partage.
très bonne rapide. En plus on peut utiliser tout...
très bonne rapide. En plus on peut utiliser tout le poireau. Je n'ai pas mis de lait et du fromage à tartiner à la place du kiri
Vraiment excellente ...
Vraiment excellente
on sent bien le poireau (j'adore)
en plus elle s'adapte au TM 5 , excellent merci !
en plus elle s'adapte au TM 5 , excellent merci !
J'ai juste oublié les 5 étoiles !...
J'ai juste oublié les 5 étoiles ! Merci pour ce délicieux partage avec mon TM31.
Joëlle-Valérie
Excellente telle quelle avec un boursin ail et...
Excellente telle quelle avec un boursin ail et fines herbes, un peu de creme fraiche à la place du lait. A refaire !
Joëlle-Valérie
super recette merci elle est trés bonne et...
super recette merci elle est trés bonne et je l ai déja faite avec du St moret car j avais plus de Kiri trés bon aussi
Une tuerie! Mon mari me les yeux doux pour avoir...
Une tuerie! Mon mari me les yeux doux pour avoir le droit de se resservir!
Excellente recette !! Je la
Excellente recette !! Je la mets de suite dans mes favoris !
Légère et bien équilibrée ,
Légère et bien équilibrée , elle est parfaite !
tres bonne
tres bonne
délicieuse à refaire
délicieuse à refaire
Je le trouve un peu trop
Je le trouve un peu trop liquide pour un velouté, peut être enlever de l'eau la prochaine fois avant de mixer. Sinon côté goût, rien à dire, c'est vraiment très bon!
C'est bon!
C'est bon!
Excellente soupe,
Excellente soupe,
Delicieux en remplaçant le
Delicieux en remplaçant le kiri par du comté et le lait par du lait damande! Merci!
Trés bonne. Je n'ai pas salé
Trés bonne. Je n'ai pas salé et heureusement car ça l'est déjà assez avec le bouillon cube.
Bonne recette
J'essaie commentaires à
J'essaie commentaires à suivre
délicieux au lieu du persil,
délicieux au lieu du persil, de l'ail et du kiri j'ai mis du fromage à l'ail et aux fines herbes !!!!
J'avais oublié les ⭐⭐⭐⭐!
J'avais oublié les ⭐⭐⭐⭐!
Très bon ! 3 kiris aussi
Très bon ! 3 kiris aussi parce qu'on aime bien les kiris !!!
très bon, moi j'ai mis 3
très bon, moi j'ai mis 3 kiri