Ingrédients
6 personne/s
- 2 échalottes
- 3 gousses d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 700 g d'aubergines, 2 grosses
- 600 g de tomates concassées
- 1 pincée de feuilles de thym
- 1 feuille de laurier
- 100 g d'eau
- sel, poivre
-
6
35min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
mettre dans le
les échalottes, ail puis mixer 5 sec /vit 5racler les parois du bol et ajouter huile et programmer 4min/ varoma /vit 2
pendant ce temps, couper les aubergines en cubes (pas trop petit) et les déposer dans le varoma
a la sonnerie, ajouter dans le bol, la tomate, les herbes, sel poivre et l'eau.
Mettre le varoma en place et 25min / varoma / vit 1
les échalottes, ail puis mixer 5 sec /vit 5Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
vous pouvez accompagner ce plat de pâtes, de blé ou de riz avec une viande blanche ou du poisson que l'on peut mettre dans le plat supérieur du varoma
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon. J’ai épluché les aubergines, j’ai...
Très bon. J’ai épluché les aubergines, j’ai rajouté un peu de persil et un morceau de sucre avec la tomate
. Les aubergines sont fondantes, et ont gardé une belle tenue malgré tout.
( pour absorber l’acidité
Merci pour le partage.
Très bon. Juste rajouté un gros bouquet de...
Très bon. Juste rajouté un gros bouquet de persil
Merci pour le partage
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
simple à faire et vraiment trop bon!!!
simple à faire et vraiment trop bon!!!
Comme on aime, simple, efficace rapide et...
Comme on aime, simple, efficace rapide et délicieux.
J'ai ajouté deux steaks hachés avec les tomates fraîches avant de les hacher qq secondes pour un plat complet
Hé hop, dans les favoris
Merci pour ce partage
délicieux et très simple
délicieux et très simple
Vraiment délicieux ! ...
Vraiment délicieux !
Merci pour cette très bonne recette 👍
tigry: merci pour la réponse à ma question du 6...
tigry: merci pour la réponse à ma question du 6 août 2016 !!!!!!!!!!!!
Excellent ...
Excellent
fait avec du quinoa et des escalopes de porc cuites sur le plateau
Excellent Servi avec un curry de lentilles corail...
Excellent ! Servi avec un curry de lentilles corail, plat complet végétarien très très bon. Merci pour cette recette.
Reacutealiseacute hier soir avec 5 petites...
Réalisé hier soir avec 5 petites aubergines et 1 grosse et 1 petites boites de tomates pelées entières. Servi avec des céréales gourmandes de chez tipiak, un délice. On s'est régalé. C'est rapide. A refaire
Toujours aussi bon, je met 1 kg d'aubergines dans...
Toujours aussi bon, je met 1 kg d'aubergines dans le varoma, 2 boites de concassés et un coulis de tomates, 1bouillon et du thym.
Un regal pour faire mes lasagne lasagne chevre miel.
Merci
Délicieuse recette ...
Délicieuse recette
"Couvercle verrouillé" l, V1,
"Sens de rotation" , 50°.
je l'ai faite sans huile, j'ai utilisé des échalottes et de l'ail deshydraté ( je suis une alilmentation protéinée) j'ai mouliné la sauce tomate 30s V10, ensuite après la cuisson des aubergines je les fait mijoter 10mn avec les tomates dans le
Donc c'est une recette allégée et gouteuse malgré tout A REFAIRE
seule adaptation : j ai mis
seule adaptation : j ai mis un bouillon d aromates et plus de tomates concassées !
temps de cuisson parfait ! Merci pour cette recette
Rapide et excellent merci
Rapide et excellent merci
Trop trop bon!! j'ai mis une
Trop trop bon!!
j'ai mis une grosse tomate - par contre ca a brûlé au fond du bol
donc je mettrai i. Tout petit peu plus d'eau
pas mal d'herbes de Provence - poivre sel
J'adore les aubergines mais
J'adore les aubergines mais elles sont dures à cuire, je me demande si dans le varoma elles seront assez cuites ? d'autre part je pense que vous mélangez sauce tomate et aubergine pour finir le plat, çà manque d'explication ou alors je suis trop bête. Pourtant j'aimerais l'essayer avec une aubergine car mon ami n'aime pas mais j'ai bien le droit de ne pas m'en priver n'est-ce pas ? Je pense que je peux y ajouter un peu de chair à saucisse. Une réponse me ferait plaisir, et je vous en remercie à l'avance. Tigry.
c'est beau, ça sent bon et
c'est beau, ça sent bon et c'est un régal ! Merci pour cette recette !!
Simple et bon ! La cuisson au
Simple et bon ! La cuisson au varoma a permis aux aubergines de garder de la tenue et leur fermeté. De mon côté, j'ai souvent tendance à trop cuire les légumes et ici la cuission est parfaite ! merci
Très bon , réalisé avec des
Très bon , réalisé avec des tomates fraîches à refaire
Verdict pour midi...... En
Verdict pour midi......
En fait meilleur une fois passé au four...
5 etoiles d'offices,recette
5 etoiles d'offices,recette qui est entrain de cuire qui embaumes d'une bonne odeur la cuisine peu etre que bonne,rajoutée du cabillaud sur plateau du varoma et cuit du riz a part,un bon repas complet,merci pour ce partage.
une recette que je vais
une recette que je vais mettre dans mes selections car me fait trop envie.
Très bonne surprise quand on
Très bonne surprise quand on voit que les aubergines cuisent au varoma...
