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Muffins extra aux fruits rouges

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Ingrédients

6 portion/s

6 muffins

  • 3 oeufs
  • 120 gramme sucre complet ou cassonnade
  • 120 gramme beurre
  • 160 gramme farine complète
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1/2 sachet levure
  • 250 gramme fruits rouges (surgelés ou pas)
  • 50 gramme noix de coco râpée
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préchauffer le four à 180°

  1. Fouetter les 3 oeufs et les 120 grammes de sucre

    30 sec, vit 5

  2. Ajouter la farine, la levure, le beurre coupé en morceaux, les 50 grammes de noix de coco râpée, et le sucre vanillé.

    30 sec, vit 5

  3. Ajouter les fruits et mélanger Sens de rotation, vit 1, 20 sec

  4. Remplir 6 moules à muffins.

    La pâte est épaisse, c'est tout à fait normal, le moule se remplira correctement en fondant au four.

  5. Cuire environ 20 minutes à 180° (je n'ai pas mis en chaleur tournante et ils étaient très moelleux)

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Trop trop bons ! ...

    Soumis par polo74 le 1. septembre 2021 - 08:34.

    Trop trop bons !

    j'ai ajouté 50 ml de lait et réduit le sucre à 100g.

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  • Excellente recette, merci. Dégustés froid...

    Soumis par delphine.l76 le 14. juin 2021 - 19:40.

    Excellente recette, merci. Dégustés froid lorsqu'il fait chaud est un régal. J'ai mis de la farine classique et 1 sachet de levure.

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  • Super bons

    Soumis par laurence003 le 10. mai 2020 - 18:26.

    Super bons

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  • merci , très bon ,fait avec fruits rouges 200 gr...

    Soumis par defre92 le 11. avril 2020 - 17:06.

    merci , très bon ,fait avec fruits rouges 200 gr et 5cl de lait car je trouvais que la pâte était épaisse.
    Avec le lait elle est plus facile à mettre dans les moules.

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  • Excellente recette. Faits avec de la poudre...

    Soumis par Atalante le 6. novembre 2019 - 18:49.

    Excellente recette. Faits avec de la poudre d'amande.Smile

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  • Bonne recette. Je l'ai faite avec des fruits...

    Soumis par NathalieR le 17. janvier 2019 - 14:08.

    Bonne recette. Je l'ai faite avec des fruits surgelés mais du coup le temps de cuisson a été augmenter avec un aspect de gâteaux pas assez cuits

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  • Excellent !...

    Soumis par joelaurore le 3. septembre 2017 - 22:26.

    Excellent !
    Merci Beaucoup ☺

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  • La recette de base est top mais effectivement...

    Soumis par audyll78 le 14. juillet 2017 - 16:52.

    La recette de base est top mais effectivement très épaisse! J'ai donc rajouté un peu de lait, le resultat est parfait. J'ai par contre remplacé les fruits rouges par une demi cuillère à café de Nutella pour les gourmands!
    Merci pour le partage de cette recette!

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  • Malheureusement nont pas beaucoup gonfleacutes et...

    Soumis par irka99 le 23. avril 2017 - 18:52.

    Malheureusement n'ont pas beaucoup gonflés et très dur à enlever des moules...Bons mais pas tous très beau

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  • Excellente recette.... A refaire sans...

    Soumis par fifinaya le 16. mars 2017 - 14:09.

    Excellente recette.... A refaire sans hésitations !

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  • Rien à dire excellent

    Soumis par soussotte le 27. février 2017 - 17:44.

    Rien à dire excellent

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  • Recette parfaite, ils sont

    Soumis par gibsy2011 le 27. août 2016 - 21:14.

    Recette parfaite, ils sont bien gonflés!

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  • Parfait!

    Soumis par Amelieferaud le 20. août 2016 - 00:13.

    Parfait!

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  • Ils sont délicieux.  Avec

    Soumis par Ingridoo le 14. juillet 2016 - 12:08.

    Ils sont délicieux.  Avec cette recette de base, je fais aussi des muffins aux raisins et noix ou amandes et cranberry ou autres selon la saison. Merci pour cette excellente recette.

     

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  • Très moelleux. J'ai mis de la

    Soumis par Ccilette le 11. juillet 2016 - 17:32.

    Très moelleux. J'ai mis de la poudre d'amande à la place de la noix de coco. Un petit peu de sucre glace dessus car je les trouvais à peine assez sucré (fruits rouges surgelés et pas mal acides). J'ai pu faire 12 muffins. Top, je garde tmrc_emoticons.;) !

     

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  • Recette testée avec des

    Soumis par rapha86 le 3. juillet 2016 - 22:01.

    Recette testée avec des framboises fraîches et de la poudre d'amande. Cuits dans des moules à cannelés. Excellent. Je garde cette recette. Merci

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