Très bon si préparé à l'avance afin que les aubergines s'imprègnent bien des tomates cuites.
J'ai refais cette recette en y ajoutant lors du mélange, les d'olives noires...
Parfait pour accompagner des grillades (nous l'avons dégusté froid à température ambiante)
Martine
Très bonne idée recette, on a
Très bonne idée recette, on a adoré à refaire !!!
Excellent... Tout le monde a
Excellent... Tout le monde a adoré
j'ai coupé les morcaux
j'ai coupé les morcaux d'aubergine trop gros , pas cuits j'ai tous remis dans le bol 4mn varoma sens inverse
Trés bon et rapide a faire. A
Trés bon et rapide a faire. A refaire et merci pour la recette
mes enfants ont adorés! à
mes enfants ont adorés!
à refaire!
zazie09 <3
"Mode pétrin" 
"Vitesse mijotage" 
"Couvercle verrouillé"
Succulent!!!! C'est facile et
Succulent!!!!
C'est facile et rapide. J'aime beaucoup ce plat, de temps en temps j'y ajoute des courgettes pour variés un peu.
Mandi172
Très bonne recette! J'ai mis
Très bonne recette!
J'ai mis moitié moins d'aubergines et 350 gr de tomates fraîches, un gros oignon et deux gousses d'ail.
Je l'ai mangé le lendemain et c'est vraiment très bon!
Merci
Très bonne recette !!! Merci
Très bonne recette !!! Merci ! Moi j'ai mis des morceaux de poulet dans le Varoma avec les aubergines et cetait tres bon !
Excellente idée de pimenter
Excellente idée de pimenter un peu !
Depuis que j'ai adopté cette cette recette, et je la fais régulièrement au moins une fois par semaine..
Elle simple , facile c'est devenu une de mes préparations fétiches !
Les aubergines cuites au Varoma ,ne payent pas de mine en fin de cuisson, mais après c'est magique quand on mélange avec le contenu du bol : les arômes de l'huile d'olive, des herbes et tomates viennent imprégner les aubergines et c'est très très bon !
J'ai été bluffée par cette recette toute simple... je vais essayer une recette similaire avec courgettes et tomates et vous en dirais des nouvelles
Martine
Très bonne recette. J'ai
Très bonne recette. J'ai ajouté un peu de romarin (très legèrement) et du piment pour relever un peu le tout. Très bon avec des grillades!
Bonjour, fais ce matin pour
Bonjour, fais ce matin pour des lasagnes a l'aubergine et au chèvre.
j´ai mis 1kg d'aubergines, 2 boites de tomates et un peu de concentré.
C'est très bon!!
Merci pour le partage
J'ai juste rajouté des
J'ai juste rajouté des lardons et super bon
fait hier soir avec des
fait hier soir avec des tomates fraiches ( 4 que j ai mixer avec l ail et l oignon ) et une cuillere de harissa pour relevé le gout accompagné de riz et de steak achées grillés . ce mijoté est très bon je le referais ! merci
Très bonne recette. Je m'en
Très bonne recette. Je m'en suis servie pour faire des lasagnes.
une recette super rapide à
une recette super rapide à faire et qui a été appréciée par toute la p'tite famille. Servie ce soir avec un steack haché grillé, super bon
A garder dans les favoris
Très bonne recette. Si manque
Très bonne recette. Si manque de temps, les aubergines peuvent être cuites 10 mn au micro onde et ajoutées à la fin dans le bol
Facile, rapide et bon. J'y ai
Facile, rapide et bon. J'y ai rajoute du poivron rouge ... Et du fromage râpé ....
Recette simple et rapide.
Recette simple et rapide. J'ai mélangé ce mijoté avec de l'ebly, c'était très bon.
Super bon avec des pâtes
Super bon avec des pâtes fraîches!!!!!
Bravo de nous donner
Bravo de nous donner d'aussi bonnes recettes et faite rapidement j'ai ajouté un peu de parmesan
àprés avoir mis les aubergines dans le bol et quelques secondes v.1 car j'ai le momo21.
Très savoureux mélange. Comme
Très savoureux mélange. Comme nous n'étions que 3, j'ai fini par mixer quelques tranches d'aubergines avec les tomates en y ajoutant un peu plus d'eau. La sauce était succulente et ça change de la sauce tomate normale !! À refaire
Testée avant hier, j'ai
Testée avant hier, j'ai utilisé une boite de tomates pelées entières et je n'ai pas mis d'herbes car je n'en avais pas. J'ai remarqué que les morceaux un peu trop gros d'aubergines étaient restés un peu durs donc à ne pas couper trop gros la prochaine fois. Une fois cuit j'ai mis les aubergines dans le bol pour 1min afin de mélanger le tout comme sur la photo puis j'ai mélangé à du riz cuit et mis dans un plat à gratin avec une boule de mozzarella tranchée dessus, une dizaine de minutes au four et voilà un plat du soir complet, végétarien et qui a régalé tout le monde. Merci pour cette bonne recette
Un regal
Un regal
Dit moi qd tu prends la
Dit moi qd tu prends la photo de quelqu'un tu pourrais demander
la moindre des choses
Super recette les petits
Super recette les petits boutchous
que je garde se sont régalé a refaire merci
un regal! merci
un regal! merci
Bonjour, je ne comprends pas
Bonjour,
je ne comprends pas trop, on fait chauffer les aubergines à part dans le varoma ?
elles ne mijotent donc pas avec le reste ?
merci pour l'info